Khám phá 3 cách làm bánh bò nướng béo ngậy, thơm lừng, dai mềm với lớp rễ trắng đặc trưng, hấp dẫn không thể cưỡng lại.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh bò hấp vốn quen thuộc, nay được biến tấu với nhiều hương vị mới lạ, trong đó có bánh bò dừa nướng. Nếu bạn yêu thích món này, đừng bỏ qua cách làm bánh bò dừa nướng ngon như ngoài tiệm chỉ với một chiếc chảo chống dính.

Bánh bò dừa nướng, gắn liền với hương vị miền quê, mang lớp vỏ giòn rụm, ruột xốp mềm mại đã khiến bao người mê mẩn. Cách làm món bánh này rất đơn giản, chỉ cần các nguyên liệu dễ tìm và một chiếc chảo chống dính. Cùng vào bếp với Tripi để tạo ra món bánh này ngay nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bò dừa nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị thời gian
10 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nguyên liệu để làm bánh bò dừa nướng

240g bột gạo
200g bột năng
5g vani
5g men lạt
5g bột nở
200g dừa nạo sợi
300ml nước cốt dừa
500ml nước lọc
Gia vị: Đường, muối
Dụng cụ: Phới lồng, màng bọc thực phẩm.

Lưu ý:
- Men lạt có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng chuyên dụng làm bánh hoặc đặt mua qua các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki,...

Hướng dẫn cách làm bánh bò dừa nướng

Bước 1 Pha bột bánh bò

Cho bột gạo, bột năng, 150g đường trắng, ½ muỗng cà phê muối, men lạt, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào tô lớn. Dùng phới lồng trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Bước 2 Nấu bột gạo

Đặt nồi lên bếp, cho phần nước lọc và bột gạo còn lại vào, sau đó khuấy đều bột trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt lại, lúc này bạn có thể tắt bếp.

Bước 3 Ủ bột bánh bò

Bạn cho bột gạo vừa nấu vào tô hỗn hợp bột bánh bò, sau đó dùng phới lồng khuấy đều. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và để bột ủ trong khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước 4 Làm nhân dừa

Đun nóng chảo, cho dừa sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa còn lại vào. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ và dùng đũa trộn đều để dừa thấm vị khoảng 5 phút.

Bước 5 Hoàn thành món bánh bò dừa nướng

Đun nóng chảo, dùng chổi quét một lớp dầu mỏng vào chảo. Sau đó, hạ lửa nhỏ nhất và múc một vá bột bánh bò đổ vào chảo. Khi mặt bánh xuất hiện nhiều lỗ khí, đậy nắp lại và nướng thêm khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho nhân dừa vào bánh, gập đôi bánh lại và cho ra đĩa. Vậy là xong rồi đó!

Bước 6 Thành phẩm

Món bánh bò dừa nướng khi hoàn thành vẫn còn nóng hổi, tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh vàng giòn, thơm lừng, còn bên trong lại mềm mịn, xốp và hòa quyện với nhân dừa sợi béo ngậy, ngọt dịu. Ai thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên.

Khám phá cách làm bánh bò nướng lá dứa thơm ngon, hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
45 phútThời gian chế biến
50 phútDành cho
2 - 3 người

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh bò nướng lá dứa

7g men nở
210g đường
20ml nước ấm
250ml nước cốt dừa
30ml nước lá dứa
180g bột năng
20g bột gạo
4 quả trứng gà
Vani
Dầu dừa
Hương lá dứa
Dụng cụ: rổ, tô, phới lồng, nồi, bếp,...

Nguyên liệu làm bánh bò nướng lá dứa cần có những thành phần sau.

Các bước làm bánh bò nướng lá dứa

Bước 1 Kích hoạt men nở

Kích hoạt men nở

Đầu tiên, bạn cho 7g men nở, 2 thìa cà phê đường vào một cái ly, sau đó thêm 20ml nước ấm. Dùng muỗng khuấy đều và ủ men trong 30 phút, cho đến khi men nở lên như gạch cua thì có thể sử dụng.

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Nấu nước cốt dừa

Cho 200g đường, 250ml nước cốt dừa, ¼ thìa cà phê muối vào nồi, đặt lên bếp và khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm 30ml nước lá dứa vào, tiếp tục khuấy và đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 3 Pha bột làm bánh

Pha bột làm bánh

Tiếp theo, bạn lấy một tô lớn, cho vào 180g bột năng, 20g bột gạo, 4 quả trứng gà, 7g men nở đã chuẩn bị trước, rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

Sau đó, bạn rây bột đã pha vào hỗn hợp nước cốt dừa đã chuẩn bị, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Lưu ý: Hãy để nước cốt dừa nguội xuống khoảng 30 - 40 độ C, tuyệt đối không đổ nước cốt quá nóng vào hỗn hợp, vì sẽ làm chết men và ảnh hưởng đến kết quả bánh nhé!

Bước 4 Ủ bột bánh bò

Ủ bột bánh bò

Đặt tô bột vào trong lò nướng, bật đèn mà không bật lò. Ủ bột trong 3 giờ để men nở ra, tạo độ xốp cho bánh.

Bước 5 Nướng bánh

Tiếp theo, bạn thoa một lớp dầu dừa vào khuôn bánh, sau đó làm nóng khuôn trong lò ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút để khuôn đạt độ nóng vừa phải.

Làm nóng khuôn

Khi lấy bột ra khỏi lò, bạn cho vào bột 1 thìa cà phê hương lá dứa, 2 thìa dầu dừa, 1 thìa cà phê vani, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, đổ bột vào khuôn nóng qua một cái rổ để tránh vón cục.

Đổ bột vào khuôn

Nướng bánh ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 170 độ C và nướng trong khoảng 40 - 45 phút để bánh chín vàng và mềm mịn.

Nướng bánh

Bước 6 Thành phẩm

Bánh bò với độ dai vừa phải, ngọt thanh và một chút béo ngậy từ nước cốt dừa. Màu xanh lá mát mắt của bánh, hòa quyện với hương thơm nồng nàn của lá dứa, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Bánh bò nướng lá dứa

Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng thốt nốt

Bánh bò nướng thốt nốt

Ngoài món bánh bò nướng lá dứa, bạn cũng có thể thử làm bánh bò nướng thốt nốt. Bánh có độ dai, ngọt thơm từ đường thốt nốt, kết hợp với màu vàng nâu đẹp mắt, hứa hẹn sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa khen ngợi.

Nếu bạn tìm kiếm một món bánh vừa đơn giản, lại vừa tinh tế để cả gia đình thưởng thức, bánh bò dừa nướng chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy thử ngay công thức này và tạo nên những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Lợi ích của việc đi chợ online
Dịch vụ đi chợ online không chỉ là một giải pháp tiện lợi mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, từ việc mua sắm nguyên liệu cho đến các món đồ dùng cần thiết, tất cả đều có thể thực hiện ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc website trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải đến chợ hoặc siêu thị, bạn chỉ cần vài cú click chuột và dễ dàng lựa chọn nguyên liệu cần thiết ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm trở nên thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể so sánh giá cả, chọn lựa sản phẩm tươi ngon và chất lượng, đồng thời tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online mang lại sự linh hoạt, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu, và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Quá trình theo dõi và quản lý đơn hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí, nhưng vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình luôn chất lượng và thơm ngon.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, giá cực sốc: TẠI ĐÂY

Khám phá nước cốt dừa chất lượng để làm bánh ngay tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi