Khám phá 3 cách làm thạch 3D đẹp mắt và dễ thực hiện ngay tại nhà

30/04/2025

Nội dung bài viết

Rau câu 3D không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn hấp dẫn với hương vị tuyệt vời. Hãy cùng Tripi học 3 cách làm rau câu 3D vừa đẹp lại vừa đơn giản ngay tại chính ngôi nhà của bạn.

Rau câu 3D với đa dạng họa tiết và màu sắc rực rỡ luôn là món ăn hấp dẫn. Vừa đẹp mắt lại thơm ngon và mát lạnh, đây là món tráng miệng không thể thiếu trong các bữa tiệc. Cùng Tripi khám phá 3 cách làm rau câu 3D vừa đẹp, vừa ngon lại cực kỳ dễ làm nhé!

Cách làm rau câu 3D bằng ống hút

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
60 phútSố người phục vụ
3 - 4 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho rau câu 3D bằng ống hút

Bột rau câu dẻo 12.5g
Sữa tươi 200ml
Sữa đặc
Nước 1.75 lít
Đường 300g
Màu thực phẩm
Dụng cụ cần thiết: Nồi, muỗng, tô, ống hút, khuôn rau câu,...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho rau câu 3D bằng ống hút

Hướng dẫn làm rau câu 3D bằng ống hút

Bước 1 Chuẩn bị phần đáy rau câu

Trước tiên, bạn cho 5g bột rau câu dẻo cùng 120g đường vào một nồi, trộn đều. Sau đó, đổ vào 700ml nước, khuấy thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Khi bột rau câu đã tan hoàn toàn, bạn cho nồi lên bếp, đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi khoảng 2-3 phút, bạn tắt bếp và đổ vào khuôn, để nguội cho đến khi đông lại.

Chuẩn bị phần đáy rau câu

Mẹo nhỏ: Hãy nhớ khuấy đều trong khi đun để tránh bị cháy nồi! Sau khi đun xong, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để rau câu mịn màng hơn.

Bước 2 Tạo màu cho phần rau câu

Bạn tiếp tục cho 5g bột rau câu dẻo và 120g đường vào nồi, khuấy đều. Sau đó, thêm 700ml nước vào, trộn cho tan hết. Đun nồi rau câu đến khi sôi, rồi chia hỗn hợp thành 4 phần đều nhau.

Mỗi phần bạn thêm vào 50ml sữa tươi và 1 muỗng canh sữa đặc, khuấy đều. Tiếp theo, cho vài giọt màu thực phẩm vào mỗi phần để tạo màu sắc đẹp mắt cho rau câu.

Chuẩn bị phần rau câu màu

Bước 3 Cắt ống hút

Bước này rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt chéo đầu ống hút. Một ống cắt vát cho nhọn, một ống cắt bo góc để tạo hình tròn ở đầu ống.

Cắt ống hút

Bước 4 Tạo hình cho rau câu

Lấy khuôn rau câu đã đông lại, dùng muỗng khoét một lỗ tròn ở trung tâm. Sau đó, cho một muỗng rau câu màu vào vị trí vừa khoét, dùng ống hút nhỏ đâm xuống khoảng 3, 4 lần để tạo hình nhụy hoa tinh tế.

Tiếp theo, múc phần rau câu thừa ra và đợi một chút cho phần cánh hoa đông lại hoàn toàn.

Tạo hình rau câu

Múc thêm phần rau câu màu khác vào giữa, dùng ống hút lớn hơn, đâm xuống và xoay nhẹ theo chiều kim đồng hồ để tạo hình cánh hoa. Tiếp tục như vậy cho đến khi bạn có được một bông hoa hoàn chỉnh và đẹp mắt.

Đổ thêm một lớp rau câu màu khác lên bề mặt để tạo nên phần đế. Cuối cùng, để rau câu nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2-3 giờ sau là bạn đã có thể thưởng thức món rau câu tuyệt vời này.

Đổ thêm một lớp rau câu màu khác lên bề mặt để tạo phần đế.

Thành quả cuối cùng

Món rau câu 3D với hình bông hoa nổi bật, sắc màu rực rỡ sẽ khiến bạn không chỉ muốn ngắm nhìn mà còn muốn thưởng thức ngay lập tức.

Món rau câu 3D với hình bông hoa đẹp mắt và sắc màu nổi bật

Cách làm rau câu 3D bằng khuôn

Nguyên liệu chuẩn bị cho rau câu 3D bằng khuôn

Bột rau câu dẻo 8g
Sữa tươi không đường 400ml
Sữa đặc có đường 80ml
Nước lọc 800ml
Màu thực phẩm
Đường 100g
Dụng cụ: Nồi, muỗng, tô, khuôn rau câu mini,...

Nguyên liệu chuẩn bị cho rau câu 3D bằng khuôn

Cách làm rau câu 3D bằng khuôn

Bước 1 Tạo phần đế rau câu

Chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào 5g bột rau câu dẻo, 100g đường và 800ml nước, khuấy đều cho bột rau câu hòa tan hết.

Đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi vớt hết bọt. Sau đó, giảm lửa nhỏ để rau câu không bị đông quá nhanh.

Bước 2 Tạo phần rau câu màu

Làm phần rau câu màu

Cho vào một nồi khác 3g bột rau câu dẻo và 100ml nước, đun cho tan. Sau đó, cho thêm 80ml sữa đặc và 400ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Chia rau câu thành các phần đều nhau và cho vài giọt màu thực phẩm vào để tạo màu sắc. Sau đó, đổ từng phần rau câu màu vào các khuôn mini để tạo hình. Đợi cho rau câu đông lại hoàn toàn.

Bước 3 Đổ khuôn rau câu 3D

Đổ khuôn rau câu 3D

Khi rau câu trong các khuôn mini đã đông lại, bạn hãy tách chúng ra khỏi khuôn. Tiếp theo, xếp xen kẽ các miếng rau câu màu vào một khuôn lớn và đổ phần rau câu trong vào để lấp đầy các miếng rau câu nhỏ.

Khi phần rau câu trong đã sánh lại, bạn hãy xếp thêm một ít rau câu mini lên trên. Đổ thêm rau câu trong vào và lặp lại quá trình cho đến khi các miếng rau câu mini đã hết.

Phần rau câu trong còn lại, bạn hòa vào 1 ít sữa để tạo màu trắng. Sau đó, đổ phần rau câu này vào khuôn để lấp đầy và tạo phần đế.

Để rau câu nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh để đông lại.

Thành phẩm

Rau câu 3D làm từ khuôn

Rau câu 3D từ khuôn với màu sắc tươi tắn, sống động sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Miếng rau câu ngọt thanh, dẻo dai, hấp dẫn đến từng chi tiết. Hãy thử tài ngay để tạo ra những món ăn đầy sáng tạo!

Cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm

Nếu bạn muốn tạo ra những tác phẩm rau câu 3D nghệ thuật, bộ dụng cụ kim tiêm làm rau câu 3D sẽ giúp bạn tạo nên những thành phẩm phong phú, đẹp mắt hơn rất nhiều.

Với kim tiêm, bạn có thể tạo ra nhiều hình dáng hoa, lá, và các họa tiết độc đáo khác, tùy theo sự sáng tạo của bạn.

Trên đây là 3 cách làm rau câu 3D vừa đẹp mắt lại vô cùng hấp dẫn mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ngon này nhé!