Khám phá 3 công thức làm kem dứa (thơm) thơm ngon, chua ngọt, dễ làm ngay tại nhà
29/04/2025
Nội dung bài viết
Dứa (thơm) với vị ngọt thanh pha chút chua, kết hợp cùng lớp kem mát lạnh sẽ làm dịu cơn nóng. Cùng thử ngay 3 công thức làm kem dứa (thơm) đơn giản mà tuyệt vời ngay tại nhà.
Cảm giác thật tuyệt vời khi thưởng thức một món kem mát lạnh, thơm ngon giữa tiết trời oi ả. Cùng vào bếp với Tripi để học 3 cách làm kem dứa (thơm) đơn giản, chua ngọt ngay tại nhà nhé!
Công thức làm kem dứa với sữa tươi
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
5 - 6 phútSố người ăn
4 - 5 người
Nguyên liệu để làm kem dứa sữa tươi
- 1 quả dứa (thơm)
- 500ml whipping cream
- Sữa đặc
- Đường cát trắng
Nguyên liệu cần có để làm kem dứa sữa tươiMẹo nhỏ
Khi chọn dứa, bạn hãy tìm những quả có độ cứng vừa phải, không quá mềm. Ấn nhẹ ngón tay vào quả dứa mà không cảm thấy lõm. Tránh những quả dứa có da nhăn vì đó là dấu hiệu của quả dứa đã chín quá mức.
Khi chọn dứa, bạn hãy tìm những quả có độ cứng vừa phải, không quá mềm. Ấn nhẹ ngón tay vào quả dứa mà không cảm thấy lõm. Tránh những quả dứa có da nhăn vì đó là dấu hiệu của quả dứa đã chín quá mức.
Cách nhận biết dứa ngonHướng dẫn làm kem dứa sữa tươi
Bước 1 Chuẩn bị dứa
Một phương pháp đơn giản để gọt vỏ dứa là bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần cuống, sau đó chia quả dứa theo chiều dọc để dễ dàng xử lý.
Tiếp theo, bạn khứa phần cùi dứa theo hình chữ “V”, sau đó tiếp tục cắt dứa đã chia đôi thành từng khúc. Chia dọc ở giữa và cắt ngang tạo ra những miếng dứa hình bàn cờ, vừa đẹp mắt lại dễ ăn.
Tiếp theo, bạn dùng dao thật sắc để cắt phần thịt dứa ra khỏi vỏ, như vậy là hoàn tất bước sơ chế.
Sơ chế dứa trước khi chế biếnBước 2 Xay và sên dứa
Sau khi gọt vỏ, bạn lấy một chén dứa cắt miếng nhỏ để nguyên, phần còn lại cho vào máy xay và xay nhuyễn cho mịn màng.
Cho dứa đã xay nhuyễn vào chảo, thêm 6 muỗng canh đường, bật bếp và sên hỗn hợp ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, sau đó tắt bếp.
Xay nhuyễn và sên dứa để làm kemBước 3 Đánh bông whipping cream và trộn dứa
Cho 500ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng để đánh bông, cho đến khi kem sữa tạo vân rõ rệt và lượng kem tăng gấp đôi.
Thêm hỗn hợp dứa đã sên vào tô kem sữa, tiếp tục đánh với máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi kem và dứa hòa quyện. Thêm 60ml sữa đặc và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa đều.
Cuối cùng, thêm phần dứa nguyên miếng đã để lại vào, dùng muỗng trộn đều và đem hỗn hợp đi làm lạnh.
Đánh bông whipping cream và hòa quyện với dứaBước 4 Làm lạnh hỗn hợp
Đổ hỗn hợp kem dứa vào khuôn hình chữ nhật, dùng muỗng gạt cho kem đều và phẳng.
Bọc một lớp màng bọc thực phẩm trên miệng khuôn rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 6 giờ đồng hồ.
Làm lạnh món kem dứa để hoàn thiệnSản phẩm hoàn thiện
Kem dứa sữa tươi vừa thơm ngon, vừa mát lạnh, là món giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Hãy cùng vào bếp và thử ngay món kem dứa này nhé, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng.
Kem dứa sữa tươi hấp dẫn, thơm mátHướng dẫn làm kem dứa sữa chua tươi ngon
Chuẩn bị20 phútThực hiện
5 - 6 giờDành cho
4 - 5 người
Nguyên liệu để làm kem dứa sữa chua
- 1 quả dứa (thơm)
- 1 hộp sữa chua
- Sữa đặc
- Nước cốt dừa nguyên chất
Nguyên liệu chuẩn bị để làm kem dứa sữa chuaHướng dẫn làm kem dứa sữa chua
Bước 1 Chuẩn bị dứa và làm nước cốt dứa
Sau khi mua dứa về, bạn bắt đầu gọt bỏ vỏ và rửa sạch quả dứa. Tiếp theo, xẻ quả dứa làm đôi, bỏ phần cùi và cắt thịt dứa thành từng miếng nhỏ.
Cho thịt dứa đã cắt nhỏ vào máy xay và xay cho đến khi nhuyễn. Qua rây, lọc hỗn hợp để lấy nước cốt dứa nguyên chất.
Làm nước cốt dứa tươi để chế biến kemBước 2 Kết hợp sữa chua và dứa
Thêm 150ml sữa đặc và 160ml nước cốt dừa vào hỗn hợp nước cốt dứa, dùng muỗng khuấy đều. Sau đó, cho 1 hũ sữa chua vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Trộn đều sữa chua và dứaBước 3 Đổ khuôn và làm lạnh hỗn hợp
Đổ hỗn hợp sữa chua dứa vào khuôn làm kem que hoặc hộp đựng, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất từ 4 đến 5 giờ để kem đông lại.
Đổ vào khuôn và để lạnh cho kem đôngSản phẩm hoàn thiện
Kem dứa sữa chua hấp dẫn với hương vị tươi mát của dứa hòa quyện cùng sự ngọt ngào của sữa, là món ăn lý tưởng giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Kem dứa sữa chua thơm ngon, tươi mátCách làm kem dứa sữa dừa thơm béo
Chuẩn bị20 phútChế biến
5 - 6 giờDành cho
4 - 5 người
Nguyên liệu để làm kem dứa sữa dừa
- 1 quả dứa (thơm)
- 300ml nước cốt dừa
- Sữa đặc
- Whipping cream
- Đường cát trắng
Nguyên liệu chuẩn bị cho kem dứa sữa dừaCông thức làm kem dứa sữa dừa
Bước 1 Chuẩn bị dứa và sên dứa
Dứa sau khi mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi xẻ đôi, loại bỏ cùi chỉ giữ lại phần thịt dứa tươi ngon.
Cho phần thịt dứa vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, đặt hỗn hợp dứa vào chảo và sên cùng 6 muỗng canh đường cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Sơ chế và sên dứa để tạo độ mịnBước 2 Trộn hỗn hợp nước cốt dừa và whipping cream
Cho 300ml nước cốt dừa và sữa đặc vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Cho whipping cream vào tô và sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi kem bông cứng, tạo thành những chóp nhọn. Sau đó, đổ hỗn hợp nước cốt dừa đã chuẩn bị vào, tiếp tục đánh cho đến khi tất cả hòa quyện.
Trộn đều nước cốt dừa với whipping cream đã đánh bôngBước 3 Kết hợp kem dứa sữa dừa
Cho phần dứa đã sên vào hỗn hợp kem whipping cream và nước cốt dừa, sau đó dùng máy đánh trứng hoặc muỗng để trộn đều hỗn hợp.
Trộn đều kem dứa sữa dừa để tạo thành hỗn hợp mịn màngBước 4 Đổ vào khuôn và làm lạnh
Đổ hỗn hợp kem dứa sữa dừa vào khuôn hoặc hộp đựng, rồi để vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng để kem đông lại hoàn hảo.
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và cho vào tủ đông để kem đông lại hoàn hảoThành phẩm
Kem dứa sữa dừa với vị ngọt thanh của dứa và sự béo ngậy từ nước cốt dừa sẽ là món giải khát tuyệt vời trong những ngày hè oi ả. Cùng vào bếp ngay để thưởng thức món kem thơm ngon này nhé!
Kem dứa sữa dừa béo ngậy, thơm lừng với hương vị tự nhiên của trái cây và sự mịn màng của kemKhám phá thêm nhiều công thức làm kem trái cây dễ dàng trên Tripi, giúp bạn tạo ra những món kem độc đáo để cả gia đình cùng thưởng thức.
Trên đây là ba cách làm kem dứa (thơm) chua ngọt, ngon miệng và dễ làm ngay tại nhà. Hãy vào bếp thử ngay để tận hưởng món kem mát lạnh trong những ngày hè oi ả. Chúc bạn thành công với những món kem tuyệt vời!
Chọn mua dứa (thơm) tại Tripi để làm kem dứa ngon ngay tại nhà
Tripi - Nơi bạn khám phá những món ăn ngon và công thức độc đáo để cùng gia đình và bạn bè tạo nên những khoảnh khắc tuyệt vời.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 5 địa điểm du lịch ấn tượng ở Buôn Ma Thuột trong dịp Tết Giáp Thìn 2024
Mơ thấy ma mang đến điềm báo gì? Con số may mắn liên quan là gì? Đây là dấu hiệu tốt hay xấu?
Rắn vào nhà mang ý nghĩa gì? Đây là điềm lành hay dữ? Liệu có nên đuổi chúng đi hay không?
Mơ thấy bị rắn cắn mang điềm báo gì? Con số liên quan là bao nhiêu?
Cách Nhận Biết Khi Bạn Thực Sự Yêu Thích Một Người
