Khám phá 3 công thức trà sữa Koi thơm ngon ngay tại nhà, thưởng thức vị tuyệt vời mà không lo tốn kém.

Trà sữa Koi, thương hiệu yêu thích của giới trẻ, giờ đây bạn có thể tự pha chế tại nhà mà không cần phải ra tiệm, thưởng thức các món trà sữa ngon tuyệt với giá cực kỳ tiết kiệm.

Hướng dẫn pha chế hồng trà sữa macchiato

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho hồng trà sữa macchiato

• 220ml nước
• 50gr hồng trà
• 20ml nước đường
• 100ml Topping Base kem làm bánh hiệu Base
• 100ml kem béo Rick’s
• 150ml sữa tươi không đường
• 4gr muối
• 1 viên phô mai con bò cười
• Đá viên

Cách làm trà hồng macchiato

• Bước 1: Cho 100ml Whip Topping Base và 100ml Non-dairy Creamer vào cốc đong.
• Bước 2: Thêm 150ml sữa tươi không đường, 1 viên phô mai con bò cười và 4gr muối vào, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều trong 3-5 phút.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào cốc khác, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

• Bước 4: Đun 100ml nước trong nồi với lửa vừa cho đến khi sôi. Cho 50gr trà vào ly thuỷ tinh, sau đó đổ nước sôi vào để pha trà. Sau 10 phút, lọc bỏ xác trà, giữ lại nước trà.

Cách làm trà sữa trân châu hoàng kim

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa trân châu hoàng kim

• 170gr đường nâu
• 950ml nước
• 100gr bột năng
• 30ml mật ong
• 30gr trà đen
• 20ml sữa đặc
• 70ml sữa tươi
• 10ml nước đường
• Đá viên

Hướng dẫn làm trà sữa trân châu hoàng kim

• Bước 1: Đun 800ml nước trên lửa lớn, khi nước sôi, thêm 70gr đường nâu vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp khi hoàn thành.
• Bước 2: Cho 100gr bột năng vào tô, tạo một lỗ ở giữa và đổ 70ml nước đường vừa đun vào, trộn đều.
• Bước 3: Từ từ đổ nước đường nâu vào bột, vừa đổ vừa trộn đều tay cho đến khi bột vón thành khối, sau đó nhồi nhanh tay cho đến khi bột mềm mịn.
• Bước 4: Thêm 10ml mật ong vào và nhào đều để mật ong thấm vào bột.

• Bước 5: Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn đều trong lòng bàn tay với đường kính khoảng 0,5cm.
• Bước 6: Sau khi vo xong, đun nồi nước đường nâu và cho viên bột vào nấu khoảng 25-30 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào tô nước đá.
• Bước 7: Ngâm trân châu trong 150ml nước, 100gr đường nâu và 30ml mật ong qua đêm để trân châu thấm đều vị ngọt, mang đến hương vị đậm đà hơn.

• Bước 8: Cho 30gr trà vào túi lọc, đặt vào ấm hoặc bình thuỷ tinh, rót 100ml nước sôi và ủ trà trong 5-6 phút.
• Bước 9: Khi trà đã ủ xong, loại bỏ bã và lấy nước cốt. Cho nước cốt, 20ml sữa đặc, 70ml sữa tươi và 10ml nước đường vào cốc, thêm đá viên và khuấy đều cho tan.

Trà sữa hạt phỉ

Nguyên liệu để làm trà sữa hạt phỉ

• 80gr hạt phỉ (có thể mua tại An Nam Market)
• 360ml nước
• 30gr trà đen
• Đá viên

Cách thực hiện trà sữa hạt phỉ

• Bước 1: Ngâm 80gr hạt phỉ với 160ml nước và để qua đêm, cho đến khi hạt phỉ trở nên mềm mại, sau đó lược bỏ nước ngâm và để hạt phỉ ráo nước.

Mua nguyên liệu làm trà sữa Koi tại Tripi: