Khám phá 4 cách chế biến nước mắm chấm xoài non tuyệt vời, khiến hương vị thêm phần hấp dẫn
29/04/2025
Nội dung bài viết
Nước mắm chấm chính là bí quyết tinh tế giúp kết hợp hài hòa vị chua ngọt của xoài non. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử ngay 4 công thức làm nước mắm chấm xoài non cực ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Truyền thống ăn trái cây kèm muối tôm hoặc nước mắm chấm đã in đậm dấu ấn trong văn hóa ẩm thực Việt. Nước mắm chấm như một loại gia vị đặc biệt làm tăng thêm sự hấp dẫn khi thưởng thức các loại trái cây. Hãy cùng Tripi khám phá 4 cách làm nước mắm chấm xoài non vô cùng độc đáo dưới đây!
Nước mắm sệt với vị chua ngọt đậm đà
Nước mắm sệt chua ngọt đậm đàNước mắm sệt với vị chua ngọt là lựa chọn phổ biến nhất khi ăn trái cây chua. Với vị chua, ngọt và chút cay nồng, nước mắm chấm này sẽ giúp bạn thưởng thức trái xoài một cách trọn vẹn trong chớp mắt.
Đầu tiên, hòa tan nửa muỗng bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội. Sau đó, rửa sạch ớt, loại bỏ hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu phụ, tiến hành pha chế nước chấm với: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều cho hòa quyện.
Bật bếp và đun hỗn hợp nước chấm vừa pha cho đến khi sôi. Sau đó, giảm lửa, vừa đun vừa khuấy và cho bột bắp đã pha vào. Tắt bếp khi hỗn hợp đạt độ sệt như ý.
Múc nước mắm chấm ra bát, thêm vào tỏi và ớt đã băm nhỏ, rồi thưởng thức ngay với xoài non. Nước mắm này có thể bảo quản trong lọ và để trong tủ lạnh để dùng nhiều lần.
Nước mắm đường tiêu
Nước mắm đường tiêuNếu bạn yêu thích những loại nước chấm đậm đà và có chút cay nồng từ tiêu, hãy thử ngay công thức nước mắm đường tiêu để chấm cùng xoài non giòn ngon.
Cho nước mắm vào vừa đủ để ướt lớp đường, khuấy đều cho đến khi đường đạt độ sệt. Thêm ớt xắt nhỏ và tiêu đen để phủ đều lên mặt nước chấm, như vậy là hoàn thành. Lưu ý, nước chấm cần độ sệt cao để làm dịu vị chua của xoài. Hãy điều chỉnh tỉ lệ và khuấy thật đều để có được nước chấm hoàn hảo.
Nước mắm ruốc kiểu Thái độc đáo
Nước mắm ruốc kiểu TháiNếu bạn đã từng đặt chân đến “xứ sở Chùa Vàng" và thưởng thức món xoài chấm sốt Nam Pla Wan, chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị đặc biệt của loại sốt này. Vị cay nồng độc đáo hòa quyện với vị chua tươi ngon của xoài non sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
Đầu tiên, ngâm tôm khô trong nước ấm và xay nhuyễn một nửa. Sau đó, đặt chảo lên bếp, nấu đường thốt nốt với lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy. Khi đường đã tan, thêm nước mắm, tôm khô xay nhuyễn và mắm ruốc vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, cho phần tôm khô còn lại vào, đun trong 1 phút rồi tắt bếp. Múc nước mắm ruốc ra chén nhỏ, thêm hành phi và ớt xắt lát là bạn đã có món mắm ruốc kiểu Thái thơm ngon tuyệt vời.
Nước mắm me
Nước mắm meNếu bạn yêu thích vị chua và đang tìm kiếm một loại nước chấm phù hợp với mọi món ăn, hãy thử ngay một chén mắm me để chấm cùng những trái xoài non giòn ngon nhé.
Bắt đầu bằng cách ngâm me vào nước sôi trong 10 phút, sau đó dằm nát me. Lọc qua rây để chỉ lấy nước me. Tiếp theo, phi tỏi cho thơm rồi vớt ra, đổ nước me vào chảo, thêm đường, nước mắm, tương ớt và nước lọc. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Nếm thử và điều chỉnh gia vị trước khi tắt bếp. Cuối cùng, đổ mắm me ra chén và thêm tỏi phi hoặc tỏi băm để tăng thêm hương vị.
Trên đây là hướng dẫn của Tripi về cách làm nước mắm chấm xoài non cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời từ những món nước chấm này nhé!
Mua xoài tươi ngon, chất lượng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
