Khám phá 4 công thức làm bánh mì chảo tại nhà, mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời cho bữa sáng năng động.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng theo dõi bài viết này để học cách chế biến món bánh mì chảo ngon lành, giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy sức sống!

Bánh mì chảo dù nhìn có vẻ cầu kỳ với nhiều nguyên liệu, nhưng thực tế lại rất dễ làm. Chỉ với khoảng 15 phút, bạn đã có ngay một món ăn sáng tuyệt vời cho cả gia đình.

Cách làm bánh mì chảo kết hợp pate, xúc xích và trứng thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để làm bánh mì chảo

2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh tỏi băm
2 trái cà chua cắt hạt lựu
3 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê tiêu
Bánh mì, pa tê, xúc xích, trứng gà (lượng tùy chọn)

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì chảo.

Hướng dẫn cách làm bánh mì chảo

Bước 1 Chế biến sốt cà chua

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, sau đó phi tỏi cho thơm.

Khi tỏi đã vàng, thêm cà chua cắt nhỏ và 3 muỗng canh sốt cà chua vào, trộn đều. Sau đó, cho thêm một chút nước, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu, rồi nấu cho đến khi cà chua nhừ là hoàn tất.

Chuẩn bị sốt cà chua để làm bánh mì chảo.

Bước 2 Tiến hành làm bánh mì chảo

Đun nóng chảo rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho xúc xích cắt đôi và 1 viên pa tê vào chiên đến khi xúc xích chín vàng đều.

Khi xúc xích đã vàng đều, đập trứng gà và cho hành tây cắt sợi vào chảo để chúng hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng, múc sốt cà chua đã chuẩn bị chan đều lên món ăn và cho 1 viên bơ lạt lên trên. Nếu không thích, bạn có thể bỏ qua bước này.

Chế biến bánh mì chảo tuyệt vời.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Hoàn thành món ăn

Món ăn trông thật hấp dẫn, phải không? Hương thơm tỏa ra, nóng hổi, vị đậm đà dễ chịu. Kết hợp với bánh mì, tương ớt, tương cà và dưa leo sẽ tạo nên một bữa sáng hoàn hảo, ngon miệng.

Bánh mì chảo mang đến hương thơm quyến rũ và vị đậm đà khó cưỡng, là khởi đầu lý tưởng cho một ngày mới đầy năng lượng. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một ít tương ớt và ăn kèm với bánh mì. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Cách chế biến bánh mì chảo bít tết thơm ngon

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian thực hiện
40 phútDành cho
1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh mì chảo bít tết

150g thịt bò miếng
10g pate
1 cây xúc xích
1 quả trứng gà
2 quả cà chua
Bánh mì
Tỏi, gừng
Tương cà
Gia vị: Đường, nước mắm, muối, tiêu, nước tương, dầu hào, bơ, dầu ăn

Các nguyên liệu cần thiết để làm bánh mì chảo bít tết

Mẹo nhỏ để chọn nguyên liệu
- Khi chọn thịt bò, bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, xen lẫn gân trắng và mỡ vàng. Thịt phải có độ đàn hồi tốt, thớ thịt mềm mà không quá mịn.
- Tránh chọn thịt bò có màu xanh tái, đỏ thẫm, mỡ vàng đậm, có nốt trắng hay mùi hôi.
- Đối với cà chua, hãy chọn những quả có vỏ đỏ tươi, căng mọng, đều màu, không có vết trầy xước và phần cuống lá dính chắc vào quả.
- Các nguyên liệu như pate, xúc xích có thể dễ dàng tìm thấy ở các chợ hoặc siêu thị lớn.

Hướng dẫn cách làm bánh mì chảo bít tết

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt bò, bạn rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi và gừng bóc vỏ, băm nhuyễn. Xúc xích dùng dao cắt vát xéo quanh thân để khi chế biến sẽ thêm phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh mì chảo bít tết.

Bước 2 Chuẩn bị sốt cà chua

Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi từ 3 đến 5 phút rồi lột vỏ. Sau đó, cắt cà chua thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho tỏi vào chảo dầu và phi cho đến khi vàng thơm, sau đó thêm cà chua xay vào. Tiếp theo, cho vào 200g tương cà, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, khuấy đều để gia vị hòa quyện. Khi sốt đã sôi, tắt bếp và để nguội.

Làm sốt cà chua đậm đà cho món bánh mì chảo.

Bước 3 Ướp thịt bò

Dùng chày dầm miếng thịt bò cho mỏng, sau đó cho vào tô. Nêm gia vị với 1 muỗng canh tỏi, gừng băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, một chút tiêu và dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt trong 5 - 10 phút.

Ướp thịt bò để gia vị ngấm đều.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cho vào chảo gang 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho thịt bò vào rán. Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào chảo, thêm 1 cây xúc xích, 3 lát cà chua, 1 ít hành tây. Sau đó, đổ nước sốt cà chua, pate và một ít bơ vào, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món ăn đã hoàn thành, thơm ngon và đầy hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 5 Trình bày thành phẩm

Bánh mì chảo bít tết với hương vị tuyệt vời, mê hoặc mọi giác quan.

Bánh mì chảo nóng hổi, với sốt cà chua đậm đà, thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị béo ngậy của trứng, bơ và pate, tạo nên một hương vị khó quên, đầy lôi cuốn.

Cách làm món bánh mì chảo cá hộp đơn giản nhưng thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian thực hiện
20 phútDành cho
1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì chảo cá hộp

1 hộp cá hộp
1 quả trứng gà tươi
Bánh mì tươi ngon
Hành tây, hành phi, tiêu, ớt cay
Gia vị: Bơ béo ngậy, nước tương thơm, tương ớt cay nồng

Nguyên liệu cần có để chế biến bánh mì chảo cá hộp hấp dẫn.

Cách chế biến món bánh mì chảo cá hộp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt ¼ củ hành tây thành những lát mỏng đều.

Bánh mì chảo bít tết đầy hương vị, thật sự cuốn hút và ngon miệng.

Bước 2 Chế biến bánh mì chảo cá hộp

Làm nóng chảo, sau đó cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đảo đều và đợi dầu sôi. Khi dầu đã nóng, đập một quả trứng vào chảo, tiếp theo cho pate vào cùng.

Thêm trứng gà và pate vào chảo khi dầu đã sôi để tạo nên hương vị béo ngậy.

Tiếp tục cho 1 hộp cá hộp vào chảo, nấu với lửa vừa cho đến khi trứng chín và hỗn hợp sôi. Thêm hành tây cắt mỏng, tiêu và một chút tương ớt, sau đó tắt bếp.

Chế biến món bánh mì chảo cá hộp đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh mì chảo cá hộp bổ dưỡng. Hương vị cá mòi tươi ngon hòa quyện với vị béo của trứng và ngọt dịu từ hành tây, chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn.

Bánh mì chảo cá hộp là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy và hương thơm hấp dẫn.

Hướng dẫn làm bánh mì chảo sườn kho thơm ngon hấp dẫn.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
50 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì chảo sườn kho

Sườn non heo 500g
Trứng gà 9 quả
Tỏi 15g
Hành tím 15g
Nước dừa 300 ml
Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường trắng, tiêu

Danh sách nguyên liệu cần có để làm bánh mì chảo sườn kho cực ngon.

Cách làm bánh mì chảo sườn kho ngon tuyệt

Bước 1 Ướp sườn non cho thấm gia vị

Ướp sườn non cho thấm gia vị.

Trước tiên, bạn hãy làm sạch 500g sườn non bằng cách rửa với nước muối, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, cho sườn vào tô, thêm 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, trộn đều bằng đũa và ướp trong 30 phút.

Bước 2 Kho sườn

Kho sườn cho đậm đà hương vị.

Đặt một chảo hoặc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, nấu đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Sau đó, cho sườn đã ướp vào, đảo đều và kho thêm khoảng 5 phút cho sườn săn lại.

Tiếp theo, bạn cho 200ml nước dừa tươi, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào vào nồi, kho với lửa nhỏ khoảng 45 phút cho sườn chín mềm. Đừng quên đảo đều để sườn không bị cháy. Sau khi hoàn thành, tắt bếp và rắc một chút tiêu nếu bạn thích.

Bước 3 Làm ốp la sườn kho

Làm ốp la sườn kho thơm ngon.

Đặt một chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đập 2-3 quả trứng vào chảo. Khi trứng chín vừa ý, cho sườn kho và nước kho lên trên. Bạn có thể thêm một ít rau thơm và tiêu để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Bước 4 Thành phẩm

Dọn món bánh mì chảo sườn kho với bánh mì thơm ngon.

Hãy bày món bánh mì chảo sườn kho cùng với bánh mì nóng, tương ớt và sốt mayonnaise. Sườn non mềm, đậm đà hương vị kết hợp cùng trứng ốp la béo ngậy sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.

Cách làm nước sốt bánh mì chảo tuyệt hảo.

Sốt khoai tây cho món bánh mì chảo thêm phần đặc sắc.

Sốt khoai tây đậm đà cho bánh mì chảo.

Nguyên liệu làm sốt khoai tây bánh mì chảo

3 - 4 củ khoai tây tươi ngon
1 quả cà chua mọng nước
1 củ hành tây thơm lừng
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tương ớt để tạo vị đậm đà

Nguyên liệu để làm sốt khoai tây hấp dẫn.

Cách làm sốt khoai tây bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua khoai tây, cà chua và hành tây, bạn hãy rửa sạch. Gọt vỏ khoai tây, thái cà chua thành hạt lựu và bóc vỏ hành tây.

Sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị món ăn.

Bước 2 Chế biến sốt khoai tây bánh mì chảo

Cho cà chua đã cắt hạt lựu vào chảo, rim cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm cho đến khi hỗn hợp sệt lại và hòa quyện.

Hấp chín khoai tây, sau đó nghiền mịn và cho vào chảo cùng với cà chua rim. Thêm 1 muỗng canh tương ớt và khoảng 100ml nước lọc. Tiếp tục rim đến khi đạt độ sệt lý tưởng rồi tắt bếp.

Chế biến sốt khoai tây cho bánh mì chảo thêm phần đặc biệt.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Sốt khoai tây sánh mịn với màu đỏ tươi hấp dẫn từ cà chua và tương ớt, mang lại hương vị tuyệt vời. Món sốt này không chỉ lý tưởng cho bánh mì chảo, mà còn có thể kết hợp hoàn hảo với bánh mì thịt hay các món trộn.

Sốt khoai tây thơm ngon

Sốt tiêu đen đặc biệt

Sốt tiêu đen đậm đà, mang đến vị cay nồng, kết hợp hoàn hảo với các món ăn.

Nguyên liệu làm sốt tiêu đen cho bánh mì chảo

1 củ gừng, 10 - 12 củ tỏi, hạt tiêu đen, 10 - 12 củ hành tím
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, hạt nêm, đường
20g bột bắp

Nguyên liệu để làm sốt tiêu đen cho bánh mì chảo đầy đủ và tươi ngon.

Cách làm sốt tiêu đen cho bánh mì chảo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi, gừng và hành tím được bóc vỏ, sau đó xay hoặc băm nhỏ. Hạt tiêu đen được rang vàng cho đến khi dậy mùi, rồi xay nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cho món sốt tiêu đen thật tuyệt vời.

Bước 2 Nấu sốt tiêu đen cho bánh mì chảo

Bắt đầu bằng cách phi thơm hành tím, tỏi và gừng cho đến khi vàng và dậy mùi. Sau đó, cho tiêu xay vào xào đều để tạo mùi thơm đặc trưng. Tiếp theo, đổ vào 300ml nước và đun sôi.

Khi nước sốt sôi, bạn thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh đường. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi sốt sánh lại.

Nấu nước sốt tiêu đen cho bánh mì chảo đậm đà và hấp dẫn.

Bạn pha 20g bột bắp với một chút nước, khuấy đều cho bột tan rồi chậm rãi cho vào sốt tiêu đen đang sôi. Vừa đổ vào vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Sử dụng bột bắp sẽ giúp sốt đạt được độ sánh mịn hoàn hảo.

Pha bột bắp để tạo độ sánh cho sốt

Bước 3 Hoàn thành sốt

Sốt tiêu đen đạt độ sánh mịn vừa phải, mùi tiêu đen nồng nàn hòa quyện với vị nước tương và hắc xì dầu tạo nên một hương vị hấp dẫn. Món sốt này thích hợp để chấm bánh mì chảo hoặc chan lên bánh mì thịt.

Sốt tiêu đen thơm lừng và đậm đà

Sốt xíu mại

Khám phá món sốt xíu mại thơm ngon, dễ làm.

Nguyên liệu làm sốt xíu mại cho bánh mì chảo

3-4 quả cà chua chín mọng
Hành tây, tỏi, ngò rí, ớt tươi
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu làm sốt xíu mại cho món bánh mì chảo này vô cùng đơn giản và dễ tìm.

Cách chế biến sốt xíu mại bánh mì chảo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà chua, hành tây, ngò rí và ớt. Cà chua thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ rồi thái mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát mỏng để tạo độ cay nồng đặc trưng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho sốt xíu mại là bước quan trọng để tạo nên hương vị hấp dẫn.

Bước 2 Chuẩn bị sốt xíu mại cho bánh mì chảo

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi cho đến khi dậy mùi. Tiếp theo, cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn. Nêm thêm 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu và một chút nước để tạo độ loãng. Đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Công thức sốt xíu mại cho bánh mì chảo cực kỳ đơn giản, dễ làm nhưng đầy đủ hương vị.

Bước 3 Thành phẩm

Sốt xíu mại đạt độ sánh mịn hoàn hảo, với vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện cùng gia vị, tạo nên một hương vị đặc trưng. Bạn có thể thêm những viên thịt băm vào sốt để tăng thêm phần hấp dẫn.

Sốt xíu mại thơm ngon sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho món bánh mì chảo.

Tripi vừa chia sẻ công thức làm bánh mì chảo cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn không có thời gian để làm tại nhà, đừng quên ghé thăm 5 quán bánh mì chảo thơm ngon khó cưỡng tại TP Hồ Chí Minh nhé!

Hãy thử ngay xúc xích từ Tripi, kết hợp cùng bánh mì chảo ngon tuyệt:

Khám phá những mẹo hay từ Tripi để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi