Khám phá 4 loại thực phẩm "màu đen" tuyệt vời cho sức khỏe của bạn

- Đứng đầu trong danh sách các thực phẩm màu đen tốt cho sức khỏe là đậu đen. Đậu đen giàu chất xơ, vitamin B, B2, E cùng với canxi, lecithin, albumin thực vật, và axit amin không no.

- Những dưỡng chất có trong đậu đen giúp ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ lợi tiểu, mát gan, đồng thời mang lại làn da mịn màng, tóc khỏe đẹp và chống lão hóa hiệu quả.

- Bạn có thể chế biến đậu đen bằng cách trộn với gạo để nấu cơm, hoặc làm các món chè đậu đen, chè đậu đen nha đam, nước đậu đen… Các món này không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.

- Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn giúp giảm mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 1, và cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin ở người mắc tiểu đường type 2. Một cốc đậu đen nấu chín (172g) cung cấp 15g chất xơ.

- Một loại thực phẩm màu đen bổ dưỡng không thể bỏ qua chính là nấm mèo đen. Đây là nguyên liệu yêu thích của nhiều chị em trong việc chế biến các món ăn ngon và bổ ích.

- Nấm mèo đen mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể, làm đẹp da, trị nám và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

- Việc sử dụng nấm mèo đen đều đặn còn hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu, bổ máu, phòng ngừa ung thư, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, và ngăn chặn các vấn đề tim mạch như nhồi máu cơ tim và nhồi máu não.

- Tiêu đen là một trong những thực phẩm màu đen không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh. Ngoài việc làm tăng hương vị món ăn, tiêu đen còn có tác dụng chữa trị và ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh, ho, đau bụng, đầy hơi và khó tiêu.

- Một công dụng tuyệt vời khác của tiêu đen là lượng piperine trong nó giúp tăng cường chức năng não bộ, chống lại các dấu hiệu trầm cảm và hỗ trợ tinh thần luôn sảng khoái.

- Tiêu đen không chỉ là gia vị thơm ngon trong bữa ăn mà còn giúp ngăn ngừa ung thư vú, đồng thời chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

- Mè đen, một trong những thực phẩm quan trọng trong Top 4, chứa nhiều lecithin, protein, canxi, sắt và vitamin, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, ngăn ngừa lão hóa, đồng thời làm đẹp da và tóc.

- Bên cạnh công dụng làm đẹp, mè đen còn bổ thận, bổ não, cải thiện thị lực và tăng cường khí huyết, rất tốt cho những người thiếu máu hoặc thường xuyên bị đau đầu.

- Mè đen là nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào các món chiên xào, làm tăng hương vị, hoặc bạn có thể dùng để nấu chè mè đen, giúp bồi bổ sức khỏe mỗi ngày.

Tripi