Khám phá 5 cách chế biến cá hồi áp chảo với sốt đậm đà, hương vị tuyệt vời khó quên

Cá hồi là một nguồn cung cấp omega-3 cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Những món ăn từ cá hồi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình. Sau đây, Tripi xin chia sẻ 5 cách chế biến cá hồi áp chảo với sốt thơm ngon không thể bỏ qua.

Cách làm món này rất đơn giản: Cá hồi sau khi mua về, bạn sơ chế và ướp gia vị trong vòng 15 phút để cá thấm đều. Sau đó, bạn áp chảo cá trong 3 phút mỗi mặt. Tiếp theo, phi tỏi cùng bơ cho dậy mùi, rồi thêm nước cốt chanh vào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng, cho cá vào sốt và dùng muỗng rưới phần sốt bơ tỏi chanh lên cá.

Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi chanh tươi có hương vị thơm ngon đặc biệt, với sốt bơ tỏi béo ngậy, kết hợp với vị chua nhẹ từ chanh tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo, làm nổi bật hương vị tươi ngon của cá.

Cá hồi được ướp với muối, tiêu trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn áp chảo cá, để mặt da cá chín giòn trong 5 phút, rồi lật lại áp chảo thêm 2 phút. Tiếp theo, bạn cho bơ, mật ong, và nước tương vào chảo vừa chiên cá, thêm nước cốt chanh từ 2 quả chanh, khuấy đều ở lửa vừa cho đến khi sốt trở nên sánh mịn. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cá hồi áp chảo giòn rụm, thịt cá đậm đà hòa quyện cùng sốt chanh mật ong ngọt ngào là sự kết hợp hoàn hảo. Chanh giúp khử mùi tanh, mang lại một hương vị thơm ngon, quyến rũ.

Lấy nước cốt chanh dây, pha thêm đường và muối để tạo sốt, sau đó đun nhỏ lửa và cho một ít bột năng vào khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại. Cá hồi bạn ướp gia vị trong 15 phút, sau đó áp chảo cá cùng với 3 tép tỏi. Măng tây xào chín và bày ra dĩa. Cuối cùng, rưới sốt chanh dây lên cá và măng tây, món ăn đã hoàn thành.

Cá hồi áp chảo sốt chanh dây là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích cá hồi và muốn khám phá sự kết hợp mới lạ. Thịt cá hồi tươi ngon, mềm mại, hòa quyện cùng sốt chanh dây chua ngọt, ăn kèm măng tây giòn ngọt tạo nên một món ăn vô cùng hài hòa.

Ướp cá với hạt nêm và tiêu, xoa đều để gia vị thấm vào cá, để trong 15 phút rồi mang đi áp chảo. Cho bơ vào chảo và để tan chảy, sau đó áp chảo cá hồi, mỗi mặt khoảng 3 phút. Măng tây thì bạn xào chín. Để làm sốt cam, lấy nước cốt cam, bỏ hạt, sau đó phi tỏi cho thơm, cho nước cốt cam và gia vị vào, khuấy đều và đun cho đến khi sốt sánh lại. Cuối cùng, bày cá hồi và măng tây ra dĩa rồi rưới sốt cam lên. Món ăn đã hoàn thành.

Món cá hồi sốt cam với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng. Miếng cá hồi tươi ngon, chín vừa, khi ăn sẽ cảm nhận được sự mềm mại tan trong miệng, kết hợp cùng vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của sốt cam.

Cá hồi mua về, bạn sơ chế sạch sẽ. Phi tỏi thơm rồi chiên cá cho vàng đều hai mặt. Để làm sốt xì dầu, bạn dùng 2 muỗng canh xì dầu, pha cùng bột ngọt và đường. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho gừng cắt sợi vào, sau đó đổ chén xì dầu vừa pha và 1 chén nước lọc vào. Thêm hành lá và ớt, đảo đều cho gia vị hòa quyện. Cuối cùng, rưới sốt xì dầu lên cá hồi vừa chiên.

Cá hồi sốt xì dầu với thịt cá ngọt, chắc, ăn kèm sốt xì dầu đậm đà, cực kỳ hấp dẫn. Món cá hồi áp chảo sốt xì dầu ăn cùng cơm trắng quả thật là một sự kết hợp hoàn hảo.

Tripi