Khám phá 5 cách chế biến lẩu ếch chua cay hấp dẫn, khó cưỡng với hương vị đặc trưng.

17/05/2025

Nội dung bài viết

Một nồi lẩu ếch chua cay với thịt ếch ngọt mềm, chắc thịt chắc chắn sẽ làm bạn phải mê mẩn. Cùng Tripi tìm hiểu ngay cách nấu món ăn tuyệt hảo này nhé!

Vào những ngày se lạnh, không gì tuyệt vời hơn là quây quần bên gia đình, bạn bè và thưởng thức nồi lẩu ếch chua cay đậm đà. Cùng đọc bài viết để biết cách chế biến món lẩu hấp dẫn này nhé!

Công thức nấu lẩu ếch chua cay đậm đà, dễ làm tại nhà.

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
60 phútDành cho:
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu ếch chua cay

500 gram thịt ếch tươi ngon
2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh
1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh ớt băm
300 gram măng chua
Lá lốt, tía tô, hành lá (tùy khẩu vị)
Vài khúc sả đập dập
100 gram nấm hương, 2 miếng váng đậu
Các loại rau sống ăn kèm lẩu (theo sở thích)

Hướng dẫn làm lẩu ếch chua cay với thịt ếch ngọt, thơm ngon không thể cưỡng lại

Bước 1 Ướp thịt ếch để thấm gia vị

Trộn thịt ếch với 1 muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng bột canh và 1 muỗng cà phê bột nghệ, để thịt thấm đều trong khoảng 15 phút. Trong lúc đó, luộc măng chua và xào thịt ếch với 200 gram măng đã luộc.

Bước 2 Chuẩn bị nước lẩu thơm ngon

Cắt lá lốt, hành lá, tía tô rồi cho vào chảo, đảo đều cùng thịt ếch và măng. Sau đó, cho vào nồi, phi sả và 1 muỗng canh tỏi băm. Tiếp theo, thêm gia vị nấu lẩu như: 1 muỗng canh ớt và 100 gram măng đã luộc vào xào. Đổ vào nồi 1,5 lít nước, nêm hạt nêm, đường và cho 100 gram nấm hương vào đun cùng.

Bước 3 Hoàn thành món lẩu ếch chua cay

Khi nước sôi, cho thịt ếch xào măng, 2 miếng váng đậu và các loại rau sống yêu thích vào nồi. Vậy là bạn đã có ngay một nồi lẩu ếch chua cay nóng hổi, thơm ngon khó cưỡng!

Bước 4 Hoàn thiện món lẩu ếch chua cay

Lẩu ếch chua cay kết hợp hoàn hảo với bún hoặc mì, tạo nên hương vị tuyệt vời. Vị chua của măng, cay nhẹ của ớt hòa quyện cùng thịt ếch chắc ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đặc biệt, thưởng thức món lẩu này trong những ngày trời se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn!

Công thức nấu lẩu ếch măng cay đậm đà, dễ làm tại nhà.

Thời gian chuẩn bị:
25 phútThời gian chế biến:
45 phútDành cho:
3-4 người

Lẩu ếch măng cay là món ăn cực kỳ hấp dẫn, lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình vào những dịp cuối tuần hoặc những ngày mưa. Hương vị chua chua, cay cay của măng hòa quyện với thịt ếch dai ngon chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Hướng dẫn nấu lẩu ếch chuối đậu

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
50 phútDành cho:
3-4 người

Lẩu ếch om chuối đậu là món đặc sản nổi bật của người Bắc, với nguyên liệu dễ tìm và quen thuộc. Món ăn này mang đến hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Món ăn này có màu vàng óng ánh của nghệ, thịt ếch ngọt mềm, đậu hũ béo ngậy, chuối mềm mịn... Tất cả kết hợp lại tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể thưởng thức món lẩu này vào dịp cuối tuần cùng gia đình hoặc dùng kèm với cơm trắng và bún đều tuyệt vời.

Hướng dẫn nấu lẩu ếch lá giang

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3-4 người

Lẩu ếch lá giang là món ăn nổi bật với thịt ếch dai ngon, không tanh. Món lẩu này có hương vị đậm đà, kết hợp với nước dùng thơm ngon. Khi ăn cùng các loại rau tươi và bún, bạn sẽ có một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng.

Công thức nấu lẩu ếch lá lốt hấp dẫn, dễ làm tại nhà.

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
50 phútDành cho:
3-4 người

Lẩu ếch lá lốt mang đến hương vị đậm đà, với thịt ếch mềm dai, kết hợp cùng nước lẩu chua chua, ngọt ngọt từ lá lốt và gà, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, bạn có thể ăn kèm với rau tươi, bún và tàu hủ ky, giúp món lẩu trở nên nhẹ nhàng và bớt ngán.

Hãy ghi lại công thức lẩu ếch chua cay này để trổ tài với gia đình và bạn bè, chắc chắn họ sẽ yêu thích món ăn này! Chúc bạn thành công và thưởng thức món lẩu thơm ngon này!

Chọn các loại rau tươi ngon để ăn kèm lẩu tại Tripi:

Khám phá những kinh nghiệm hữu ích tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi