Khám phá 5 cách đơn giản và hiệu quả giúp cá khô bớt mặn, dễ thực hiện tại nhà.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn yêu thích món cá khô nhưng muốn giảm bớt độ mặn, hãy thử ngay 5 phương pháp đơn giản và dễ dàng để làm cá khô bớt mặn.

Cá khô là món ăn quen thuộc trong gia đình, nhưng nhiều người lo ngại về độ mặn cao. Nếu bạn cũng vậy, hãy cùng tìm hiểu cách giảm độ mặn trong cá khô để thưởng thức món ăn này một cách dễ dàng hơn.

Các phương pháp giúp cá khô giảm mặn hiệu quả.

Dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn giảm mặn cho cá khô một cách hiệu quả.

Ngâm trong nước vo gạo

Ngâm cá khô trong nước vo gạo là một phương pháp hiệu quả để làm giảm độ mặn, dễ thực hiện và nhanh chóng.

Đây là một phương pháp đơn giản mà nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Chỉ cần ngâm cá khô trong nước vo gạo khoảng 30 phút, sau đó xả sạch với nước lạnh và để ráo, bạn đã có thể chế biến thành các món ăn thơm ngon, giảm mặn hiệu quả.

Sử dụng nước chanh

Dùng nước chanh là một phương pháp dễ dàng khác. Bạn chỉ cần vắt ½ quả chanh vào 500ml nước, sau đó ngâm cá khô trong khoảng 30 phút, sẽ giúp giảm độ mặn đáng kể.

Một cách đơn giản nữa là sử dụng nước chanh. Bạn chỉ cần pha nước cốt từ ½ quả chanh với 500ml nước, sau đó ngâm cá khô trong khoảng 30 phút, sẽ giúp giảm độ mặn nhanh chóng.

Sử dụng muối

Cách dùng muối để giảm độ mặn có thể sẽ khiến bạn bất ngờ. Vì nguyên lý, muối ở nơi có nồng độ cao sẽ di chuyển về nơi có nồng độ thấp để cân bằng. Do đó, khi ngâm cá khô trong nước muối khoảng 15 phút, bạn sẽ thấy cá bớt mặn một cách hiệu quả.

Phương pháp dùng muối để làm giảm độ mặn trong cá khô rất thú vị. Việc ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 15 phút sẽ giúp làm giảm đáng kể vị mặn, nhờ vào sự cân bằng giữa nồng độ muối trong nước và trong cá.

Sử dụng nước nóng

Dùng nước nóng

Một phương pháp đơn giản khác là dùng nước nóng. Bạn chỉ cần đun sôi nước rồi ngâm cá khô vào trong khoảng 30 phút, cá sẽ giảm mặn một cách đáng kể và dễ dàng chế biến thành các món ngon.

Sử dụng gia vị để ướp cá

Dùng gia vị để ướp cá khô là cách không chỉ giúp giảm độ mặn mà còn làm cho món ăn thêm thơm ngon. Chỉ cần ướp cá với đường, chanh hoặc mật ong sẽ giúp cá bớt mặn và có hương vị đặc biệt. Phương pháp này rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian.

Phương pháp ướp cá khô với gia vị như đường, chanh hay mật ong sẽ không chỉ giảm độ mặn mà còn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon. Đây là một cách đơn giản và nhanh chóng mà các chị em nội trợ có thể thực hiện ngay.

Cách bảo quản cá khô

Các phương pháp bảo quản cá khô

Để giữ cá khô lâu dài mà vẫn đảm bảo chất lượng, bạn có thể áp dụng một số phương pháp đơn giản sau đây:

Quấn cá khô kỹ trong giấy báo rồi cho vào ngăn đá. Phương pháp này sẽ giúp bảo quản cá khô trong khoảng 6 tháng.
Khi mua cá khô về, hãy phơi cá dưới ánh nắng từ 1 - 2 ngày cho thật khô, sau đó gói kỹ bằng giấy báo và cho vào túi thực phẩm rồi cất ở nơi khô ráo.
Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng phương pháp hút chân không để bảo quản cá, giúp duy trì độ tươi ngon trong vòng từ 6 tháng đến 1 năm.

Tripi đã chia sẻ đến bạn những phương pháp hiệu quả để làm giảm độ mặn của cá khô cùng những mẹo bảo quản cá khô thật lâu. Hãy ghi nhớ những thông tin này để áp dụng khi cần nhé!

Mua muối ướp cá tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi