Khám phá 5 cách làm chân gà sốt Thái chua cay, đậm đà, ngon tuyệt vời không thể cưỡng lại

06/05/2025

Nội dung bài viết

Chân gà sốt Thái chua cay là món ăn vặt lý tưởng, vừa ngon miệng lại có thể dùng làm mồi nhậu. Cùng khám phá những cách chế biến chân gà sốt Thái đơn giản, với nước sốt đậm đà mê hoặc!

Chân gà sốt Thái không chỉ nổi bật với độ giòn dai của chân gà kết hợp cùng cóc hay xoài xanh, mà còn mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon từ nước sốt chua cay vừa miệng. Hãy cùng Tripi vào bếp và thử ngay món này!

Hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà sốt Thái chua cay, thơm ngon tuyệt vời

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 5 người

Nguyên liệu để làm chân gà sốt Thái

500g chân gà
1 quả cóc hoặc xoài
10 quả tắc
6 cây sả
1 củ tỏi
2 nhánh gừng tươi
Vài quả ớt
Lá chanh
Rượu trắng
Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, nước cốt me hoặc giấm ăn, ớt bột Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà sốt Thái

Cách làm chân gà sốt Thái dễ dàng và hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị chân gà

Đầu tiên, bạn rửa sạch 500g chân gà với chút muối và rượu trắng. Sau đó, cắt bỏ móng, chặt chân gà làm đôi rồi cho vào nồi để chuẩn bị luộc.

Tiếp theo, thêm vào một ít lá chanh, 3 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê muối, và 1 nhánh gừng đập dập vào nồi, rồi luộc chân gà trong khoảng 7 phút cho chân gà chín đều.

Khi chân gà đã chín, bạn vớt chân gà ra thau nước đá lạnh để giữ độ giòn. Để ráo nước rồi cho vào hộp sạch, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút để chân gà săn chắc và giòn hơn.

Bước 2 Nấu sốt Thái

Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi tỏi băm đến khi vàng đều, dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm vào 1 muỗng canh nước cốt me hoặc giấm ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, ⅓ muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (tuỳ theo khẩu vị), ½ chén sả băm nhỏ cùng chút nước lạnh, sau đó nấu hỗn hợp này lên.

Mẹo nhỏ: Nếu không có ớt bột Hàn Quốc, bạn có thể thay bằng ớt bột thông thường, tuy nhiên màu sắc sẽ không được đẹp mắt như vậy.

Nấu tất cả nguyên liệu trên cho đến khi thu được sốt đặc sánh, sau đó nêm nếm cho vừa khẩu vị và tắt bếp, để nguội tự nhiên.

Bước 3 Ngâm chân gà

Phần chân gà đã luộc từ bước 1, bạn trộn đều cùng xoài, tắc, lá chanh và sả cắt lát mỏng, tạo nên sự kết hợp hấp dẫn đầy đủ hương vị.

Tiếp theo, đổ phần sốt Thái vào, đảo đều để chân gà thấm đẫm hương vị đậm đà, rồi chỉ cần đem ra thưởng thức ngay.

Bước 4 Thành phẩm

Chân gà sốt Thái với hương vị đậm đà chua cay, ngon khó cưỡng khiến bạn không thể quên!

Món chân gà sốt Thái mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua, cay cay, mặn mặn và ngọt ngọt. Những miếng chân gà giòn dai, hòa quyện cùng cóc non hoặc xoài xanh tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn khó lòng chối từ.

Bạn hoàn toàn có thể bảo quản món chân gà sốt Thái này trong tủ lạnh và thưởng thức trong vòng 4 - 5 ngày, vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới làm.

Khám phá 4 cách làm chân gà sốt kiểu Thái mới mẻ và hấp dẫn

Cách làm chân gà sả tắc sốt Thái

Chân gà sả tắc sốt Thái là sự kết hợp tinh tế giữa nhiều nguyên liệu khác nhau. Vị đậm đà, pha chút cay, ngọt, chua và thơm từ sả, tắc mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Hướng dẫn cách làm chân gà sả tắc sốt Thái ngon chuẩn vị

Cách chế biến chân gà sốt Thái với xoài non

Món chân gà sốt Thái xoài non là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Chân gà giòn dai hòa quyện cùng xoài non chua chua, kết hợp với nước sốt đậm đà, chỉ nhìn thôi cũng khiến bạn phải thèm thuồng.

Hướng dẫn cách làm món chân gà sốt Thái với xoài non thơm ngon

Cách chế biến chân gà sốt Thái với cóc non

Ngoài xoài non, bạn cũng có thể sử dụng cóc non để làm món chân gà sốt Thái. Hương vị không kém phần hấp dẫn và thú vị, mang đến sự đổi mới cho món ăn.

Chân gà sốt Thái cóc non không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn là món nhậu lý tưởng, rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè trong những buổi tụ tập.

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt Thái với cóc non tươi ngon

Cách chế biến chân gà rút xương sốt Thái

Món chân gà rút xương sốt Thái có cách làm gần giống với món chân gà sốt Thái truyền thống, nhưng nếu bạn thích món ăn dễ dàng thưởng thức mà không cần lo lắng về xương, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Chân gà rút xương sốt Thái sẽ là món ăn rất tiện lợi khi đãi khách vì không còn xương, dễ dàng thưởng thức. Món này cũng rất phù hợp với các bé, khiến chúng thích thú ngay từ lần đầu tiên.

Hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà rút xương sốt Thái ngon tuyệt

Bạn có thể tham khảo thêm: Những mẹo đơn giản để rút xương chân gà dễ dàng và nhanh chóng

Bí quyết làm nước chấm chuẩn vị cho món chân gà sốt Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà rút xương sốt Thái

1 quả chanh tươi
5 lá chanh thơm ngon
2 quả ớt tươi cay nồng
2 thìa cà phê muối tinh
½ thìa cà phê hạt tiêu đen
Bột ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm chân gà sốt Thái đậm đà

Hướng dẫn cách làm nước chấm chân gà sốt Thái

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch chanh, lá chanh, ớt. Dùng dao bào một ít vỏ chanh, sau đó cắt lá chanh thành sợi mỏng, ớt cắt thành lát mỏng để chuẩn bị cho việc pha chế nước chấm.

Bước 2 Pha chế nước chấm chân gà sốt Thái

Cho muối, nước cốt chanh, ớt, lá chanh, vỏ chanh bào, bột ngọt và hạt tiêu vào tô, dùng thìa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành nước chấm hoàn hảo.

Nước chấm chuẩn vị cho món chân gà

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Nước chấm thơm ngon để ăn kèm với chân gà

Vậy là bạn đã hoàn thành món chân gà sốt Thái đậm đà và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có thể chiêu đãi bạn bè và gia đình với món ngon này. Ngoài ra, đừng quên tham khảo thêm các món chân gà khác để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình!

Mua chân gà tươi ngon tại Tripi để chế biến món chân gà sốt Thái:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho món ăn của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi