Khám phá 5 công thức món ăn giảm cân từ đu đủ

29/04/2025

Nội dung bài viết

Có rất nhiều phương pháp giảm cân từ các thực phẩm tự nhiên có lợi cho sức khỏe, và đu đủ là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Cùng Tripi tìm hiểu 5 công thức chế biến món ăn giảm cân từ đu đủ mà bạn có thể áp dụng ngay nhé!

Đu đủ được coi là 'vua' của các loại trái cây nhờ vào những đặc tính và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Việc sử dụng đu đủ trong chế độ ăn kiêng là một giải pháp giảm cân hiệu quả mà các chị em nên thử.

Vì sao đu đủ lại có tác dụng giảm cân?

Đu đủ chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin A, C, kali, và chất xơ. Chính nhờ vậy, đu đủ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, cải thiện hệ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, với hàm lượng cholesterol và chất béo rất thấp, đu đủ sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn, làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.

Đu đủ được vinh danh là 'vua' của các loại trái cây

Một lưu ý quan trọng khi sử dụng đu đủ để giảm cân là chọn loại đu đủ phù hợp. Hai loại đu đủ được khuyên dùng để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất là đu đủ chín màu da cam và đu đủ chín màu vàng.

5 công thức chế biến món ăn giảm cân từ đu đủ

Ăn đu đủ chín

Một cách đơn giản để sử dụng đu đủ là ăn trực tiếp đu đủ chín. Đây là phương pháp dễ thực hiện và tiện lợi.

Với phương pháp này, bạn nên chọn đu đủ chín da cam vì nó mềm và có vị ngọt hơn so với đu đủ chín vàng. Hãy ăn đu đủ trước bữa ăn khoảng 15-20 phút để giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.

Cách đơn giản là bạn chỉ cần cắt miếng đu đủ và ăn trực tiếp.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý cách chọn đu đủ sao cho tươi ngon. Tham khảo bài viết để phân biệt đu đủ chín cây và đu đủ chín ép nhé.

Nước ép đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đu đủ chín da cam
Mật ong

Cách làm nước ép đu đủ

Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn đu đủ chín da cam, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn thêm mật ong vào và xay tiếp 2-3 phút để mật ong hòa quyện đều với đu đủ.
Bước 3: Khi đã xay xong, bạn rót nước ép ra ly và thưởng thức. Nếu muốn uống lạnh, có thể thêm đá vào.

Sinh tố đu đủ là một thức uống đơn giản, dễ làm và rất bổ dưỡng.

Loại sinh tố này có thể được thưởng thức vào bất kỳ lúc nào trong ngày, nhưng tốt nhất là vào buổi sáng để giúp bạn cảm thấy no lâu và có năng lượng tràn đầy cho cả ngày dài.

Gỏi đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả đu đủ tươi
Cà rốt bào sợi: Nửa chén
Lá tía tô tươi
Ngò rí
Lá bạc hà
Tép khô (ruốc khô)
Đậu phộng rang: 3 muỗng canh
Dầu ăn
Nước mắm

Cách làm gỏi đu đủ

Bước 1: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho tép khô vào chiên vàng. Lưu ý chiên ở lửa nhỏ để tép chín đều, không bị cháy. Sau khi chiên xong, vớt tép ra và dùng giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Tép chiên vàng vừa đủ

Bước 2: Rửa sạch đu đủ, gọt vỏ rồi nạo thành sợi dài. Rửa sợi đu đủ qua nước muối để giảm bớt mủ, giúp món ăn thêm phần ngon miệng.

Sơ chế đu đủ

Bước 3: Cho đu đủ, cà rốt bào sợi, tép khô chiên vàng, rau ngò, lá tía tô, bạc hà cùng 3-4 thìa nước mắm vào tô lớn. Trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của từng người.

Trộn gỏi đu đủ

Bước 4: Đặt gỏi đu đủ vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút để đu đủ thêm giòn, món ăn trở nên ngon miệng hơn. Sau đó, trình bày gỏi ra đĩa và rắc đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị.

Gỏi đu đủ tươi ngon, hấp dẫn

Canh đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả đu đủ chín
200g sườn non hoặc giò heo
150g tôm tươi
Hành lá
Hành củ
Lá ngò
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường

Cách chế biến canh đu đủ

Bước 1: Rửa sạch đu đủ, gọt vỏ, cắt thành những khối vuông nhỏ như ô cờ. Sau đó, ngâm đu đủ trong nước muối để giảm mủ. Rửa sạch hành lá, ngò và thái nhỏ. Tôm lột vỏ, rửa kỹ và ướp với chút muối, tiêu để thấm gia vị.

Sơ chế đu đủ

Bước 2: Sườn hoặc giò heo rửa sạch với nước muối, sau đó chần qua nước sôi một lần cho sạch. Rửa lại và ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, và hành củ thái mỏng.

Sơ chế sườn heo

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để phi hành củ cho thơm. Khi hành vàng, cho tôm và sườn hoặc giò heo vào xào đều trong khoảng 5 phút, sau đó thêm nước vào và hầm trong khoảng 1 giờ để lấy nước ngọt từ xương.

Xào tôm và sườn qua một chút cho thấm gia vị

Bước 4: Thả đu đủ vào nồi, đun sôi trong khoảng 5-7 phút cho đu đủ chín mềm, sau đó nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Cho đu đủ vào nồi đun chung để thấm đều hương vị

Bước 5: Khi canh gần chín, cho hành lá và ngò vào, khuấy đều rồi múc ra tô, thưởng thức cùng với cơm nóng.

Canh đu đủ nấu sườn heo thơm ngon, bổ dưỡng

Đu đủ nấu nghêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả đu đủ tươi ngon
Nghêu tươi: 1kg
Cà rốt: 1 củ
Hành củ
Hạt nêm
Đường
Muối
Hành lá

Cách chế biến đu đủ nấu nghêu

Bước 1: Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm đu đủ trong nước muối một lần nữa để loại bỏ hết mủ. Hành lá thái nhỏ. Nghêu ngâm nước qua đêm để nhả cát, sau đó rửa sạch. Cà rốt rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Sơ chế cà rốt và đu đủ thật kỹ để đảm bảo hương vị

Bước 2: Phi hành củ với dầu ăn cho vàng, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi.

Bước 3: Thả nghêu vào nồi, đun trong khoảng 3-5 phút. Khi nghêu bắt đầu mở miệng, cho cà rốt và đu đủ vào nồi, nấu cho đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm. Sau đó, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

Đun nghêu cho đến khi chín hẳn, tạo hương vị ngọt tự nhiên

Bước 4: Hoàn thành món ăn bằng cách trình bày gọn gàng vào tô và thưởng thức cùng cơm nóng, hương vị sẽ càng thêm hấp dẫn.

Canh đu đủ nấu nghêu mang đến hương vị thanh ngọt, đầy quyến rũ.

Đây là 5 công thức tuyệt vời từ đu đủ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn thơm ngon, dễ dàng áp dụng vào thực đơn hàng ngày. Chúc bạn sớm đạt được kết quả mong muốn!

Nguồn: Tổng hợp

Khám phá ngay các sản phẩm từ đu đủ tại Tripi: