Khám phá 5 công thức món ăn giảm cân từ đu đủ

Có rất nhiều phương pháp giảm cân từ các thực phẩm tự nhiên có lợi cho sức khỏe, và đu đủ là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Cùng Tripi tìm hiểu 5 công thức chế biến món ăn giảm cân từ đu đủ mà bạn có thể áp dụng ngay nhé!

Vì sao đu đủ lại có tác dụng giảm cân?

5 công thức chế biến món ăn giảm cân từ đu đủ

Ăn đu đủ chín

Nước ép đu đủ

• Đu đủ chín da cam
• Mật ong

• Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn đu đủ chín da cam, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn thêm mật ong vào và xay tiếp 2-3 phút để mật ong hòa quyện đều với đu đủ.
• Bước 3: Khi đã xay xong, bạn rót nước ép ra ly và thưởng thức. Nếu muốn uống lạnh, có thể thêm đá vào.

Gỏi đu đủ

• 1 quả đu đủ tươi
• Cà rốt bào sợi: Nửa chén
• Lá tía tô tươi
• Ngò rí
• Lá bạc hà
• Tép khô (ruốc khô)
• Đậu phộng rang: 3 muỗng canh
• Dầu ăn
• Nước mắm

• Bước 1: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho tép khô vào chiên vàng. Lưu ý chiên ở lửa nhỏ để tép chín đều, không bị cháy. Sau khi chiên xong, vớt tép ra và dùng giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

• Bước 2: Rửa sạch đu đủ, gọt vỏ rồi nạo thành sợi dài. Rửa sợi đu đủ qua nước muối để giảm bớt mủ, giúp món ăn thêm phần ngon miệng.

• Bước 3: Cho đu đủ, cà rốt bào sợi, tép khô chiên vàng, rau ngò, lá tía tô, bạc hà cùng 3-4 thìa nước mắm vào tô lớn. Trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của từng người.

• Bước 4: Đặt gỏi đu đủ vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút để đu đủ thêm giòn, món ăn trở nên ngon miệng hơn. Sau đó, trình bày gỏi ra đĩa và rắc đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị.

Canh đu đủ

• 1 quả đu đủ chín
• 200g sườn non hoặc giò heo
• 150g tôm tươi
• Hành lá
• Hành củ
• Lá ngò
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường

• Bước 1: Rửa sạch đu đủ, gọt vỏ, cắt thành những khối vuông nhỏ như ô cờ. Sau đó, ngâm đu đủ trong nước muối để giảm mủ. Rửa sạch hành lá, ngò và thái nhỏ. Tôm lột vỏ, rửa kỹ và ướp với chút muối, tiêu để thấm gia vị.

• Bước 2: Sườn hoặc giò heo rửa sạch với nước muối, sau đó chần qua nước sôi một lần cho sạch. Rửa lại và ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, và hành củ thái mỏng.

• Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để phi hành củ cho thơm. Khi hành vàng, cho tôm và sườn hoặc giò heo vào xào đều trong khoảng 5 phút, sau đó thêm nước vào và hầm trong khoảng 1 giờ để lấy nước ngọt từ xương.

• Bước 4: Thả đu đủ vào nồi, đun sôi trong khoảng 5-7 phút cho đu đủ chín mềm, sau đó nêm lại gia vị cho vừa miệng.

• Bước 5: Khi canh gần chín, cho hành lá và ngò vào, khuấy đều rồi múc ra tô, thưởng thức cùng với cơm nóng.

Đu đủ nấu nghêu

• 1 quả đu đủ tươi ngon
• Nghêu tươi: 1kg
• Cà rốt: 1 củ
• Hành củ
• Hạt nêm
• Đường
• Muối
• Hành lá

• Bước 1: Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm đu đủ trong nước muối một lần nữa để loại bỏ hết mủ. Hành lá thái nhỏ. Nghêu ngâm nước qua đêm để nhả cát, sau đó rửa sạch. Cà rốt rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

• Bước 2: Phi hành củ với dầu ăn cho vàng, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi.

• Bước 3: Thả nghêu vào nồi, đun trong khoảng 3-5 phút. Khi nghêu bắt đầu mở miệng, cho cà rốt và đu đủ vào nồi, nấu cho đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm. Sau đó, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.

• Bước 4: Hoàn thành món ăn bằng cách trình bày gọn gàng vào tô và thưởng thức cùng cơm nóng, hương vị sẽ càng thêm hấp dẫn.

Khám phá ngay các sản phẩm từ đu đủ tại Tripi: