Khám phá 6 bí quyết nướng cá giòn rụm mà không bị nát với nồi chiên không dầu.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nướng cá với nồi chiên không dầu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn giúp giảm lượng dầu mỡ. Hãy cùng tìm hiểu ngay 6 mẹo giúp món cá luôn giòn ngon nhé!

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu là sự lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích, bởi vì vừa đơn giản vừa cho ra những món cá nướng thơm ngon. Hãy khám phá những mẹo hay để có món cá như ý ngay dưới đây!

Chọn cá tươi ngon là điều kiện đầu tiên để có món nướng hoàn hảo.

Để cá nướng ngon, hãy đảm bảo cá luôn tươi, không bị ươn. Nếu chọn cá sống, hãy chọn những con khỏe mạnh, thân cứng cáp, vảy sáng bóng và không bị trầy xước.

Nếu sử dụng cá đã làm sẵn, hãy chọn những con cá săn chắc, khô ráo và có độ đàn hồi cao. Tránh chọn cá có mắt đỏ hoặc có mùi bất thường.

Chắc chắn rằng cá luôn tươi mới, đây là yếu tố quan trọng nhất giúp món cá nướng đạt được độ ngon chuẩn nhất.

Tẩm ướp cá đúng cách để món nướng thêm phần hấp dẫn

Khâu tẩm ướp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị thơm ngon cho món cá nướng. Bạn nên ướp cá ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều, nhưng tránh ướp với hành, tỏi, đường, sả để tránh làm món ăn bị khét. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thay thế bằng bột tỏi, bột hành hoặc nước ép gia vị này.

Tẩm ướp cá đúng cách là bí quyết để món cá nướng trở nên hoàn hảo.

Làm nóng nồi chiên trước khi nướng cá là bước không thể thiếu.

Trước khi nướng cá, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 3 - 5 phút. Cách này giúp cá chín đều, giữ được độ ẩm bên trong, đồng thời tạo lớp da giòn rụm, thơm ngon.

Làm nóng nồi chiên là bước cần thiết để món cá nướng đạt độ ngon tối ưu.

Điều chỉnh nhiệt độ nướng cho phù hợp với loại cá để món ăn luôn đạt chuẩn.

Tùy vào từng loại cá và món ăn, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Thông thường, các món cá nướng sẽ được thực hiện ở nhiệt độ khoảng 200°C trong 25 - 30 phút. Nếu cá được bọc giấy bạc, bạn cần cẩn thận điều chỉnh nhiệt độ sao cho cá chín đều mà không bị cháy.

Điều chỉnh nhiệt độ nướng chính xác là yếu tố quyết định đến độ ngon của món cá.

Lật mặt cá khi nướng giúp món ăn chín đều hơn.

Do nồi chiên không dầu không thể làm chín đồng đều các mặt thực phẩm, bạn nên lấy khay ra và lật mặt cá sau khoảng 15 phút để cá chín đều và có màu vàng hấp dẫn.

Lật mặt cá trong quá trình nướng là một bước quan trọng để đảm bảo cá chín vàng đều.

Dùng một chút dầu ăn khi nướng cá để món ăn thêm phần hoàn hảo.

Trước khi nướng, bạn hãy phết hoặc xịt một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt cá. Cách làm này sẽ giúp món cá trở nên giòn, vàng đều mà không bị khô hay dính vào da.

Nếu bạn muốn tránh sử dụng dầu ăn, có thể dùng giấy bạc bọc cá. Cách này giúp cá không bị dính vào khay và giữ trọn vẹn các dưỡng chất bên trong.

Dùng một lượng nhỏ dầu ăn khi nướng cá giúp món cá thêm giòn rụm và màu sắc hấp dẫn.

Trên đây là 6 mẹo nướng cá giòn ngon bằng nồi chiên không dầu không bị nát mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi