Khám phá 6 công thức chế biến sườn non chay thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Sườn non chay, nguyên liệu quen thuộc trong các món chay, sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với những công thức vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện. Cùng khám phá ngay nhé!

Sườn non chay được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, lúa mì, gia vị chay, và bột khoai sọ. Với hình dáng giống như miếng sườn thật, mùi thơm đặc trưng của đậu nành và hương vị dai ngọt, sườn non chay là sự thay thế tuyệt vời cho thịt heo trong các món chay.

Bạn muốn biết sườn non chay được làm từ gì và làm thế nào để chế biến món ăn vừa ngon vừa dễ dàng? Cùng Tripi khám phá ngay bài viết dưới đây để tìm ra công thức tuyệt vời cho món sườn non chay.

Cách chế biến sườn non chay rim mặn

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần có cho món sườn non chay rim mặn ngọt

6 miếng sườn non chay
2 muỗng canh tỏi phi
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm chay, tương cà, tương ớt, dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn non chay rim mặn ngọt

Công thức chế biến sườn non chay rim mặn ngọt

Bước 1 Ngâm sườn non chay

Lấy 6 miếng sườn non chay và ngâm vào nước ấm trong khoảng 30 phút để sườn nở mềm, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Khi sườn non chay đã nở đều, vớt ra, rửa sạch với nước và nhớ vắt thật khô để loại bỏ hết nước thừa, giúp sườn giữ được độ dai và thấm gia vị.

Tiếp theo, xé sườn non chay thành từng sợi nhỏ vừa ăn, chuẩn bị cho công đoạn chế biến tiếp theo.

Ngâm sườn non chay để sườn mềm và thấm gia vị.

Bước 2 Chiên sườn non chay

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và đun nóng đến khi dầu sôi.

Cho sườn non chay đã xé vào chảo và chiên giòn, dùng đũa đảo đều để sườn vàng đều và giòn rụm.

Khi sườn non đã đạt độ giòn vàng, vớt sườn ra và để ráo dầu để giữ được độ giòn lâu.

Chiên sườn non chay cho đến khi vàng giòn hoàn hảo.

Bước 3 Làm nước sốt

Đặt một chảo khác lên bếp, cho lần lượt nửa chén nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương cà vào chảo. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Chuẩn bị nước sốt để trộn cùng sườn non chay.

Bước 4 Trộn gia vị cho sườn non chay

Khi nước sốt đã sánh mịn, cho sườn non chay đã chiên vào chảo, đảo đều để sườn thấm đẫm gia vị.

Khi sườn đã ngấm đều gia vị, cho tỏi phi vào cuối cùng và đảo đều tay để tất cả hòa quyện.

Trộn đều gia vị cho sườn non chay để món ăn thêm đậm đà.

Bước 5 Hoàn thành

Bày sườn non chay rim mặn ngọt ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội, rồi cất vào tủ lạnh để dùng dần.

Sườn non chay rim mặn ngọt đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 6 Thành phẩm

Sườn non rim mặn ngọt có hương vị đậm đà, miếng sườn giòn rụm thấm đều gia vị, tỏi phi thơm lừng. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon miệng. Sườn non chay rim mặn ngọt chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của bạn, với hương vị cuốn hút khó cưỡng. Hãy thử ngay!

Sườn non rim mặn ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm sườn non chay chiên giòn

Sườn non chiên giòn là món ăn lý tưởng vừa có thể làm món ăn vặt, vừa có thể kết hợp với cơm nóng, rất thơm ngon. Hãy thử ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn non chiên giòn

6 miếng sườn non chay
Chao
Gia vị: đường, nước tương, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn

Nguyên liệu cho món sườn non chiên giòn đã sẵn sàng.

Công thức chiên sườn non chay giòn rụm

Bước 1 Sơ chế sườn non chay

Bắt đầu bằng cách ngâm sườn non chay vào nước ấm khoảng 30 phút để sườn nở ra và sẵn sàng cho việc chế biến tiếp theo.

Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng xé sườn non chay thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế sườn non chay để món ăn thêm phần thơm ngon.

Bước 2 Ướp sườn non chay

Chuẩn bị nước ướp bằng cách cho vào chén nhỏ ½ muỗng canh chao, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Đổ phần nước ướp lên sườn non chay, để ướp trong khoảng 10 phút để sườn thấm đều gia vị.

Ướp sườn non chay để gia vị thấm đậm, sẵn sàng cho công đoạn tiếp theo.

Bước 3 Chiên sườn non chay

Sau 10 phút, sườn non đã thấm đều gia vị, bạn có thể bắt đầu chiên ngay.

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho sườn đã ướp vào chiên. Dùng đũa đảo đều để sườn chín vàng đều các mặt.

Khi sườn đã giòn và vàng, vớt ra và để ráo dầu.

Chiên sườn non chay để đạt được độ giòn hoàn hảo.

Bước 4 Thành phẩm

Sườn non chiên giòn đã được ướp đậm đà, với lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm ngọt, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Còn chần chừ gì nữa mà không thử món sườn non chay này cho cả gia đình!

Sườn non chay chiên giòn, sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm sườn non chay kho sả ớt

Sườn non chay kho sả ớt không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn mang đến hương vị đậm đà, thấm thía. Với những nguyên liệu dễ tìm như sả, ớt bột và sườn non chay, bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho gia đình. Món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ cần chiên sườn non chay rồi kho với gia vị cho đến khi sườn thấm đều là có thể thưởng thức.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể dọn sườn non chay kho sả ớt ra đĩa, trang trí thêm ngò rí hoặc ớt để món ăn thêm phần bắt mắt. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món sườn non chay kho sả ớt đậm đà cùng cơm trắng nóng hổi?

Xem chi tiết: Cách làm sườn chay kho sả ớt đơn giản, đậm đà, tròn vị

Sườn non chay kho sả ớt là món ăn dễ làm, ngon miệng, đầy hấp dẫn.

Khi nhắc đến món ngon từ sườn non chay, không thể thiếu món sườn non chay khìa nước dừa. Món này đem lại cảm giác dai dai, ngọt mềm, gia vị thấm đều, chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Mỗi dịp rằm, có một đĩa sườn non chay khìa nước dừa sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị.

Sườn non chay khìa nước dừa là một trong những món ăn dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn, đặc biệt vào những ngày rằm hay cuối tuần.

Cách chế biến món ăn này thật đơn giản. Bạn chỉ cần chiên sườn non cho đến khi vàng đều, thêm gia vị và nước dừa vào kho đến khi nước sệt lại. Sau đó, đảo đều để gia vị thấm vào từng miếng sườn. Món ăn này thật dễ làm và chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chờ lâu mà phải vào bếp ngay!

Xem chi tiết: Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay khìa nước dừa thơm ngon, đậm vị

Sườn non chay khìa nước dừa là món ăn dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, với hương vị đậm đà, thấm thía.

Cách làm sườn non chay kho nấm

Một món ăn khác từ sườn non chay mà bạn có thể thử là sườn non chay kho nấm bào ngư, kết hợp giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Món ăn này rất hợp ăn kèm với cơm.

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu sườn non chay kho nấm

180g nấm bào ngư trắng tươi ngon
3 miếng sườn non chay
Hành lá tươi, ớt đỏ
Gia vị: hạt nêm, đường, nước tương, tương ớt, tiêu xay, dầu ăn

Nguyên liệu cho món sườn non chay kho nấm đã sẵn sàng, với những thành phần đơn giản nhưng đầy hương vị.

Cách chế biến sườn non chay kho nấm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa nấm bào ngư bằng nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó xé thành miếng vừa ăn.

Sườn non chay bạn ngâm trong nước khoảng 30 phút để sườn nở đều, sau đó để ráo và cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa phải.

Sơ chế các nguyên liệu xong, bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào chế biến món sườn non chay kho nấm thơm ngon này.

Bước 2 Chiên sườn non chay

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thả sườn non chay vào chiên đến khi miếng sườn vàng giòn đều. Đừng quên trở sườn để các mặt được chiên giòn hoàn hảo.

Khi sườn đã giòn và có màu vàng đẹp, bạn vớt ra và để ráo dầu, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chiên sườn non chay

Bước 3 Kho sườn non chay với nấm

Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi cho nấm bào ngư vào xào trong khoảng 3 phút. Sau đó, cho nấm xào ra tô riêng.

Dùng lại chiếc nồi đã xào nấm, cho thêm một muỗng cà phê dầu ăn và đầu hành lá vào, phi cho dậy mùi thơm ngọt của hành.

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi 2 chén nước lọc, 1 chén nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho hỗn hợp sôi sùng sục.

Khi nước đã bắt đầu sôi, cho phần nấm đã xào vào và tiếp tục kho trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh tương ớt để món kho thêm phần đậm đà.

Tiếp theo, cho sườn non chiên giòn vào nồi, bạn có thể thêm một quả ớt tươi và hành lá cắt nhỏ vào nước kho. Tiếp tục kho trong khoảng 1 phút để gia vị thấm đều.

Kho sườn non chay với nấm

Bước 4 Hoàn thành

Sau khi kho khoảng 1 phút, bạn tắt bếp và rắc một chút tiêu lên trên để dậy mùi. Món sườn non chay kho nấm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hoàn thành sườn non chay kho với nấm

Bước 5 Thành phẩm

Món sườn non chay kho nấm đậm đà, hòa quyện mùi nước tương thơm lừng. Đây là món ăn lý tưởng để ăn cùng cơm nóng, ngon không thể cưỡng lại.

Sườn non chay kho nấm

Cách làm snack sườn chay

Chế biến
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm snack sườn chay

6 miếng sườn non chay
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, bột canh, bột ngọt, bột nghệ, tiêu

Nguyên liệu làm snack sườn chay

Cách làm snack sườn chay

Bước 1 Sơ chế sườn non chay

Sau khi mua sườn non về, bạn ngâm chúng trong nước khoảng 30 phút để sườn mềm và nở ra.

Sau khi ngâm, bạn dùng tay vắt hết nước trong miếng sườn, rồi xé sườn non thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế sườn non chay

Bước 2 Ướp sườn non chay

Cho vào tô sườn non 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng tay nhẹ nhàng trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng sườn.

Ướp sườn non chay

Bước 3 Chiên sườn non chay

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn non đã ướp vào chiên. Dùng đũa trở đều để miếng sườn chín vàng đều. Sau khi sườn vàng giòn, bạn vớt ra và để ráo dầu.

Chiên sườn non chay

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món snack sườn chay hoàn hảo. Snack sườn chay có hương vị đậm đà, giòn rụm trong từng miếng. Nếu bạn đang tìm món ăn vặt thú vị, đừng bỏ lỡ món này nhé!

Snack sườn chay giòn tan, hấp dẫn từng miếng, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị.

Cách bảo quản sườn non chay

Để sườn non chay giữ được lâu, hãy đặt sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Tránh để sườn non ở nơi ẩm ướt hoặc trực tiếp trên nền đất. Sau khi mở bao bì, hãy sử dụng hết trong thời gian sớm nhất. Nếu còn dư, bạn có thể cho vào hộp thực phẩm hoặc hũ đậy kín và bảo quản.

Cách bảo quản sườn non chay

Lợi ích của việc đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm thực phẩm tại nhà qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, tránh việc phải di chuyển đến chợ hay siêu thị. Bạn có thể chọn nguyên liệu ngay tại nhà và thanh toán dễ dàng.
Mua sắm thông minh và tiện lợi

Đi chợ online cho phép bạn so sánh giá, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi.
Linh hoạt và chủ động

Đi chợ online cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở đâu, và chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc theo dõi đơn hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn

Những dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với đi chợ online, bạn có thể tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mà vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình chất lượng.
Đi chợ online nhanh chóng, hàng hóa tươi ngon, giá cực hấp dẫn: TẠI ĐÂY

Xem clip Tiktok cách làm snack sườn non chay:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi