Khám phá 8 cách chế biến gỏi cuốn hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Gỏi cuốn – món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam, giờ đây được biến tấu với 8 công thức đơn giản và thanh mát, mang đến một trải nghiệm mới lạ cho bữa ăn gia đình.

Gỏi cuốn bò

Khi nhắc đến gỏi cuốn, ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món gỏi cuốn tôm thịt. Tuy nhiên, bạn đã thử gỏi cuốn bò xào sả và thịt bò nướng? Món ăn này tuy thay thế thịt heo và tôm bằng bò, nhưng lại mang một hương vị đặc biệt khó cưỡng.

Gỏi cuốn bò

Gỏi cuốn bò với thịt bò mềm ngọt, kết hợp cùng rau xanh tươi mát, bún tươi mềm mại và nước chấm đậm đà tạo nên món ăn hấp dẫn, đầy lôi cuốn không thể bỏ qua.

Gỏi cuốn chay

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để thay đổi thực đơn gia đình, gỏi cuốn chay sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ đẹp mắt, thanh mát mà còn tốt cho sức khỏe, và cách chế biến lại vô cùng dễ dàng.

Gỏi cuốn chay

Với những sợi rau củ tươi ngon được cắt tỉa tinh tế, màu sắc rực rỡ, món gỏi cuốn chay trở nên vô cùng hấp dẫn. Vị giòn ngọt của rau củ tươi, kết hợp với nước chấm đậm đà, tạo nên một món ăn vừa thanh mát vừa đầy sức sống, không hề gây ngấy.

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn Việt Nam mang đến sự phong phú về nhân cuốn, từ món chay đến mặn. Trong đó, gỏi cuốn tôm thịt là món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng lại mang đến những hương vị đặc sắc khó cưỡng.

Gỏi cuốn tôm thịt

Khi thưởng thức gỏi cuốn tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận ngay sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt ba rọi béo ngậy và tôm luộc ngọt thanh, bánh tráng dai dai cùng nước chấm đậm đà. Thêm vào đó, vị cay nhẹ và mát lạnh của rau thơm tạo nên một bản hòa tấu đầy kích thích vị giác.

Gỏi cuốn tai heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

50 gr bánh tráng
500 gr tai heo
200 gr bún tươi
Sả, gừng, hành tím, ngò rí, chanh lấy nước cốt
2 trái dưa leo
1 trái thơm
1 củ cà rốt
Rau ăn kèm
Mắm nêm pha sẵn
Gia vị: Giấm, muối,...

Cách chế biến Gỏi cuốn tai heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Dưa leo và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng theo chiều dọc.

Quả thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt đôi rồi cắt lát mỏng.

Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, hoặc ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại cho sạch, để ráo.

Bước 2 Tai heo được cạo sạch bằng dao lam, rửa qua nước, sau đó xoa bóp kỹ với hỗn hợp nước cốt chanh và muối. Sau khi rửa sạch, cho tai heo vào nồi luộc cùng gừng, hành tím, sả cây, 1/2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh giấm ăn trong khoảng 15 - 20 phút.

Lưu ý: Khi luộc, hãy đảm bảo nước ngập tai heo, bật lửa lớn đến khi nước sôi, rồi hạ xuống lửa vừa để tai heo chín đều.

Bước 3 Sau khi tai heo đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào thau nước đá từ 10 đến 15 phút để tạo độ giòn, dai cho tai heo. Sau đó, vớt ra và cắt lát mỏng vừa ăn.

Khi làm gỏi cuốn, bạn lần lượt cho các nguyên liệu như rau ăn kèm, dưa leo, dứa, cà rốt, bún tươi và tai heo vào bánh tráng. Bạn có thể thêm nhân tùy theo sở thích, sau đó cuộn nhẹ nhàng sao cho chắc tay và gỏi cuốn thành hình tròn đẹp mắt.

Thành phẩm

Gỏi cuốn, món ăn đặc trưng của miền Nam, là món ăn vặt quen thuộc với người dân nơi đây. Đơn giản nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng, gỏi cuốn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe.

Gỏi cuốn tai heo

Giống như gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn tai heo là món ăn nhẹ hấp dẫn, được làm từ bún tươi, rau thơm và thịt tai heo, tất cả được cuộn trong lớp bánh tráng gạo mềm mại.

Với tai heo giòn sần sật, thịt ba chỉ béo ngậy hòa quyện cùng rau thơm tươi mát, bún tươi và nước mắm nêm pha chuẩn vị, món gỏi cuốn tai heo khiến bạn ăn mãi mà không thấy ngán.

Gỏi cuốn thập cẩm

Gỏi cuốn là món ăn dễ làm với rau sống, thịt luộc và nước chấm đơn giản. Tuy nhiên, chỉ cần thêm chả lụa và trứng gà vào là bạn đã có ngay món gỏi cuốn thập cẩm đầy đủ và phong phú.

Gỏi cuốn thập cẩm

Gỏi cuốn thập cẩm có màu sắc rực rỡ với vàng của trứng gà, xanh của xà lách, cùng gia vị đậm đà và hương thơm của tỏi phi. Chấm với mắm nêm có chút cay nhẹ từ ớt và vị chua ngọt từ dứa, bạn sẽ không thể cưỡng lại ngay từ miếng đầu tiên.

Gỏi cuốn thịt gà

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn giảm cân vừa dễ làm lại thơm ngon, gỏi cuốn thịt gà chính là lựa chọn lý tưởng. Đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Gỏi cuốn thịt gà

Với màu sắc tươi tắn và vị thanh mát của thịt ức gà luộc, món ăn này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn ngọt, tươi mát của rau củ, đặc biệt khi ăn kèm với nước sốt mè rang, món gỏi cuốn này thật lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng.

Gỏi cuốn thịt cá hồi

Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ngon như salad, lẩu hay súp… Nhưng bạn đã bao giờ thử món gỏi cuốn thịt cá hồi lạ miệng chưa?

Gỏi cuốn cá hồi

Ngoài các món gỏi cuốn truyền thống, bạn có thể thử với nguyên liệu mới như cá hồi và bơ. Vị ngọt, thơm của cá hồi kết hợp với độ bùi bùi của sốt bơ, rau xanh tươi mát và bún tươi khiến món gỏi cuốn này thật sự không thể chán.

Gỏi cuốn nem chua

Một món cuốn khác biệt mà bạn không thể bỏ qua chính là gỏi cuốn nem chua. Với sự kết hợp độc đáo, món ăn này mang đến hương vị mới mẻ, vừa lạ vừa quen, khiến bạn cảm thấy thú vị ngay từ lần thử đầu tiên.

Gỏi cuốn nem chua

Nem chua được nướng thơm cháy xém, cuộn trong lớp bánh tráng mềm cùng các loại rau thơm tươi mát, chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Món ăn này thật sự hấp dẫn với sự kết hợp của chua - cay - ngọt, một sự trải nghiệm vị giác khó quên.

Trên đây là tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn ngon, hấp dẫn và siêu dễ làm tại nhà. Tripi hy vọng bài viết sẽ giúp bạn khám phá những công thức mới lạ, đơn giản và sáng tạo. Hãy vào bếp thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé!

Mua gia vị chất lượng tại Tripi để tạo nên những món gỏi cuốn tuyệt vời ngay tại nhà:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi