Khám phá 8 công thức chế biến ếch nướng ngon tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.

16/05/2025

Nội dung bài viết

Món ếch nướng mang đậm hương vị dân dã, thơm ngon. Bài viết dưới đây tổng hợp 8 cách làm ếch nướng hấp dẫn, đừng bỏ lỡ cơ hội thử ngay.

Ếch nướng không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, là món ăn đặc biệt mà ít ai có thể chối từ. Hãy cùng Tripi tìm hiểu những cách làm ếch nướng qua bài viết này để thể hiện tài năng ẩm thực của bạn.

Món ếch nướng Campuchia

Ếch nướng Campuchia được chế biến theo phong cách đặc trưng của người Campuchia. Món ăn này nổi bật với thịt ếch giòn dai, kẹp giữa hai thanh tre mỏng, nướng trên bếp than, tỏa ra mùi thơm ngào ngạt. Một lần thưởng thức là sẽ nhớ mãi.

Ếch nướng kiểu Campuchia

Cách làm ếch nướng Campuchia khá đơn giản, chỉ cần ếch nguyên con được ướp cùng sả, nghệ và gia vị cho thấm đều, sau đó kẹp vào xiên tre và nướng trên bếp than. Trong quá trình nướng, thường xuyên quét nước ướp lên để tăng thêm mùi thơm. Khi ếch chín, bày ra đĩa và ăn kèm với nước chấm độc đáo làm từ me non, gừng và tỏi.

Món ếch nướng chao

Ếch nướng chao, với lớp mỡ hành và đậu phộng thơm lừng, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần. Để thực hiện món này, bạn cần tẩm ếch với gia vị chao, bột ngũ vị hương, sả và ớt băm nhỏ để tạo nên hương vị đặc biệt.

Món ếch nướng chao

Sau khi nướng, thịt ếch trở nên vàng óng, thơm ngào ngạt với sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi ếch nướng than và hương vị chao. Món ăn này có vị mềm mại, ngọt ngào với chút cay nồng từ sả ớt, thật khó lòng cưỡng lại.

Món ếch nướng mật ong

Ếch được phủ một lớp mật ong ngọt ngào, bóng bẩy, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, đồng thời mang lại hương vị thơm ngon và sắc màu bắt mắt.

Món ếch nướng mật ong

Món ếch nướng này khá dễ làm. Sau khi làm sạch ếch, bạn hãy ướp chúng với tiêu xay, ớt bột và gia vị yêu thích để thấm đều. Tiếp theo, nướng trên bếp than, vừa nướng vừa quét mật ong lên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Khi nướng xong, thịt ếch sẽ có màu vàng óng, tỏa hương thơm nức mũi của mật ong. Kết hợp với chén nước chấm tiêu xanh là món ăn không thể chê vào đâu được.

Món ếch nướng mọi

Ếch nướng mọi là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, chỉ mất ít thời gian chế biến mà lại làm bữa ăn thêm phong phú. Thịt ếch nướng mềm, dai, hòa quyện với vị cay cay của ớt và hương the nhẹ của rau răm, chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.

Món ếch nướng mọi

Cách làm ếch nướng mọi rất đơn giản, chỉ cần ướp ếch với muối, tiêu, bột ngọt và các gia vị khác. Sau đó, nướng ếch trên lửa than cho đến khi chín. Khi ăn, bày ếch ra dĩa và kết hợp với nước chấm mắm me chua ngọt, thơm ngon khó quên.

Món ếch nướng lá lốt

Ếch nướng lá lốt có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ếch, độ dai béo của da ếch và mùi thơm đặc trưng từ lá lốt cuốn bên ngoài. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Món ếch nướng lá lốt

Để làm món này, bạn cần lá lốt tươi và thịt ếch đã làm sạch. Thịt ếch sau khi ướp gia vị sẽ được bọc trong lá lốt, sau đó nướng trên vỉ. Chỉ sau khoảng 20 phút, thịt ếch đã chín, mang đến hương thơm quyến rũ từ lá lốt và ếch nướng. Món này sẽ càng thêm hấp dẫn khi ăn kèm với bún hoặc rau sống và nước chấm tự pha.

Món ếch nướng muối ớt

Ếch nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vào sự hòa quyện giữa vị ngọt mềm của thịt ếch, độ giòn của lớp da và vị mặn mà cay nồng từ muối ớt, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ếch nướng muối ớt

Sau khi làm sạch, thịt ếch được tẩm ướp đều trong gia vị muối ớt cay nồng, mặn mà, kích thích vị giác. Khi nướng xong, ếch có lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn mềm ngọt, không hề khô. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể bày ếch ra đĩa, xung quanh là cà chua và xà lách tươi ngon.

Món ếch nướng giấy bạc

Ếch nướng trong giấy bạc giúp giữ lại trọn vẹn độ ngọt tự nhiên của thịt, đồng thời bảo toàn hương vị nguyên bản của món ăn mà không lo bị cháy hay khét.

Món ếch nướng giấy bạc

Sau khi ướp đầy đủ gia vị như sa tế, hành, tỏi, thịt ếch được bao kín trong giấy bạc và nướng chín. Lớp giấy bạc giúp thịt ếch giữ được độ ngọt mềm, kết hợp với mùi thơm nhẹ nhàng của sả và tỏi đập dập. Món này rất hợp khi ăn kèm với dưa leo, cải xà lách, và chấm thêm nước mắm chua tỏi ớt hoặc tương ớt.

Món ếch nướng lá cách

Ếch nướng lá cách là món ăn đậm đà hương vị dân dã. Thịt ếch mềm mại, ngọt ngào, kết hợp với lá cách nướng thơm lừng, lan tỏa mùi hương khắp không gian bếp. Hãy thử làm món này và chắc chắn cả gia đình sẽ phải mê mẩn.

Món ếch nướng lá cách

Món ếch nướng lá cách sẽ thơm ngon hơn khi sử dụng đùi ếch. Đùi ếch được tẩm ướp với các gia vị như dầu điều, ớt băm, bột cà ri, sau đó cuốn trong lá cách và nướng chín. Khi hoàn thành, thịt ếch mềm ngọt, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt là tuyệt vời.

Bài viết trên đây đã tổng hợp 8 cách làm ếch nướng siêu ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng rằng bạn đã có thêm những gợi ý mới để làm phong phú bữa ăn gia đình mình.

Hãy chọn mua ếch nguyên con tại Tripi để chuẩn bị món ếch nướng thơm ngon ngay tại nhà.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi