Khám phá 8 món ăn tuyệt vời từ ốc bươu, những hương vị phong phú, đa dạng sẽ làm bạn ngạc nhiên và mê mẩn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Ốc bươu luôn là nguyên liệu hấp dẫn, được chế biến thành nhiều món ngon, từ đơn giản đến tinh tế, cuốn hút những tín đồ yêu thích ẩm thực ốc. Cùng điểm qua 8 món ăn hấp dẫn từ ốc bươu ngay sau đây.

Với kích thước lớn và sự linh hoạt trong chế biến, ốc bươu luôn là lựa chọn lý tưởng cho những món ăn độc đáo. Cùng khám phá 8 món ăn ngon và mới lạ từ ốc bươu mà bạn không thể bỏ qua.

Ốc bươu nhồi thịt

Ốc bươu nhồi thịt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Sau khi sơ chế, ốc được băm nhuyễn, trộn với giò sống, mộc nhĩ cùng gia vị, rồi nhồi vào vỏ ốc và bao bên ngoài bằng bẹ lá sả.

Món ốc bươu nhồi thịt đơn giản nhưng đậm đà hương vị

Sau khi hấp cách thủy, ốc bươu sẽ tỏa hương thơm nức mũi. Món ăn này, khi chấm với nước mắm chua ngọt, sẽ mang đến trải nghiệm hoàn hảo với sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt ốc, giò sống và các nguyên liệu.

Ốc bươu hấp sả

Một cách chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị là hấp ốc bươu với sả. Món ăn này không đòi hỏi quá nhiều công sức nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng và sự tươi ngon của ốc.

Ốc bươu hấp sả mang đến hương thơm nồng nàn, thịt ốc mềm ngọt, dễ dàng chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Ốc bươu được sơ chế sạch sẽ, sau đó hấp chung với sả đập dập và gừng thái lát. Thành phẩm là món ốc bươu hấp sả với hương thơm ngây ngất, thịt ốc chín đều và ngọt lịm, chấm với muối tiêu chanh hay nước mắm gừng là hoàn hảo.

Ốc bươu nướng tiêu xanh

Ốc bươu không chỉ hấp mà còn có thể nướng với tiêu xanh, một món ăn chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Sau khi rửa sạch, ốc được nướng trên than hồng rồi phủ lên một lớp nước sốt tiêu xanh thơm phức, làm món ốc càng thêm phần hấp dẫn.

Ốc bươu nướng tiêu xanh với hương vị kích thích vị giác, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa ốc tươi và tiêu xanh đậm đà.

Khi món ốc bươu vừa nướng xong, thịt ốc vẫn giữ được độ ẩm, ngọt tự nhiên, hòa quyện với hương tiêu xanh thơm lừng, khiến vị giác của bạn như được đánh thức.

Ốc bươu xào sả ớt

Món ốc bươu xào sả ớt mang đến hương vị đậm đà, dễ gây nghiện, và là món ăn tuyệt vời để ăn kèm với cơm.

Ngoài các cách chế biến như hấp, nướng hay nhồi thịt, món ốc bươu xào sả ớt chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ. Thịt ốc được xào với sả ớt và gia vị, tạo nên món ăn không chỉ bắt mắt mà còn tỏa hương thơm nức mũi.

Ốc bươu nướng mỡ hành

Một trong những món ăn dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn là ốc bươu nướng mỡ hành, chấm với nước mắm chua ngọt hay muối tiêu chanh. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho thực khách.

Ốc bươu nướng mỡ hành với hương thơm quyến rũ, vàng ươm và hấp dẫn, khiến mọi ánh nhìn đều không thể rời mắt khỏi món ăn này.

Ốc được rửa sạch, khử mùi tanh và luộc chín, sau đó nướng trên vỉ, phủ lên lớp mỡ hành sóng sánh. Khi mỡ hành sôi lên, tỏa ra hương thơm quyến rũ, bạn đã có thể thưởng thức món ốc bươu nướng tuyệt vời này.

Ốc bươu trộn kiểu Thái

Ốc bươu trộn kiểu Thái là món ăn thú vị và khác biệt. Sau khi sơ chế sạch, bạn luộc thịt ốc với sả đập dập để tạo hương vị độc đáo.

Ốc bươu trộn kiểu Thái mang đến hương vị chua chua, mặn mặn đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Món ốc bươu trộn kiểu Thái được hoàn thiện bằng cách trộn thịt ốc với nước sốt đặc biệt gồm nước mắm, đường, tiêu, ớt bột và các nguyên liệu tươi ngon như hành tím, lá chanh, tạo nên hương vị tuyệt vời không thể quên.

Bún riêu ốc bươu

Bún riêu ốc bươu là sự kết hợp tuyệt vời giữa nước dùng ngọt thanh của bún riêu và vị ngọt dai của ốc bươu. Ốc bươu được xào cùng hành tím, tỏi băm, tạo nên một món bún riêu đầy hấp dẫn và mới mẻ.

Bún riêu ốc bươu mang hương vị đậm đà, hấp dẫn, dễ dàng khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Khi tất cả các nguyên liệu đã hoàn tất, bạn chỉ cần dọn bún riêu ra tô, phủ lên trên lớp ốc bươu và các thành phần khác, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chả ốc bươu chiên giòn

Ốc bươu có vô vàn cách chế biến thú vị, và món chả ốc bươu chiên giòn là một trong những món không thể bỏ qua. Ốc bươu được làm chả rồi chiên vàng, mang đến một hương vị không kém phần hấp dẫn so với những món khác.

Chả ốc bươu chiên giòn là món ăn ngon miệng, dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Ốc bươu được làm sạch, băm nhuyễn, trộn cùng giò sống và hành lá, sau đó cuộn trong giấy bạc và chiên. Món chả ốc bươu sau khi chiên xong sẽ có hương thơm quyến rũ và vị ngon tuyệt vời.

Trên đây là 8 món ngon từ ốc bươu, được chế biến với nhiều biến tấu độc đáo, khiến món ốc bươu không chỉ đơn giản mà còn vô cùng hấp dẫn, kích thích mọi giác quan của thực khách.

Khám phá ốc bươu tại Tripi để chế biến những món ăn tuyệt vời: