Khám phá 8 phương pháp làm bánh sữa chua ngon miệng, đầy dưỡng chất

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm cách làm bánh sữa chua đào mà không cần phải dùng lò nướng? Đừng lo lắng, bài viết này Tripi sẽ chỉ dẫn bạn cách làm món bánh này ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng, dễ làm và thơm ngon tuyệt vời!

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
3 - 4 người

Món bánh sữa chua đào chính là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa chua và đào tươi tạo nên một hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Công thức đơn giản, không cần dùng đến lò nướng, hãy cùng Tripi bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần có để làm bánh sữa chua đào

450gr sữa chua không đường
75gr đường bột
5 lá gelatin
250ml kem tươi
400gr đào ngâm
50gr bơ lạt
250gr bánh quy
8gr đường vani

Mẹo hay
- Bạn có thể tìm mua sữa chua không đường, kem tươi, bánh quy, bơ lạt ở các siêu thị, cửa hàng bán lẻ hoặc các trang thương mại điện tử. Lưu ý hãy kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua.
- Đào ngâm đường có thể tìm mua ở các cửa hàng hoặc siêu thị, hoặc mua trực tuyến. Chú ý chọn hộp còn nguyên vẹn, không bị móp méo, nếu không thích bạn có thể mua đào tươi và ngâm với đường tự làm.
- Lá gelatin có thể tìm ở các cửa hàng vật liệu làm bánh, siêu thị, hoặc các trang thương mại điện tử, có thể chọn dạng lá hoặc dạng bột đều được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sữa chua đào

Hướng dẫn cách làm bánh sữa chua đào

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cho 450gr sữa chua vào một cái thau sạch.

Mở hộp đào, đổ đi phần nước đường. Lấy 200gr đào cắt thành hạt lựu, phần 200gr còn lại cắt thành lát mỏng để dùng trang trí.

Cho 50gr bơ lạt vào chảo và đun chảy hoàn toàn.

Ngâm 5 lá gelatin vào nước lạnh cho đến khi chúng mềm ra.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Làm phần đế bánh

Xay nhuyễn 250gr bánh quy trong máy xay.

Cho phần bánh quy đã xay vào khuôn, thêm 50gr bơ lạt đã đun chảy. Dùng xẻng bếp để trộn đều, đồng thời ấn nhẹ bánh vào khuôn để bánh hòa quyện cùng bơ. Sau khi hỗn hợp đều, bạn ấn phẳng mặt bánh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ để phần đế đông lại hoàn toàn.

Làm phần đế bánh

Bước 3 Chuẩn bị sữa chua đào

Thêm 75gr đường bột vào sữa chua không đường, khuấy đều để đường tan hoàn toàn và hòa quyện với sữa chua.

Đặt nồi lên bếp, cho 5 lá gelatin đã ngâm mềm vào và khuấy nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Lưu ý, chỉ để gelatin tan chứ không để sôi nhé.

Tiếp theo, cho hỗn hợp sữa chua vào gelatin, nhớ rằng gelatin dễ đông lại khi gặp lạnh, vì vậy bạn hãy múc từ từ hỗn hợp sữa chua và khuấy đều. Khi đã khuấy đều, bạn cho phần sữa chua còn lại vào và tiếp tục khuấy đều thêm một lần nữa.

Dùng máy đánh trứng để đánh đều 250gr kem tươi, vừa đánh vừa cho từ từ 8gr đường vani vào. Khi kem đã đặc và úp ngược không rơi là đạt chuẩn, chú ý không đánh quá lâu vì kem sẽ chuyển thành bơ và mất đi độ mềm mịn nhé!

Từ từ cho phần kem tươi đã đánh vào hỗn hợp sữa chua, thêm 200gr đào cắt hạt lựu và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn hảo.

Làm hỗn hợp sữa chua đào

Bước 4 Hoàn thiện và trang trí

Khi phần đế bánh đã đông cứng, bạn lấy ra ngoài và đổ hỗn hợp sữa chua đào vào khuôn, nhẹ nhàng phủ đều mặt bánh.

Tiếp theo, bạn lấy 200gr đào đã cắt lát mỏng và trang trí đều trên bề mặt bánh để tạo điểm nhấn đẹp mắt cho món ăn.

Khi hoàn tất việc trang trí, hãy cho bánh vào tủ lạnh ngăn mát và để trong khoảng 6 - 8 tiếng để bánh đủ thời gian đông lại, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay nhé!

Hoàn thiện phần trang trí

Bước 4 Thành phẩm

Bánh sữa chua đào đã hoàn thành với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân mát lạnh, kết hợp cùng vị đào ngọt thanh, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Bánh sữa chua đào thơm ngon, đầy hấp dẫn

Thưởng thức món bánh sữa chua đào

Bánh sữa chua đào sẽ là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn, mang đến một kết thúc ngọt ngào. Bạn cũng có thể tặng món bánh này cho những người thân yêu trong các dịp đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến họ cảm thấy thật ấm áp và ý nghĩa!

Thưởng thức bánh sữa chua đào

Cách làm bánh sữa chua không cần đường, không cần bột mì

Bạn có thể tạo ra món bánh sữa chua ngon tuyệt mà không cần đến đường hay bột mì. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản như trứng gà, sữa chua, một chút bột bắp, dầu ăn và bơ lạt là bạn đã có thể thực hiện món bánh sữa chua béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm bánh sữa chua không cần đường, không cần bột mì

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan cực kỳ đơn giản

Bánh sữa chua Đài Loan mang hương vị thơm ngon khó chối từ với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà. Lớp bánh mềm mịn kết hợp cùng nhân sữa chua mát lạnh sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon, béo ngậy

Cách làm bánh sữa chua hấp dành cho người ăn kiêng

Dù bạn đang ăn kiêng nhưng vẫn thèm món ngọt, thì bánh sữa chua hấp chính là lựa chọn hoàn hảo. Bánh có hương vị sữa chua dịu nhẹ, không quá ngọt nhưng vẫn đầy quyến rũ, khó lòng cưỡng lại được.

Bánh sữa chua hấp cho người ăn kiêng

Cách làm bánh sữa chua chiên xù độc đáo

Hãy thử biến tấu món bánh sữa chua quen thuộc bằng cách chiên xù. Lớp vỏ giòn rụm, bên trong là phần nhân sữa chua béo ngậy, hòa quyện tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Bánh sữa chua chiên xù giòn ngon hấp dẫn

Cách làm bánh sữa chua khoai lang tím hấp

Món bánh sữa chua khoai lang tím hấp có cách làm đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được. Khoai tím nghiền nhuyễn, kết hợp với sữa chua và các nguyên liệu khác, rồi đem hấp cho đến khi chín. Món bánh này rất lành mạnh và không lo gây béo.

Bánh sữa chua khoai lang tím hấp

Cách làm bánh quy sữa chua giòn rụm

Bánh quy sữa chua giòn tan, thơm phức với sự hòa quyện giữa vị chua ngọt nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Món bánh này ít ngọt và dễ ăn, thích hợp cho các bé hoặc những ai đang ăn kiêng.

Bánh quy sữa chua thơm ngon, giòn rụm

Bài viết này tổng hợp đầy đủ công thức làm món bánh sữa chua đào mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ thử ngay trong ngày giãn cách để cùng gia đình thưởng thức món bánh giải nhiệt tuyệt vời này. Đừng quên chia sẻ công thức này với người thân để mọi người cùng làm nhé!

Sữa chua ăn có thể dễ dàng tìm thấy tại Tripi:

Tripi – Nơi cung cấp sữa chua tươi ngon, chất lượng cao

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi