Khám phá 9 cách chế biến yến mạch vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, lý tưởng cho bữa sáng của bạn.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Yến mạch không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, mà còn là nguyên liệu hoàn hảo để chế biến nhiều món ăn sáng thơm ngon. Cùng tìm hiểu 9 cách chế biến yến mạch bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Yến mạch là thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến, có thể thay thế bữa sáng hoặc làm món ăn nhẹ vào những ngày bận rộn. Đây là sự lựa chọn lý tưởng khi bạn không biết ăn gì hoặc thiếu thời gian chuẩn bị bữa sáng.
Yến mạch đậu hũ non
Thời gian chuẩn bị120 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu hũ non yến mạch
- 60gr yến mạch
- 6 bông hoa đậu biếc
- 150ml nước lọc
- 1 quả kiwi
- 1 muỗng cà phê dầu ô-liu
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, chén, khuôn nhựa, rây lọc.
Nguyên liệu cần chuẩn bịLựa chọn hoa đậu biếc: Nên chọn hoa đậu biếc tươi mới, tốt nhất là hoa vừa được hái từ vườn, tránh sử dụng hoa đã dập úng hay hoa khô để lâu vì dễ bị mốc, không đảm bảo an toàn.
Lựa chọn kiwi: Hãy chọn những quả kiwi có lớp lông tơ mịn, quả to tròn và hơi cong, tránh chọn quả méo mó hay bị dập nát.
Lựa chọn kiwi: Hãy chọn những quả kiwi có lớp lông tơ mịn, quả to tròn và hơi cong, tránh chọn quả méo mó hay bị dập nát.
Cách chế biến đậu hũ non yến mạch
Bước 1 Ngâm và xay yến mạch cùng hoa đậu biếc
Ngâm và xay yến mạch với hoa đậu biếcNgâm hoa đậu biếc trong 50ml nước nóng khoảng 5-10 phút để hoa tiết ra màu sắc tự nhiên.
Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút, thay nước 1-2 lần trong quá trình ngâm để yến mạch sạch hơn, sau đó cho vào máy xay cùng 150ml nước lọc và nước hoa đậu biếc đã ngâm trước đó.
Bước 2 Lọc và nấu yến mạch
Lọc và nấu yến mạchLọc yến mạch vừa xay qua rây, sau đó cho hỗn hợp đã lọc vào nồi, nấu trên lửa nhỏ. Trong suốt quá trình nấu, nhớ khuấy đều để tránh cháy, nấu cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn.
Bước 3 Đổ khuôn và làm sốt trái cây
Đổ khuôn và làm sốt trái câyQuét một lớp dầu ô-liu mỏng vào khuôn nhựa, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội khoảng 15-20 phút. Sau đó, cho vào tủ lạnh từ 2-3 giờ để đông lại.
Làm sốt trái cây: Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ và tán nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây để lấy phần nước sốt mịn màng.
Bước 4 Thành phẩm
Đậu hũ non yến mạchGiờ đây, bạn đã hoàn thành món đậu hũ non yến mạch tuyệt vời, với hình dáng dễ thương, mềm mịn đầy quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đậu hũ hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của yến mạch, cùng chút chua nhẹ từ kiwi làm cho món ăn trở nên thật hấp dẫn và mới lạ.
Súp yến mạch
Chuẩn bị120 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm súp yến mạch
- 100gr tôm
- 50gr yến mạch
- ¼ củ cà rốt
- 8 cây nấm rơm
- 1 muỗng canh nước bột bắp
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 quả trứng gà
- 2 nhánh ngò rí
- ½ muỗng canh dầu mè
- Một muỗng cà phê tiêu xay
Nguyên liệuCách làm súp yến mạch
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệuCà rốt tươi ngon được rửa sạch, gọt vỏ, rồi thái hạt lựu thật nhỏ. (Chỉ cần 1/4 củ cà rốt là đủ cho món này). Ngò rí tươi được rửa sạch và cắt nhuyễn.
Nấm rơm được cắt bỏ phần chân dính đất và phần đã dập nát, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch và để ráo, rồi thái thành từng lát mỏng.
Tôm tươi được lột vỏ, bỏ phần chỉ đen, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Nấu súp
Nấu súpĐun 350ml nước cho đến khi sôi, sau đó cho cà rốt và nấm rơm vào, thêm 1 muỗng canh hạt nêm cùng 1 muỗng canh bột bắp, khuấy đều để hòa quyện.
Tiếp theo, cho 50gr yến mạch vào nồi, từ từ đổ trứng gà đã đánh tan vào trong khi khuấy để tạo thành những sợi trứng mềm mại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng canh dầu mè, khuấy đều trong 3-4 phút rồi tắt bếp. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc lên một ít ngò rí và tiêu xay.
Bước 3 Thành phẩm
Súp yến mạch dinh dưỡngMón súp yến mạch thơm lừng, với vị ngọt nhẹ của cà rốt, nấm rơm và tôm tươi kết hợp hoàn hảo, tạo nên một hương vị dễ chịu và rất đậm đà.
Sữa chua yến mạch
Chuẩn bị120 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm sữa chua yến mạch
- 100gr yến mạch
- 1 quả xoài chín
- 1 hũ sữa chua
- 1 bịch sữa tươi không đường
Nguyên liệuCách làm sữa chua yến mạch
Bước 1 Sơ chế xoài
Xoài sau khi sơ chếĐầu tiên, gọt vỏ xoài, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu nhỏ, vừa miệng ăn.
Bước 2 Ngâm yến mạch
Ngâm yến mạchYến mạch được ngâm cùng sữa tươi qua đêm, để tạo độ mềm mịn hoàn hảo.
Bước 3 Làm sữa chua yến mạch
Làm sữa chua yến mạchHòa quyện tất cả các nguyên liệu: xoài tươi, hỗn hợp yến mạch ngâm sữa tươi và sữa chua vào tô, trộn đều và thưởng thức ngay.
Bước 4 Thành phẩm
Sữa chua yến mạch thơm ngonChỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô sữa chua yến mạch thơm béo, bổ dưỡng. Vị béo ngậy của yến mạch và sữa tươi kết hợp với vị ngọt, chua thanh của xoài chín khiến món ăn không thể ngừng thưởng thức.
Trái cây yến mạch ăn liền
Chuẩn bị120 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm trái cây yến mạch ăn liền
- 100gr yến mạch
- 100gr bột đậu nành
- 1 hộp sữa chua không đường
- Trái cây: Dâu tây, nho, việt quất, xoài
- 10gr nho khô
- Sữa tươi
Nguyên liệuCách làm trái cây yến mạch ăn liền
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Trái cây sau khi sơ chếRửa sạch tất cả các loại trái cây, xoài gọt vỏ, sau đó cắt thành miếng nhỏ, xếp ra dĩa đẹp mắt.
Bước 2 Trộn hỗn hợp sữa với yến mạch
Kết hợp sữa và yến mạchCho 3 muỗng canh yến mạch, 1 muỗng canh bột đậu nành và 1 hộp sữa chua không đường vào tô, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Trộn trái cây với yến mạch
Trộn trái cây với yến mạchCho tất cả các loại trái cây đã cắt nhỏ vào bát yến mạch, trộn đều cho mọi thứ kết hợp hoàn hảo và thưởng thức ngay.
Bước 4 Thành phẩm
Trái cây yến mạch thơm ngonChỉ cần vài phút, bạn đã có thể thưởng thức ngay món trái cây yến mạch thơm ngon, hấp dẫn. Yến mạch kết hợp với trái cây tạo nên hương vị tuyệt vời, đừng ngần ngại thử món này ngay hôm nay.
Cháo yến mạch
Cháo yến mạchChỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món cháo yến mạch nóng hổi, thơm lừng. Cháo mang vị ngọt tự nhiên từ thịt bò, béo ngậy từ phô mai, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của yến mạch, đầy đủ dưỡng chất.
Hãy chế biến món cháo này cho cả gia đình, đảm bảo mọi lứa tuổi sẽ đều mê mẩn với hương vị thơm ngon của nó.
Bánh yến mạch
Bánh yến mạchBánh yến mạch là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc ăn vặt, vô cùng tiện lợi. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như bột yến mạch, sữa chua, dâu tây, và nướng trong 40 phút, bạn sẽ có ngay món bánh thơm lừng đầy hấp dẫn.
Bánh mềm mịn, xốp nhẹ, không quá khô, kết hợp với vị chua nhẹ của dâu tây khiến bạn không hề cảm thấy ngán.
Sữa yến mạch
Sữa yến mạchSữa yến mạch bổ dưỡng và thơm ngon, chỉ cần ngâm một ít bột yến mạch trong 2 ngày, sau đó xay cùng đường, muối và sữa tươi. Sau khi lọc, bạn sẽ có được hỗn hợp sữa yến mạch béo ngậy, ngọt ngào, với hương vị đặc trưng của yến mạch.
Sinh tố yến mạch ức gà
Sinh tố yến mạch ức gàSinh tố yến mạch ức gà kết hợp hương thơm đặc trưng của thịt gà, vị chua dịu từ xoài và độ béo ngậy của yến mạch. Món thức uống này không chỉ mới lạ mà còn cung cấp năng lượng dồi dào, rất phù hợp cho những ai tập gym, hay những người thiếu dưỡng chất, suy nhược cơ thể.
Tào phớ yến mạch
Tào phớ yến mạchTào phớ yến mạch sau khi hoàn thành mang đến vẻ ngoài mịn màng, núng nính đầy hấp dẫn. Mỗi thìa ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào từ nước đường, sự béo ngậy của yến mạch, và cuối cùng là hương thơm của lá dứa và gừng, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bài viết này tổng hợp 9 cách chế biến yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng mà bạn không thể bỏ qua. Các món ăn vừa đơn giản lại dễ thực hiện, hy vọng sẽ hữu ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách làm miến xào thịt bò ngon, dai, đơn giản ngay tại nhà cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Kem đánh răng có cần phải chứa flour để mang lại hiệu quả tốt nhất?
Bí quyết đọc và viết tiếng Nhật một cách nhanh chóng
Cách Làm Sữa Sô Cô La Nóng Thơm Ngon
Bí quyết giúp móng tay phát triển nhanh hơn
