Khám phá ba công thức làm kem dừa thơm ngon ngay tại nhà với máy xay sinh tố, giúp bạn tận hưởng những phút giây thư giãn tuyệt vời trong mùa hè.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Một ly kem dừa thơm ngon trong những ngày hè oi ả sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món giải khát tuyệt vời này. Hãy cùng thử ngay ba cách làm kem dừa dễ dàng và ngon miệng nhé!

Kem dừa là món ăn đặc trưng yêu thích của giới trẻ Sài Gòn. Sau mỗi giờ tan học, ngồi tụ tập với bạn bè thưởng thức kem dừa tại các quán luôn là hoạt động quen thuộc. Tuy nhiên, trong thời gian dịch bệnh, việc đi ra ngoài và tiếp xúc đông người là điều cần tránh.

Vậy làm sao để vẫn thưởng thức kem dừa ngon mà vẫn đảm bảo an toàn? Nếu bạn không muốn ra ngoài, hãy cùng bạn bè tự chế biến ba món kem dừa tại nhà. Đây chắc chắn là món giải nhiệt tuyệt vời, vừa an toàn lại vừa ngon miệng!

Cách làm kem dừa mịn mà không cần dùng trứng, mang đến một món ăn vừa béo ngậy, vừa dễ dàng thực hiện.

Thời gian chế biến
5 tiếngThời gian chuẩn bị
15 phútĐủ cho
3-4 người

Nguyên liệu cần có để làm kem dừa không dùng trứng

100g dừa nạo tươi
100ml nước cốt dừa nguyên chất
100ml sữa đặc ngọt
150ml kem sữa tươi (whipping cream)
Đường, đậu phộng rang, vani

Hướng dẫn làm kem dừa không cần trứng

Bước 1Chuẩn bị sữa dừa

Cho 100ml nước cốt dừa, 100g dừa nạo tươi, 100ml sữa đặc và 1 muỗng cà phê vani vào tô, sau đó trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 2 Làm kem

Cho 150ml whipping cream và 30g đường vào một chiếc ly nhựa, sử dụng máy đánh trứng để đánh kem bông lên. Khi kem đạt độ tơi xốp, nhẹ nhàng đổ vào tô sữa dừa, rồi tiếp tục trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Khi các nguyên liệu đã hòa lẫn, cho hỗn hợp vào hũ đựng và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 giờ để kem đông đặc hoàn toàn.

Công đoạn làm kem

Bước 3 Rang đậu phộng

Đặt đậu phộng vào chảo, thêm chút muối, rồi rang với lửa nhỏ cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng, sau đó tắt bếp và bóc vỏ đậu.

Rang đậu phộng

Bước 4Trang trí món kem

Khi kem đã đông đủ, lấy ra khỏi ngăn đá và múc vào ly. Thêm một ít đậu phộng rang và dừa nạo lên trên mặt kem để trang trí.

Bạn có thể rưới thêm một lớp socola lên trên hoặc ăn kèm với bánh quế. Phần kem còn lại, bạn hãy cất giữ trong ngăn đá tủ lạnh để thưởng thức dần dần.

Hoàn thiện trang trí cho kem dừa

Bước 5 Tạo thành phẩm

Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Vậy là món kem dừa đã sẵn sàng. Quá nhanh và đơn giản, phải không? Trong thời gian chờ kem đông lại, bạn có thể làm việc nhà, xem phim hoặc đọc sách, chỉ một thoáng sau là có thể thưởng thức ngay món kem mát lạnh này.

Khi cầm ly kem dừa trên tay, bạn sẽ ngửi thấy ngay hương thơm dịu nhẹ của dừa và sữa, thật quyến rũ và hấp dẫn.

Kem dừa có kết cấu đặc, mịn màng, không lợn cợn. Vị kem ngọt ngào, béo ngậy, tan từ từ trong miệng, để lại hương vị lâu dài trên đầu lưỡi. Mỗi miếng ăn khiến bạn chỉ muốn thưởng thức thêm.

Công thức làm kem dừa Thái Lan với máy xay sinh tố

Thời gian chế biến
4 giờThời gian chuẩn bị
20 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu để làm kem dừa Thái Lan

3 quả trứng gà tươi
250ml nước cốt dừa nguyên chất
250ml sữa tươi có đường
10g bột năng
Sữa đặc ngọt
1 ống tinh chất vani
50g cùi dừa nạo
100g đậu phộng rang
50g đường
Dụng cụ đánh trứng

Mẹo hay: Để chọn được trứng gà tươi, hãy chọn trứng có màu sắc đậm, vỏ không có vết nứt hay đốm đen. Nếu vỏ trứng hơi nhám và sần sùi, đó là dấu hiệu của trứng tươi. Trái lại, trứng có vỏ láng là trứng đã để lâu.

Cách làm kem dừa Thái Lan tại nhà

Bước 1 Đánh trứng

Đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn và đạt độ kết dính cần thiết.

Tách lấy lòng đỏ của 3 quả trứng gà, sau đó cho vào bát lớn, thêm vào 50g đường, rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đường tan hết.

Bước 2 Đun nước cốt dừa và sữa

Đun nước cốt dừa cùng sữa tươi

Cho vào nồi nước cốt dừa và sữa tươi đã chuẩn bị, đun với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và để nguội.

Bước 3 Tạo hỗn hợp kem

Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào nồi sữa vừa đun, khuấy đều. Sau đó, đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ, thêm tinh chất vani để khử mùi tanh của trứng và một chút bột năng để tạo độ kết dính.

Tiến hành khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại, đạt độ mịn màng và đều.

Tiếp tục đun nóng hỗn hợp, trong suốt quá trình đun, bạn cần khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại, lúc này tắt bếp là bạn đã có được hỗn hợp kem như mong muốn.

Bước 4 Rang dừa nạo

Rang dừa nạo

Mang cùi dừa nạo lên chảo, rang nhẹ cho đến khi dừa vàng và thơm dậy mùi.

Bước 5 Hoàn thiện kem

Khi dừa đã vàng và dậy mùi thơm, trộn đều phần dừa rang với hỗn hợp kem đã chuẩn bị. Sau đó, cho vào tủ lạnh và đậy kín để kem đông lại.

Để kem ngon hơn, bạn có thể để kem trong tủ lạnh thêm vài giờ cho kem thật sự đông cứng và hòa quyện hoàn hảo.

Cứ mỗi 2 tiếng, bạn lấy kem ra đánh đều để hỗn hợp tan mịn, rồi lại cất vào tủ lạnh. Lặp lại quy trình này khoảng 3 lần. Cuối cùng, để kem trong tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức.

Bước 6 Thành phẩm

Thành phẩm kem dừa Thái Lan

Sau 4 tiếng đông trong tủ lạnh, bạn lấy kem ra, thêm một ít sữa đặc và đậu phộng lên trên để thưởng thức ngay.

Cách làm kem dừa với Whipping cream bằng máy xay sinh tố

Thời gian chế biến
4 tiếngThời gian chuẩn bị
20 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm kem dừa với Whipping cream

6 quả trứng gà tươi ngon
50g cùi dừa nạo mịn
Sữa tươi béo ít đường cùng Whipping cream
250ml nước cốt dừa đậm đà
50g đường tinh luyện
400g kem dừa thơm mát
Nước đá lạnh mát
Dụng cụ đánh trứng chất lượng

Mẹo nhỏ: Cách tự làm whipping cream tại nhà thật đơn giản. Bạn chỉ cần đun sữa tươi và bơ trên bếp với lửa vừa cho đến khi bơ hoàn toàn tan chảy vào sữa. Sau đó, tắt bếp và chuyển hỗn hợp vào âu, dùng máy đánh trứng để tạo độ bông cứng, khi hỗn hợp có gợn nhẹ. Đặt vào tủ lạnh 24 giờ và bạn sẽ có whipping cream hoàn hảo.

Làm kem dừa bằng cách chế biến Whipping cream với máy xay sinh tố

Bước 1 Đánh trứng cho mịn màng

Tách lòng đỏ trứng gà, sau đó cho đường vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, sánh mịn. Đây là bước quan trọng để kem đạt độ mềm mượt hoàn hảo.

Lòng đỏ trứng được đánh tan với đường cho đến khi mịn màng, tạo thành một hỗn hợp sánh mượt, màu vàng dịu. Đảm bảo kem dừa sẽ thêm phần thơm ngon.

Bước 2 Rang dừa nạo thơm lừng

Rang dừa nạo cho đến khi vàng đều và thơm lừng

Tương tự như cách làm trước, bạn cho dừa nạo vào chảo và rang đều cho đến khi dừa chuyển sang màu vàng, tỏa hương thơm đặc trưng rồi tắt bếp.

Bước 3 Chế biến hỗn hợp kem mịn màng

Kết hợp dừa đã rang vào một ly sữa tươi ít đường, một cốc whipping cream, kem dừa và nước cốt dừa đã chuẩn bị, sau đó đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.

Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ, sau đó tắt bếp. Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng gà đã đánh mịn vào và trộn đều để đạt được độ sánh mịn của kem.

Bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ đến khi sôi, sau đó thêm hỗn hợp trứng đã chuẩn bị và trộn đều để có kem mịn màng, sánh mịn.

Bước 4 Hoàn thiện hỗn hợp kem hoàn hảo

Hoàn thiện hỗn hợp kem mịn màng và thơm ngon

Khi hỗn hợp kem đã đạt độ sánh mịn, bạn tiếp tục đun ở lửa rất nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lưu ý, trong giai đoạn này chỉ cần hỗn hợp tan đều mà không để sôi.

Đợi hỗn hợp nguội bớt, sau đó cho vào tủ lạnh. Sau khoảng 2 tiếng, bạn lấy ra và đánh đều thêm 3 lần như cách làm kem dừa Thái Lan. Kem dừa của bạn giờ đã hoàn thành!

Bước 5 Thành phẩm kem dừa tuyệt vời

Kem dừa Whipping Cream hoàn hảo đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần múc ra bát hoặc cốc, có thể thêm chút đậu phộng để tăng hương vị bùi béo và thưởng thức cùng người thân.

Ly kem dừa tự làm này chẳng hề thua kém gì những ly kem tại quán, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa? Hãy thử ngay và mời bạn bè cùng thưởng thức!

Với ly kem dừa tự chế này, bạn sẽ cảm nhận được sự ngon lành và sự hài lòng tuyệt vời. Thật tuyệt vời khi chia sẻ món kem tuyệt hảo này với gia đình và bạn bè, phải không?

Trên đây là ba phương pháp đơn giản giúp bạn tự tay chế biến những bát kem dừa thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng những chia sẻ này sẽ là nguồn cảm hứng để bạn tạo ra nhiều món ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè của mình.

Lợi ích của việc đi chợ online

Đi chợ online là một giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, giúp bạn mua sắm mọi thứ ngay tại nhà qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Giờ đây, bạn có thể mua sắm mà không cần phải di chuyển, lựa chọn sản phẩm và thanh toán chỉ trong vài thao tác đơn giản.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Đi chợ online giúp bạn dễ dàng so sánh giá, chọn lựa những sản phẩm tươi ngon và chất lượng, cùng các ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online mang lại sự linh hoạt tuyệt vời, cho phép bạn mua sắm mọi lúc, mọi nơi và chọn thời gian giao hàng phù hợp với nhu cầu.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Với nhiều dịch vụ cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm, đi chợ online đảm bảo bữa cơm gia đình luôn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn.
Tóm lại, đi chợ online là giải pháp lý tưởng giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.
Đi chợ Online nhanh chóng, hàng tươi ngon, giá cực hấp dẫn: TẠI ĐÂY

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi