Khám phá bí quyết chế biến hủ tiếu gà thơm ngon đầy cuốn hút, khiến ai cũng phải xiêu lòng
06/05/2025
Nội dung bài viết
Hủ tiếu gà là một món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ gà và sợi hủ tiếu mềm dẻo. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này để có được hương vị tuyệt vời nhất ngay tại nhà nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
3 - 4 người
Hủ tiếu gà là món ăn lý tưởng cho các bữa cơm gia đình, vừa hợp khẩu vị, vừa giàu dinh dưỡng. Với chi phí tiết kiệm và đầy đủ các chất dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà thay vì ra ngoài. Cùng học ngay bí quyết làm hủ tiếu gà thơm ngon nhé!
Nguyên liệu để làm hủ tiếu gà
- Gà: 1 con
- Hành tây: 1 củ
- Hủ tiếu khô (hoặc hủ tiếu gói): 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Củ cải trắng: 100g
- Ngò rí: 10g
- Giá đỗ: 100g
- Hẹ: 50g
- Hành lá: 2 cây
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 7 củ
- Xà lách: 200g
- Gia vị (nước mắm/ muối/ bột nêm/ dầu hào/ tiêu/ bột gừng ...): 10g
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu gàHướng dẫn cách chế biến hủ tiếu gà thơm ngon
Bước 1 Sơ chế thịt gà cẩn thận
Chuẩn bị gàSau khi mua gà về, bạn cần nhổ lông và rửa sạch thật kỹ. Để gà luôn giữ được hương thơm tự nhiên và không bị hôi, hãy sử dụng muối xát đều khắp thân gà rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi hôi.
Tiếp theo, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn để dễ dàng nấu nướng và thưởng thức hơn.
Sau khi chặt xong, tiến hành ướp gà với hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng cà phê bột gừng. Trộn đều và ướp gà trong 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Chuẩn bị các nguyên liệu phụ trợRửa sạch cà rốt, củ cải trắng, ngò rí và hành lá. Cà rốt và củ cải trắng hãy cắt thành từng khúc nhỏ, còn ngò rí và hành lá thì thái nhỏ để dễ chế biến và tạo hương vị thơm ngon.
Sợi hủ tiếu cắt ngắn thành các đoạn dài từ 20 - 30cm, rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 5 - 10 phút. Đun sôi một nồi nước, sau khi ngâm hủ tiếu xong, trụng qua nước sôi. Khi sợi hủ tiếu mềm và nở ra, bạn hãy nhanh chóng nhúng vào nước lạnh để giữ độ giòn.
Bước 3 Phi hành và tỏi thơm
Chuẩn bị hành tỏiBăm nhuyễn tỏi và cắt hành tím thành lát mỏng. Tiến hành phi ½ lượng tỏi băm cho đến khi vàng đều, rồi vớt ra. Làm tương tự với hành tím: phi nửa phần hành tím băm đến khi hành vàng giòn, sau đó vớt ra ngay.
Trước khi phi hành tím, bạn có thể phơi hành dưới nắng khoảng một tiếng để hành giòn nhanh hơn. Khi phi hành, hãy sử dụng lượng dầu vừa đủ để hành giòn đều mà không bị cháy. Khi hành có màu vàng ươm, tắt bếp ngay và đảo qua vài lần rồi vớt ra ngay, vì nếu để hành quá lâu trên bếp sẽ bị đắng.
Bước 4 Nấu nước dùng ngọt thanh
Chuẩn bị nước dùngĐầu tiên, bạn cho dầu vào một nồi lớn, rồi phi phần hành và tỏi còn lại đến khi chúng vàng ươm và dậy mùi thơm. Sau đó, cho gà đã ướp vào nồi, xào đều tay cho đến khi thịt gà săn lại và thơm lừng.
Khi gà đã săn lại, cho khoảng 2 - 2.5 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước đã sôi, hãy thêm cà rốt và củ cải trắng vào, nêm nếm gia vị theo công thức: 25g muối, 25g hạt nêm, và 15g bột ngọt. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình để nước dùng thêm đậm đà.
Hãy nấu nước dùng trên lửa vừa cho đến khi cà rốt chín mềm. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa đâm qua một khúc cà rốt, nếu thấy dễ dàng xuyên qua thì nước dùng đã sẵn sàng, bạn có thể tắt bếp.
Bước 5 Hoàn thành món ăn
Trình bày món hủ tiếu gà đẹp mắtBắt đầu bằng việc cho một ít giá và hẹ vào tô, sau đó đặt sợi hủ tiếu lên trên. Tiếp theo, thêm một vài miếng gà, cà rốt và củ cải trắng lên trên hủ tiếu. Cuối cùng, rắc tỏi phi, hành phi và hành lá thái nhỏ lên trên. Đổ nước dùng nóng hổi vào tô, và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Thưởng thức ngay
Món hủ tiếu gà vô cùng hấp dẫnSau khi hoàn thành các bước, bạn sẽ có được một tô hủ tiếu gà thơm lừng và đầy hấp dẫn. Nước dùng từ gà ngọt thanh, trong vắt, thịt gà mềm, ngọt tự nhiên. Sợi hủ tiếu mềm mại nhưng vẫn dai nhẹ vô cùng ngon miệng. Đừng quên dùng chung với chanh, ớt và xà lách để tăng thêm hương vị tươi mới cho món ăn.
Hủ tiếu gà không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Hãy thử làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Khám phá hủ tiếu ăn liền các loại tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Deadlift là gì? Khám phá những bài tập deadlift cơ bản dành cho người mới bắt đầu hành trình thể hình
Cộng đồng mạng đang xôn xao về quán phở 'mặn nhất Hà Nội', hãy cùng khám phá xem có đúng như những gì người ta đồn đại không.
Khám phá những câu chúc Tết Xuân Ất Tỵ 2025 đầy cảm hứng và ý nghĩa, giúp bạn truyền tải tình cảm yêu thương và sự may mắn đến mọi người trong dịp Tết này.
Hướng dẫn xây dựng danh mục tài liệu tham khảo theo tiêu chuẩn IEEE
Hướng dẫn vô hiệu hóa Research trong Excel
