Khám phá bí quyết chế biến rau lang xào tỏi xanh mướt, giòn rụm và thơm lừng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất không thể thiếu đi sự góp mặt của rau. Dưới đây, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món rau lang xào tỏi thơm ngon, giòn giòn cho bữa ăn thêm phần trọn vẹn.

Rau lang không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc vô cùng hiệu quả. Ngoài cách chế biến luộc hay nấu canh, bạn cũng có thể thử xào rau lang với tỏi để thay đổi khẩu vị. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay!

Nguyên liệu để làm món rau lang xào tỏi

Rau lang: 1 bó tươi ngon
Tỏi: 1 - 2 củ, chọn củ tươi, khỏe
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Hướng dẫn cách làm rau lang xào tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nhặt rau lang, loại bỏ những lá hư, cọng già, chỉ giữ lại phần cọng non và lá tươi trên cùng, sau đó rửa sạch thật kỹ.

Tách vỏ tỏi, băm nhuyễn một phần, phần còn lại cắt thành lát nhỏ hoặc đập dập để khi xào có hương thơm đặc biệt.

Bước 2 Chần rau qua nước sôi

Chần rau lang qua nước sôi, rồi ngay lập tức ngâm vào nước đá lạnh để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn đặc trưng.

Bước 3 Xào rau

Đun nóng khoảng 3 - 4 muỗng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã dậy mùi, cho rau lang vào xào, nêm gia vị vừa miệng.

Lưu ý: Xào rau thật nhanh tay và tắt bếp ngay để rau không bị nhừ, giữ được độ giòn ngon.

Món ăn hoàn thiện

Vậy là món rau lang xào tỏi đã sẵn sàng, chỉ cần chấm với nước tương tỏi ớt là một bữa cơm tuyệt vời. Không gì ngon hơn!

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món rau lang xào tỏi thanh mát, giải nhiệt cho bữa cơm. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Mua tỏi sạch tại Tripi để xào cùng rau lang: