Khám phá các acid béo thiết yếu (EFA) và tầm quan trọng của chúng đối với sức khỏe. Các acid béo này gồm Omega 3, Omega 6 và Omega 9, mang lại lợi ích tuyệt vời cho trí não, tim mạch và hệ miễn dịch, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Những thực phẩm giàu EFA bao gồm các loại cá như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cùng các sản phẩm từ trứng, sữa và thịt.

EFA bao gồm các axit béo không thể thiếu như Omega 3, Omega 6 và Omega 9, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ phát triển trí não, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hóa. Các nguồn thực phẩm giàu EFA gồm cá biển, trứng, sữa bột và thịt động vật.

Tìm hiểu về vai trò quan trọng của các acid béo thiết yếu (EFA) đối với sức khỏe cơ thể.

• EFA giúp cải thiện hoạt động trí óc, chiếm 1/4 lượng chất béo trong hệ thần kinh và rất quan trọng đối với chất xám và võng mạc.
• EFA bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol và triglycerid trong máu; ở liều cao, EFA còn có khả năng ức chế và tiêu diệt tế bào ung thư trong nghiên cứu.
• EFA còn có tác dụng như 'thuốc thanh lọc máu', ngăn ngừa sự đông vón tiểu cầu, giảm nguy cơ hình thành huyết khối, giúp máu lưu thông tốt và giảm xơ vữa động mạch, cao huyết áp.
• Dầu cá Omega 3 có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và giảm triệu chứng sưng đau trong các bệnh khớp, vảy nến và hen suyễn.
• Omega 6 hỗ trợ điều trị các bệnh thần kinh, tiểu đường, thấp khớp, các bệnh về da và ung thư.
• Omega 9 dù không thiết yếu nhưng có tác dụng giảm nguy cơ đau tim và củng cố động mạch.

• EFA quan trọng trong việc hình thành tế bào, điều hòa hệ thần kinh, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng, đồng thời rất cần thiết cho sức khỏe mắt và não bộ.
• Cung cấp đầy đủ EFA đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ từ giai đoạn bào thai.
• Trẻ cần được cung cấp đủ EPA và DHA ngay từ trong bụng mẹ và qua sữa mẹ để phát triển não bộ và thể chất tốt hơn.

• EFA, đặc biệt là EPA và DHA, đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe sinh sản, ngăn ngừa sinh non, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ các bệnh thường gặp ở phụ nữ mang thai như tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ, trầm cảm sau sinh và các bệnh lý miễn dịch khác.

Các loại thực phẩm chứa nhiều acid béo thiết yếu bao gồm các loại cá như cá thu, cá hồi, cá trích, cá ngừ, cùng trứng, sữa và thịt. Những thực phẩm này cung cấp nguồn EFA dồi dào giúp cơ thể hoạt động tối ưu.

• Mỡ cá, đặc biệt là từ các loài cá biển lạnh như cá thu, cá trích, cá ngừ, cá bơn, cá hồi, cá tuyết, cá voi, hải cẩu, chứa một lượng lớn axit béo omega-3. Dầu cá tự nhiên này chứa các axit omega-3 dưới dạng triglycerides (DHA-EPA TG), là nguồn bổ sung tuyệt vời cho cơ thể.
• Dầu thực vật và một số loại thịt, như thịt gia cầm, trứng, cũng là nguồn cung cấp Omega 6 phong phú, giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

• Sữa mẹ là nguồn cung cấp EFA tuyệt vời cho trẻ sơ sinh, với tỷ lệ vàng giúp phát triển trí não và cơ thể. Sữa công thức cũng cung cấp EFA, tuy nhiên, sữa mẹ vẫn là lựa chọn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

• Các sản phẩm bổ sung EFA, thường được gọi chung là Omega 369, hiện đang rất phổ biến và được nhiều người sử dụng để bổ sung dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Một số lưu ý quan trọng khi bổ sung các axit béo thiết yếu vào chế độ ăn để đảm bảo sức khỏe tối ưu.

• Các axit béo thiết yếu cần được bổ sung với tỷ lệ hợp lý để mang lại hiệu quả tốt nhất. Tỷ lệ omega 6 : omega 3 lý tưởng là từ 1 : 1 đến 4 : 1. Tuy nhiên, trong chế độ ăn uống hiện đại, chúng ta thường dung nạp quá nhiều omega 6 và thiếu omega 3, vì vậy cần tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu omega 3 như cá biển và dầu cá.