Khám phá các loại nui và cách kết hợp chúng với những món ăn ngon nhất.

Trong giai đoạn từ 8 đến 10 tháng tuổi, thực đơn ăn dặm của bé sẽ phong phú hơn với các loại thực phẩm bổ sung như trái cây, rau xanh và thịt cá. Nui là món ăn dặm được nhiều mẹ ưa chuộng vì không chỉ dễ chế biến mà còn cung cấp dưỡng chất phong phú cho sự phát triển của bé.

Các mẹ có thể tham khảo các thực đơn ăn dặm dành cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi tại Viện Dinh dưỡng để có thêm lựa chọn dinh dưỡng phù hợp.

Thị trường nui hiện nay có vô số nhãn hiệu và loại khác nhau, tạo ra sự lựa chọn phong phú cho các bà nội trợ. Tuy nhiên, việc chọn loại nui phù hợp với thực đơn ăn dặm của bé lại là một thách thức.

Nui ống có rất nhiều loại, nhưng phổ biến nhất là nui ống dài với thân trơn hoặc có lằn giữa. Cả hai loại này đều được bán rộng rãi và dễ dàng tìm thấy trên thị trường Việt Nam.

Nui ống dài với thân trơn có hình dáng giống như một ống nước với hai đầu tròn và thân thẳng, không có lằn chia. Còn nui ống dài có lằn giữa lại có phần đầu dẹt hoặc cắt chéo. Cả hai loại nui này đều có thể chế biến thành món nui xương heo thơm ngon hoặc thử món nui xào bò, xào thập cẩm. Đặc biệt, nui ống cũng thích hợp cho bé ăn dặm nếu bạn cắt nhỏ để bé dễ nhai trong giai đoạn tập ăn dặm.

Nui sò mang hình dáng nhỏ nhắn và cong như một con sò, vì thế mà cái tên của nó cũng ra đời. Loại nui này, còn được gọi là nui ống cong ở một số nơi, rất thích hợp cho các món ăn dặm của bé vì kích thước nhỏ gọn. Không chỉ có nui sò màu vàng và trắng truyền thống, nay còn có nui sò từ rau củ với nhiều sắc màu bắt mắt, làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể chế biến súp nui tôm, nui sốt cà chua thịt bằm, hoặc món nui phô mai cho bé thưởng thức.

Ngoài nui ống và nui sò, nui xoắn cũng là một lựa chọn quen thuộc trong thực đơn ăn dặm của bé. Với hình dáng xoắn lại như lò xo, nui xoắn có thể có nhiều màu sắc khác nhau nhờ thành phần rau củ, như cam từ cà rốt, đỏ từ củ dền, và xanh từ rau cải. Loại nui này mềm và nhanh chín, thường được dùng trong các món xào hoặc ăn kèm với nước sốt, thay vì các món súp như những loại nui khác.

Dù không phổ biến như các loại nui khác, nui nơ lại rất thích hợp để làm món ăn dặm cho bé. Với hình dáng độc đáo và mới lạ, nui nơ không chỉ kích thích sự thích thú của bé mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng nui nơ để nấu canh, nui sốt phô mai, hoặc nui sốt cà chua thịt bằm – tất cả đều là những món ăn ngon miệng và phù hợp với khẩu vị của bé.

Với hình dáng độc đáo tựa như ngôi sao, nui ngôi sao có kích thước nhỏ gọn, rất thích hợp để chế biến các món ăn dặm cho bé. Mặc dù phổ biến trong các món súp như súp hầm xương heo hay súp thịt bằm, loại nui này lại không được sử dụng cho các món xào vì dễ vỡ. Vì lý do này, nui ngôi sao không phải là lựa chọn phổ biến trên thị trường Việt Nam.

Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các loại nui phù hợp, từ đó làm phong phú thực đơn ăn dặm cho bé yêu.

Tripi