Khám phá cách chế biến bánh tráng hấp chay, món ăn vừa ngon miệng vừa hấp dẫn.

31/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng hấp chay ngon tuyệt vời, giúp bạn trải nghiệm hương vị mới lạ, thú vị mà đầy hấp dẫn.

Bánh tráng hiện nay đã trở thành món ăn vặt quen thuộc, được yêu thích bởi nhiều người. Từ bánh tráng trộn, bánh tráng bơ, bánh tráng nướng đến gỏi cuốn... Thay vì ra ngoài ăn, hôm nay Tripi sẽ giới thiệu cách làm bánh tráng hấp chay ngon lành để bạn có thể thưởng thức tại nhà, thích hợp cho những lúc đói bụng.

Danh sách nguyên liệu làm bánh tráng hấp chay.

50g bánh tráng
50g thịt bằm chay
100g nấm bào ngư
1/2 củ cà rốt (khoảng 50g)
Hành lá, hành tím
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu, hạt nêm chay
Dụng cụ: Muỗng, chảo, nồi, xửng hấp, tô

Mẹo hay
- Chọn nấm bào ngư ngon bằng cách tìm loại mọc thành chùm, thân to chắc, dai cứng và mũ nấm liên kết chặt với thân. Tránh loại nấm bị rách, thân gãy hay mũ không nguyên vẹn.
- Cà rốt tươi ngon sẽ có màu cam đậm, thân thon dài, vỏ láng mịn, cuống xanh, và không có vết thâm hay mềm nhũn.
- Thịt bằm chay có thể tìm mua ở siêu thị, chợ hay các cửa hàng thực phẩm chay hoặc các trang thương mại điện tử.

Nguyên liệu để làm bánh tráng hấp chay.

Hướng dẫn cách làm bánh tráng hấp tuyệt vời.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm bào ngư, cà rốt, hành lá và hành tím. Sau đó, loại bỏ phần chân nấm bào ngư, cắt nhỏ vừa ăn; cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu; hành lá thái nhỏ; hành tím cắt lát mỏng. Thịt bằm chay bạn ngâm trong nước cho nở mềm, sau đó vắt khô.

Bước 2 Xào nhân bánh

Xào nhân bánh hấp dẫn

Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím đã cắt vào phi vàng, sau đó vớt ra. Tiếp theo, bạn cho cà rốt và thịt bằm chay vào chảo, xào đến khi vừa chín tới, rồi thêm nấm bào ngư vào, đảo đều.

Tiếp theo, thêm vào 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê tiêu, xào thêm khoảng 2 phút nữa. Sau cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3 Hấp bánh tráng

Hấp bánh tráng cho hoàn hảo

Đầu tiên, bạn khuấy đều ½ muỗng canh dầu ăn với nước lọc trong một tô lớn. Sau đó, nhúng từng miếng bánh tráng vào nước dầu cho mềm, trải phẳng ra, rồi cho phần nhân đã xào vào giữa và cuộn lại cẩn thận.

Tiếp theo, bạn đun sôi nồi xửng, cho bánh tráng cuộn vào hấp trong khoảng 3-5 phút trên lửa vừa. Cuối cùng, lấy bánh ra, để nguội và trang trí thêm hành phi thơm ngon lên trên là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh tráng hấp mềm dẻo, hòa quyện cùng nhân rau củ giòn ngọt và đậm đà, tạo nên một món ăn tuyệt vời để thưởng thức.

Món ăn hoàn thành vẫn giữ được sự nóng hổi, với mùi thơm quyến rũ lan tỏa khắp không gian. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh tráng dai mềm ôm trọn phần nhân rau củ giòn ngọt, đậm đà bên trong. Đặc biệt, khi kết hợp với nước mắm chay chua ngọt và hành phi giòn tan, món ăn sẽ khiến bạn khó quên, kích thích mọi giác quan.

Hy vọng rằng qua những chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm bánh tráng hấp tuyệt vời rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không lưu lại công thức và thể hiện tài năng nấu nướng của mình để gia đình cùng thưởng thức món ngon này!

Mua bánh tráng tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi