Khám phá cách chế biến bào ngư chiên bơ, món ăn mang hương thơm quyến rũ khiến cả gian bếp ngập tràn hương vị.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bào ngư, món hải sản giàu dưỡng chất và thơm ngon, không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Cùng Tripi thử món bào ngư chiên bơ thơm lừng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Bào ngư luôn được yêu thích nhờ vào độ giòn ngọt, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Tripi vào bếp và thử ngay món bào ngư chiên bơ thơm lừng, cực kỳ đơn giản và ngon miệng cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bào ngư chiên bơ

12 con bào ngư
2 muỗng canh bơ
2 nhánh tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh gừng băm nhỏ
Chanh, hành lá, ớt
Gia vị: Nước mắm

Nguyên liệu cần có để chế biến bào ngư chiên bơ

Hướng dẫn làm bào ngư chiên bơ

Bước 1 Chuẩn bị bào ngư

Khi mua bào ngư về, bạn cần rửa sạch và dùng dao khéo léo tạo các đường chéo hình chữ thập trên thịt bào ngư để gia vị dễ thấm sâu, đồng thời giúp món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Chuẩn bị bào ngư

Bước 2 Nấu sốt bơ tỏi

Đặt chảo lên bếp và vặn lửa vừa, khi chảo nóng, bạn thả bơ vào, đảo đều cho bơ tan ra, phủ kín mặt chảo và tiếp tục đảo cho đến khi bơ tan hoàn toàn.

Khi bơ đã tan chảy, thêm tỏi băm và gừng băm vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng và tỏa ra mùi thơm quyến rũ.

Thêm vào chảo 4 muỗng canh nước mắm và nước cốt từ 1/2 quả chanh, đảo đều để gia vị hòa quyện vào nhau. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián, lúc này hương thơm của tỏi và bơ sẽ bốc lên ngào ngạt.

Làm sốt bơ tỏi

Bước 3 Nấu bào ngư với sốt

Cho toàn bộ số bào ngư đã chuẩn bị vào chảo và tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút, đảo đều hoặc nhẹ nhàng xóc chảo để gia vị thấm đều vào từng miếng bào ngư. Khi bào ngư nở và chuyển sang màu vàng, bạn có thể tắt bếp.

Nấu bào ngư với sốt

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Xếp bào ngư ra dĩa, rắc hành lá và ớt lên trên, sau đó đổ phần sốt còn lại trong chảo lên món ăn. Món bào ngư chiên bơ của bạn đã hoàn thành, thật dễ dàng phải không?

Món ăn đã hoàn thành

Thưởng thức món ăn

Bào ngư chiên bơ với màu vàng ươm đẹp mắt, hương bơ thơm ngào ngạt, thịt bào ngư giòn ngọt và đậm đà, thấm đều gia vị. Món này sẽ tuyệt vời khi ăn cùng cơm, hoặc như một món ăn vặt, nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất tuyệt.

Thưởng thức bào ngư chiên bơ

Trên đây là công thức chế biến bào ngư chiên bơ đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm nhanh chóng, món bào ngư chiên bơ này xứng đáng có mặt trong thực đơn bữa ăn hôm nay. Hãy vào bếp ngay thôi!

Đặt mua bơ các loại tại Tripi để chế biến bào ngư chiên bơ:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi