Khám phá cách chế biến cà ri gà Nhật Bản thơm ngon, chuẩn vị để mang hương vị xứ sở hoa anh đào vào bữa cơm gia đình bạn.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn muốn làm mới thực đơn bữa cơm gia đình với một món ăn lạ miệng, cà ri gà Nhật Bản là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng Tripi vào bếp thử ngay món ăn này nhé!
Cà ri gà Nhật Bản là món ăn với hương vị đặc trưng, được lòng nhiều người. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món cà ri gà Nhật Bản để có một bữa ăn chuẩn vị, thơm ngon.
Chuẩn bị15 phútChế biến
60 phútCho
3 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri gà Nhật Bản
- 1kg đùi gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả táo
- 60g bơ không muối
- 60g bột mì đa dụng
- 30ml sốt worcestershire
- Tỏi băm, gừng băm nhỏ
- Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, bột cà ri, tương cà
Mẹo hay
Khi chọn mua thịt gà, bạn nên lựa chọn gà có da vàng sáng, không có vết thâm hay tụ máu. Dùng tay ấn nhẹ vào gà, nếu thịt săn chắc thì là gà ngon.
Để chọn cà rốt ngon, bạn nên chọn những củ có lõi nhỏ, vì chúng ngọt hơn và chứa nhiều dưỡng chất. Tránh chọn củ có phần gốc lá hoặc cành lớn, vì chúng sẽ ít ngọt hơn.
Khi chọn mua thịt gà, bạn nên lựa chọn gà có da vàng sáng, không có vết thâm hay tụ máu. Dùng tay ấn nhẹ vào gà, nếu thịt săn chắc thì là gà ngon.
Để chọn cà rốt ngon, bạn nên chọn những củ có lõi nhỏ, vì chúng ngọt hơn và chứa nhiều dưỡng chất. Tránh chọn củ có phần gốc lá hoặc cành lớn, vì chúng sẽ ít ngọt hơn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri gà Nhật BảnCách chế biến món cà ri gà Nhật Bản đúng chuẩn vị, thơm ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về, bạn rửa sạch và loại bỏ xương. Tiếp theo, tách phần da gà và cắt thịt thành từng miếng vừa ăn để dễ chế biến.
Bạn gọt vỏ và bào nhỏ một quả táo để món ăn thêm phần ngọt ngào và đậm đà.
Cà rốt, khoai tây và hành tây, sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn cắt thành từng khúc nhỏ sao cho vừa ăn, tạo hình đẹp mắt cho món cà ri.
Sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị cho các bước tiếp theo của món cà ri gà Nhật Bản.Bước 2 Hầm thịt gà và rau củ
Đặt nồi lên bếp với lửa vừa, thêm một ít dầu ăn. Khi nồi còn nguội, bạn cho vào một ít mỡ gà hoặc da gà đã tách riêng để tạo hương vị đặc trưng.
Khi da gà chuyển màu vàng, bạn cho vào 30g tỏi xay và 30g gừng băm vào nồi. Đến khi tỏi vàng thơm, bạn cho toàn bộ thịt gà đã sơ chế vào nồi.
Thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, rồi đảo đều hỗn hợp trong khoảng 2 phút để gia vị thấm đều.
Cho thịt gà vào nồi để tạo nền tảng hương vị đậm đà cho món ăn.Tiếp theo, cho toàn bộ hành tây, cà rốt, khoai tây đã cắt khúc và 1 lít nước lọc vào nồi. Đậy nắp nồi và đun sôi hỗn hợp.
Khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa và vớt bọt ra. Đậy nắp lại và để lửa liu riu, hầm thêm khoảng 20 phút để các nguyên liệu thấm đều hương vị.
Hầm thịt gà và rau củ để tạo nền tảng hương vị đậm đà cho món cà riBước 3 Nấu cà ri
Đặt một chiếc chảo lên bếp, làm nóng với lửa vừa và thêm 60g bơ lạt vào chảo để tạo lớp bơ thơm mịn.
Khi bơ đã tan chảy, bạn cho 60g bột mì đa dụng vào chảo và khuấy đều trong 7 - 8 phút cho đến khi bột mì hòa quyện với bơ thành một hỗn hợp mịn màng.
Lưu ý
Nếu bạn muốn màu cà ri đậm đà hơn, tiếp tục khuấy đều bột mì và bơ thêm 2 - 3 phút nữa để có màu sắc hấp dẫn.
Nếu bạn muốn màu cà ri đậm đà hơn, tiếp tục khuấy đều bột mì và bơ thêm 2 - 3 phút nữa để có màu sắc hấp dẫn.
Tiếp theo, bạn cho vào 3 muỗng canh bột cà ri và tiếp tục khuấy đều để bột cà ri hòa quyện vào hỗn hợp bơ bột.
Sau đó, múc nước hầm thịt gà và rau củ vào chảo từng muỗng một, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại rồi mới tiếp tục thêm muỗng nước tiếp theo.
Tiếp tục thực hiện cho đến khi toàn bộ nước hầm được sử dụng hết.
Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nó sệt lại và đạt độ đặc mịn.Tiếp theo, bạn cho toàn bộ thịt gà và rau củ đã hầm vào chảo, rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Bạn cho táo đã bào nhuyễn vào, sau đó thêm 30ml nước tương và khuấy đều cho gia vị thấm vào các nguyên liệu.
Cuối cùng, bạn cho 30ml sốt worcestershire và 30g tương cà chua vào, khuấy đều rồi tắt bếp để hoàn thành món ăn.
Cho thịt gà và rau củ vào chảo để hoàn tất các bước chế biến.Thành phẩm đã sẵn sàng để thưởng thức, một món cà ri gà Nhật Bản đậm đà, thơm ngon.
Món cà ri gà Nhật Bản hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy, kết hợp vị bùi của khoai tây, ngọt của cà rốt cùng thịt gà mềm, đậm đà, ăn kèm cơm nóng là sự kết hợp tuyệt vời. Đừng quên thử thêm một quả trứng luộc để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn nhé!
Cà ri gà Nhật Bản, món ăn vừa thơm ngon lại béo ngậy, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên.Cà ri gà Nhật Bản không chỉ là một món ăn đầy hương vị mà còn rất bổ dưỡng. Tripi chúc bạn thực hiện thành công và cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé.
Chọn gia vị nấu cà ri chất lượng tại Tripi:
Tripi, nơi cung cấp gia vị và nguyên liệu nấu ăn tốt nhất cho gia đình bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn làm món chân gà ngâm sả ớt với hương vị chua ngọt, cay cay, giòn giòn, sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Khám phá bộ sưu tập hình ảnh RUOK FF đẹp mắt và mới nhất năm 2025
Trái tim màu tím mang ý nghĩa gì? Khám phá bí ẩn đằng sau biểu tượng trái tim tím.
Hướng dẫn cách làm vải thiều ngâm rượu và những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.
Hảo hán meme - Tuyển tập những hình ảnh chế hài hước, đậm chất ngầu và bá đạo
