Khám phá cách chế biến cải mầm đá Sapa xào thịt bò, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Cải mầm đá Sapa, nguyên liệu quen thuộc với hương vị đậm đà và giá cả phải chăng, luôn được ưa chuộng để tạo ra những món ăn ngon. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món cải mầm đá Sapa xào thịt bò vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu để làm món cải mầm đá Sapa xào thịt bò

500gr cải mầm đá
200gr thịt bò
Tỏi băm, ớt
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, dầu ăn

Lưu ý nho nhỏ

Chọn cải mầm đá tươi, giữ được màu xanh tự nhiên và không bị sâu. Còn thịt bò, chọn những miếng tươi, màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc ngả vàng, thớ thịt nhỏ và mềm.

Hướng dẫn cách chế biến món cải mầm đá Sapa xào thịt bò thơm ngon và hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt đầu, bạn hãy rửa sạch cải mầm đá, sau đó để ráo nước và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Thịt bò cũng cần được rửa sạch và thái thành những miếng mỏng vừa phải.

Mẹo sơ chế cải mầm đá: Bạn nên rửa cải với nước muối loãng để giúp cải sạch sẽ và giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Bước 2 Xào cải mầm đá và thịt bò

Xào cải mầm đá và thịt bò

Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm. Khi tỏi đã vàng, cho thịt bò đã thái vào, thêm ½ muỗng muối, ½ muỗng đường và ½ muỗng bột ngọt. Tiếp tục xào thịt bò trong khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa.

Sau khi thịt bò đã được xào xong, bạn sử dụng chính chảo đó để xào cải mầm đá. Cho cải vào chảo cùng ½ muỗng muối và ½ muỗng đường. Khi cải bắt đầu mềm, cho lại thịt bò vào xào chung để các hương vị hòa quyện. Cuối cùng, tắt bếp và thêm vài lát ớt tươi lên trên để trang trí thêm phần bắt mắt.

Món ăn đã hoàn thành

Cải mầm đá Sapa xào thịt bò

Món cải mầm đá Sapa xào thịt bò hấp dẫn với hương thơm quyến rũ, cải giữ được độ giòn tự nhiên, thấm đẫm vị ngọt đậm đà. Đây là một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn khiến mọi người mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Tripi đã chia sẻ đến bạn công thức chế biến món cải mầm đá Sapa xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực, đừng ngần ngại thử ngay món ăn này nhé.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi