Khám phá cách chế biến canh thiên lý nấu thịt nạc, một món ăn mát lành giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

21/05/2025

Nội dung bài viết

Khi hè về, một tô canh thiên lý thanh mát, kết hợp cùng thịt nạc sẽ làm bạn cảm thấy dịu mát hơn bao giờ hết. Cùng học cách chế biến món canh này để làm mới thực đơn mùa nóng của bạn.

Hoa thiên lý không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Các món ăn chế biến từ hoa thiên lý dễ làm, thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy khám phá những công dụng tuyệt vời này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu cần có để chế biến canh thiên lý nấu thịt nạc

Hoa thiên lý: 300 gram
Thịt heo: 300 gram
Mướp: 1 quả
Hành tím: 4 củ
Hành lá: 4 nhánh
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,...

Lưu ý chọn mướp: Khi mua mướp, hãy chọn những quả nặng tay, vỏ xanh thẫm và có mùi thơm tự nhiên để đảm bảo chất lượng món canh ngon nhất.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh thiên lý nấu thịt nạc

Cách nấu canh thiên lý thanh mát với thịt nạc đầy bổ dưỡng, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ và rửa sạch mướp hương, sau đó cắt thành những khúc vừa ăn, dày khoảng 1 lóng tay. Hoa thiên lý nhặt bỏ phần cuống già, ngâm vào nước muối loãng từ 3-5 phút rồi rửa sạch và để ráo. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho món canh

Khi mua thịt heo, bạn nên ngâm thịt vào nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Dùng dao thái thịt thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn để chế biến canh.

Băm nhuyễn thịt để sẵn sàng cho việc chế biến món canh.

Bước 2 Chế biến canh thiên lý với thịt nạc

Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, bật bếp và phi hành tím cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào và đảo đều cho đến khi thịt chín. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh nước mắm, tiếp tục đảo đều trong 1-2 phút để gia vị thấm đều. Sau đó, thêm 600ml - 1 lít nước lọc vào, đun sôi ở lửa vừa.

Khi nước đã sôi, cho mướp hương và hoa thiên lý vào, tiếp tục đun cho đến khi nước sôi lại. Nêm thêm ⅓ muỗng cà phê bột ngọt và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Chế biến canh thiên lý với thịt nạc

Thành phẩm hoàn hảo

Khi canh đã hoàn tất, múc ra tô và trang trí bằng hành lá cắt nhỏ. Canh có vị ngọt thanh nhẹ nhàng từ nước dùng mướp và thịt băm, hoa thiên lý và mướp hương vẫn giữ nguyên độ giòn ngọt, tươi mát.

Món canh thiên lý nấu thịt nạc đã hoàn thành

Trên đây là công thức chế biến canh thiên lý thơm ngon mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ tìm thấy những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, giúp làm dịu cơn nóng và chăm sóc sức khỏe gia đình trong những ngày hè oi ả.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi