Khám phá cách chế biến chân gà sốt tỏi ớt cay nồng, giòn rụm, thơm lừng đầy hấp dẫn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Chân gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn tuyệt vời, trong đó món chân gà sốt tỏi ớt giòn ngon là một sự lựa chọn đặc biệt. Hãy cùng Tripi khám phá ngay công thức làm món ăn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng
2 - 3 người

Chân gà sốt tỏi ớt là một món ăn vừa có thể dùng làm món vặt, vừa có thể trở thành món chính yêu thích của nhiều người. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này trong bài viết dưới đây nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà sốt tỏi ớt

500g chân gà
Tỏi, ớt sừng, sả, gừng
Nước lọc
Gia vị: ớt bột, muối, giấm, nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt

Mẹo chọn chân gà:
- Để lựa chọn chân gà ngon, bạn nên chọn những chân có kích thước vừa phải, da nhăn tự nhiên, màu trắng hơi hồng, cảm giác chắc tay và có độ đàn hồi khi sờ vào. Tránh chọn chân quá to hoặc quá nhỏ nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chân gà sốt tỏi ớt

Hướng dẫn chi tiết cách làm món chân gà sốt tỏi ớt ngon tuyệt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua chân gà về, bạn rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bóc vỏ 2 củ tỏi, băm nhuyễn. 2 quả ớt sừng bỏ hạt và băm nhỏ. Đập dập 2 cây sả và cắt thành khúc dài 2-3 cm. Gừng thì gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến

Bước 2 Luộc chân gà

Đun nước trong nồi và cho vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh giấm, cùng gừng và sả đã sơ chế từ bước 1. Thả chân gà vào nồi và luộc trong khoảng 8 - 10 phút ở lửa vừa. Sau đó, bạn vớt chân gà ra và ngâm vào nước đá để chân gà được giòn hơn.

Luộc chân gà để chuẩn bị cho món ăn thêm giòn ngon

Bước 3 Pha chế nước sốt đặc biệt

Trong một chén, bạn cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước lọc. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.

Chuẩn bị nước sốt cho món chân gà sốt tỏi ớt

Bước 4 Chế biến chân gà sốt tỏi ớt

Đun nóng chảo, cho vào 3 muỗng canh dầu màu điều và tỏi băm nhỏ để phi thơm ở lửa vừa. Khi tỏi đã vàng, bạn cho ớt sừng băm và 1 muỗng cà phê bột ớt vào, tiếp theo là nước sốt đã chuẩn bị, rồi khuấy đều tay để thấm đều.

Khi hỗn hợp sôi và sệt lại, bạn cho chân gà vào chảo, đảo đều trong khoảng 2-3 phút để chân gà thấm đẫm gia vị. Cuối cùng, tắt bếp và món chân gà sốt tỏi ớt của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hoàn thiện món chân gà sốt tỏi ớt hấp dẫn

Bước 5 Thành phẩm

Bạn chỉ cần bày chân gà ra đĩa và thưởng thức ngay. Chân gà sốt tỏi ớt không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn là món chính tuyệt vời, đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay nhé!

Thành phẩm chân gà sốt tỏi ớt thơm ngon

Thưởng thức món ăn

Chân gà sốt tỏi ớt mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai giòn của chân gà, đậm đà và hương vị nước sốt mặn mà, ngọt ngào rất vừa miệng. Dùng kèm với một bát cơm nóng hổi sẽ khiến bạn phải “xiêu lòng” ngay lập tức.

Tận hưởng chân gà sốt tỏi ớt tròn vị

Đây là cách làm món chân gà sốt tỏi ớt cay nồng, giòn sần sật mà Tripi đã tìm hiểu và tổng hợp. Hy vọng bài viết này mang lại giá trị hữu ích cho bạn!

Chọn mua chân gà tại Tripi: