Khám phá cách chế biến chè củ lùn ngọt ngào, đậm đà hương vị miền Tây, một món ăn quen thuộc nhưng luôn khiến người ta nhớ mãi.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi tìm hiểu công thức để chế biến chè củ lùn chuẩn vị miền Tây, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị dân dã mà hấp dẫn của món chè này.

Củ lùn, món ăn dân dã nổi tiếng và được yêu thích, hôm nay sẽ được Tripi hướng dẫn bạn cách chế biến món chè củ lùn chuẩn vị miền Tây tuyệt vời.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
4 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè củ lùn

500g củ lùn
200g bột báng
Gia vị: Đường phèn, muối.

Hướng dẫn chế biến món chè củ lùn thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch củ lùn, sau đó luộc trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó, cắt củ lùn thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Mẹo chế biến củ lùn: Khi luộc, bạn cần đảm bảo nước ngập củ lùn để tránh tình trạng củ lùn không chín đều hoặc bị xơ cứng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chế biến chè

Cho vào nồi 500ml nước, tiếp tục cho 200g bột báng vào và nấu khoảng 10 phút cho đến khi bột báng nở ra, sau đó thêm củ lùn đã cắt nhỏ vào nồi.

Tiếp tục nấu thêm 5 phút, rồi cho khoảng 200g đường phèn và 1/3 muỗng muối vào, khuấy đều. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chế biến chè

Kết quả món chè

Chè củ lùn tuy đơn giản trong cách chế biến, nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt. Những miếng củ lùn giòn ngọt kết hợp cùng nước chè ngọt thanh tạo nên một món chè đậm đà hương vị miền Tây, dễ dàng khiến bạn phải nhớ mãi.