Khám phá cách chế biến chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm kiếm công thức làm chè đậu ván nước cốt dừa tuyệt vời? Hãy để Tripi dẫn dắt bạn đến bí quyết nấu chè này ngay hôm nay!

Thời gian chế biến
45 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người

Chè đậu ván nước cốt dừa là món ăn truyền thống, được nhiều người yêu mến. Cùng Tripi khám phá công thức để tạo ra món chè thơm ngon ngay tại căn bếp của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu ván nước cốt dừa

400g đậu ván
200g đường
100g bột năng
3 lá dứa
50g dừa nạo
100ml sữa tươi không đường

Các bước thực hiện món chè đậu ván nước cốt dừa

Bước 1 Chuẩn bị và nấu đậu ván

Sau khi mua đậu ván về, bạn rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng, hoặc có thể ngâm qua đêm để đậu mềm và nở đều. Bí quyết này giúp món chè đậu ván trở nên thơm ngon, chín mềm mà không bị nát.

Chuẩn bị và nấu đậu ván

Sau khi ngâm xong, bạn đổ đậu ra rổ, dùng tay chà xát nhẹ để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi đãi sạch và để ráo. Tiếp theo, đặt đậu vào nồi và hấp cách thủy trong khoảng 30 phút để đậu chín mềm đều.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hòa bột năng với nước và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không vón cục. Sau đó, cho khoảng 2 lít nước vào nồi và đun sôi. Thêm lá dứa đã cắt khúc vào, cho đường vào và tiếp tục đun sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bào dừa thành sợi nhỏ, cho vào tô, thêm một chút nước nóng rồi nhào bóp, vắt lấy nước cốt dừa thơm ngon để riêng.

Bước 3 Nấu nước chè

Đun nồi nước đường trong khoảng 10 phút cho đến khi hương thơm từ lá dứa lan tỏa, sau đó vớt lá dứa ra. Tiếp tục cho bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi nước chè sánh lại, lúc này bạn có thể dừng lại.

Nấu nước chè

Bước 4 Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa đã vắt vào nồi, đun sôi, sau đó thêm 100ml sữa tươi không đường, 1 ít bột năng và 2 ống vani, khuấy đều. Nêm nếm với một ít đường và muối để tạo ra hương vị cân bằng. Nấu đến khi nước cốt dừa sôi lần nữa rồi tắt bếp, để nguội.

Nấu nước cốt dừa

Khi đậu ván đã chín, nhẹ nhàng cho đậu vào nồi nước đường lá dứa, khuấy đều để tránh làm đậu vỡ nát.

Bước 5 Hoàn thành món chè

Món chè đậu ván nước cốt dừa đã hoàn thành

Chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon đã sẵn sàng, với đậu ván béo bùi và nước cốt dừa thơm ngậy. Đây là món chè tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.

Thưởng thức món chè

Chè đậu ván nước cốt dừa nóng hổi, thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng với đậu ván mềm mịn, không bị nát. Đây chính là món chè sẽ làm say lòng mọi người trong gia đình!

Thưởng thức

Hy vọng rằng bài viết từ Tripi sẽ giúp bạn nắm vững cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chè thật tuyệt vời!

Đặt mua các loại đường tại Tripi để chế biến món chè đậu ván nước cốt dừa thơm ngon:

Khám phá thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi