Khám phá cách chế biến chùm ruột xốc muối ớt với hương vị chua cay độc đáo, mới lạ cho món ăn vặt thú vị

27/04/2025

Nội dung bài viết

Chùm ruột xốc muối ớt là món ăn vặt dễ làm với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua và cay. Hãy cùng Tripi vào bếp cuối tuần để khám phá cách làm món ngon này, đảm bảo sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Chùm ruột là quả nhỏ, khi chín chuyển từ xanh sang đỏ rất bắt mắt. Ngoài mứt và chùm ruột ngâm, món chùm ruột xốc muối ớt với vị chua cay lại là lựa chọn thú vị cho những ai yêu thích sự mới lạ. Cùng Tripi vào bếp để thực hiện món ăn này nhé, vừa đơn giản vừa ngon miệng.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
5 phútĐộ ăn được
Cho 2 - 3 người

Nguyên liệu để làm món chùm ruột xốc muối ớt

300g chùm ruột
1 chén muối hạt hoặc muối ớt
100g ớt hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chùm ruột xốc muối ớt

Hướng dẫn chi tiết cách làm món chùm ruột xốc muối ớt hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị chùm ruột

Chùm ruột sau khi mua về, bạn cần nhặt bỏ những quả bị sâu, thối, rồi rửa sạch bằng nước muối. Sau đó, rửa lại với nước lạnh từ 1-2 lần nữa để đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn, rồi để ráo nước.

Chuẩn bị chùm ruột

Bước 2 Làm muối ớt

Rửa sạch ớt hột và để ráo nước.

Tiếp theo, bạn cho ½ chén muối hạt vào tô hoặc cối, sau đó thêm ½ số ớt đã chuẩn bị vào và giã nhuyễn cho đến khi ớt nát, chuyển sang màu đỏ. Thêm phần muối và ớt còn lại và tiếp tục giã cho đến khi muối và ớt hòa quyện đều với nhau.

Giã muối ớt

Bước 3 Xốc chùm ruột

Chia đều chùm ruột và muối ớt thành 4 phần để dễ dàng trộn đều.

Đầu tiên, cho một phần chùm ruột và một phần muối ớt vào tô, đậy nắp lại và lắc mạnh. Tiếp theo, xếp xen kẽ một lớp chùm ruột rồi đến một lớp muối ớt cho đến khi hết nguyên liệu. Đậy nắp và xóc đều trong khoảng 1-2 phút cho đến khi chùm ruột thấm đều muối ớt.

Nếu bạn muốn món ăn thêm phần cay, có thể thêm vài lát ớt vào để gia tăng độ cay nhé.

Lắc chùm ruột và muối ớt

Lưu ý: Hãy chọn tô hoặc hộp có kích thước vừa phải với lượng chùm ruột, không quá nhỏ cũng không quá lớn để khi lắc, chùm ruột không bị rơi ra ngoài và việc lắc trở nên dễ dàng hơn.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bạn nên để món chùm ruột xốc muối ớt trong tủ lạnh 1-2 tiếng để món ăn thêm phần mát lạnh và ngon miệng. Sự kết hợp giữa vị mặn, chua, cay của muối ớt và chùm ruột giòn ngọt sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ, không thể cưỡng lại được.

Chùm ruột sau khi để tủ lạnh sẽ càng thêm chua ngon và hấp dẫn hơn, mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Đây chính là món ăn tuổi thơ không thể thiếu trong mỗi bữa vặt, phải không? Hy vọng món chùm ruột xốc muối ớt đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn này sẽ giúp bạn thư giãn và vui vẻ hơn trong những ngày ở nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.

Hãy chọn mua ớt hiểm tươi ngon, chất lượng tại Tripi để làm món chùm ruột xốc muối ớt tuyệt vời nhé: