Khám phá cách chế biến cơm chiên tôm kim chi thơm ngon, hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn của bạn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bài viết này của Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm chiên tôm kim chi với hương vị độc đáo, thay đổi không khí bữa ăn của bạn, mời bạn đón xem!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Cơm chiên là món ăn quen thuộc và dễ làm, nhưng bạn đã thử món cơm chiên tôm kim chi với hương vị đặc biệt chưa? Hãy để Tripi chia sẻ cách làm món ăn này với bạn!

Danh sách nguyên liệu cho món cơm chiên tôm kim chi

500gr cơm nguội
250gr tôm tươi
150gr kim chi
1 quả trứng gà
Hành lá, hành tím
Gia vị: Ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, muối.

Mẹo hay: Để chọn tôm tươi ngon, hãy chọn những con tôm có vỏ trong suốt, lưng hơi cong và chân gắn chặt vào thân. Đặc biệt, tôm phải không có dấu hiệu nhớt chảy ra.

Hướng dẫn chế biến cơm chiên tôm kim chi độc đáo và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, rửa sạch với nước, lột vỏ và cắt thành từng đoạn dài khoảng 2cm.

Hành lá và hành tím được rửa sạch, sau đó cắt thành những khúc nhỏ để chiên.

Cắt tôm thành từng khúc dài chừng 2cm.

Bước 2 Xào tôm và kim chi

Đặt chảo lên bếp, đun lửa vừa, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, tiếp tục cho hành lá vào chiên.

Khi hành lá gần chuyển sang màu vàng, cho tôm đã cắt khúc vào chảo, thêm 1/2 thìa canh ớt bột Hàn, 2 thìa canh tương ớt Hàn và đảo đều trong 3 phút.

Sau 3 phút, bạn cho kim chi vào chảo, tiếp tục đảo đều trong 2 phút, sau đó tắt bếp.

Thêm kim chi vào chảo và đảo đều trong 2 phút.

Bước 3 Chiên cơm

Đập một quả trứng vào tô cơm nguội, trộn đều để trứng thấm vào cơm.

Sau đó, đổ dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím đã thái vào và đảo đều đến khi hành ngả màu vàng.

Cho hỗn hợp cơm trứng vào chảo, trộn đều. Khi cơm chuyển màu vàng, thêm 1/3 thìa canh muối và tôm đã xào với kim chi vào, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho cơm ra dĩa và thưởng thức món cơm chiên tôm kim chi thơm ngon.

Thêm tôm và kim chi đã xào vào chảo cơm đang chiên để gia tăng hương vị.

Món ăn đã hoàn thành:

Món cơm chiên tôm kim chi thơm phức, mùi hương lan tỏa khắp căn bếp, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của muối và cay nồng của ớt, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.