Khám phá cách chế biến cua biển hấp sả ngon tuyệt như nhà hàng, dễ thực hiện ngay tại nhà
30/04/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, Tripi xin chia sẻ công thức chế biến cua biển hấp sả thơm ngon, đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Hãy cùng thử ngay nhé!
Cua biển là món ăn hải sản được rất nhiều người yêu thích nhờ vào vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức cua, công thức cua biển hấp sả dưới đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Cùng khám phá cách làm ngay nào!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cua biển hấp sả
- 1kg cua biển
- 400g sả
- 1 củ gừng
- 1 lon bia
- Gia vị: Muối, bột ngọt, bột nêm, đường cát, dầu ăn
Danh sách nguyên liệu cho món cua biển hấp sảHướng dẫn cách làm món cua biển hấp sả thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cua sau khi mua về, bạn cho vào thau nước lạnh và dùng bàn chải đánh răng cọ sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sả rửa sạch, đập dập, còn gừng thì gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệuMẹo hay: Với cua sống, bạn có thể ngâm cua trong nước đá khoảng 5 phút để cua bất tỉnh, giúp việc sơ chế dễ dàng và an toàn hơn.
Bước 2 Tiến hành hấp cua
Chuẩn bị một xửng hấp, rải đều sả và gừng ở đáy xửng rồi đặt cua lên trên. Sau đó, bạn lần lượt rắc lên mình cua một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng cà phê bột nêm và một muỗng cà phê đường cát.
Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi hấp, kết hợp với 1 lon bia, sau đó tiến hành hấp cua với lửa vừa trong khoảng 10 - 12 phút, rồi tắt bếp.
Hấp cuaMẹo hay: Tránh hấp cua khi còn sống, vì có thể gây gãy càng trong quá trình hấp.
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ănPhết một lớp dầu mỏng lên mình cua, sau đó tiếp tục hấp thêm khoảng 1 phút để hoàn thiện. Cua sẽ đạt yêu cầu khi lớp vỏ ngoài đỏ tươi, tỏa ra mùi thơm quyến rũ.
Thưởng thức
Thưởng thứcThịt cua tươi ngon, ngọt lịm kết hợp cùng hương thơm nhẹ nhàng từ sả và gừng tạo nên một hương vị không thể nào quên. Nếu bạn muốn thêm phần đậm đà, thử ăn cùng muối tiêu, chắc chắn sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời.
Trên đây là công thức chế biến cua hấp sả cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử ngay để làm mới thực đơn cho gia đình bạn. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn cùng Tripi nhé!
Chọn mua cua biển chất lượng tại Tripi
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 10 Nhà hàng món Âu đặc sắc nhất tại TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Hàm INFO - Trả về thông tin về môi trường hệ thống hiện tại trong Excel, giúp người dùng hiểu rõ hơn về các điều kiện làm việc đang áp dụng.
Mỡ muối Nga là món ăn độc đáo, nổi bật với hương vị đặc trưng. Cùng khám phá món ăn này và tìm hiểu cách chế biến mỡ muối Nga chuẩn vị dễ dàng ngay tại nhà.
Top 11 Quán Ăn Chay Ngon và Chất Lượng Nhất Tại Đà Nẵng
Nước lau sàn Gift có mùi hương nào đặc biệt khiến không gian của bạn thêm phần tươi mới? Dưới đây là 8 mùi hương nổi bật nhất mà bạn không thể bỏ qua.
