Khám phá cách chế biến đậu hũ chiên xào nấm hải sản vừa ngon miệng lại dễ thực hiện, mang đến bữa ăn đậm đà hương vị, đơn giản mà hấp dẫn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Thử ngay món chay thanh đạm nhưng vô cùng thơm ngon với đậu hũ chiên xào nấm hải sản. Cùng tham khảo công thức chi tiết dưới đây để có một bữa ăn tuyệt vời.

Món đậu hũ chiên xào nấm hải sản, với hương vị nhẹ nhàng mà đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Đây là món ăn chay không thể bỏ qua.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3-4 người

Danh sách nguyên liệu cho món đậu hũ chiên xào nấm hải sản.

8 miếng đậu hũ
150g nấm hải sản
150g đậu phộng
Các nguyên liệu khác: Hành lá, ớt, tỏi
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu cho món đậu hũ chiên xào nấm hải sản, chuẩn bị đầy đủ để chế biến món ăn hấp dẫn này.

Cách lựa chọn nấm hải sản tươi ngon:
Hãy chọn những cây nấm hải sản còn nguyên vẹn, không bị hư hại hay dập nát. Nấm tươi sẽ có màu sắc đều đặn và tỏa ra mùi thơm đặc trưng của nấm. Đặc biệt, trên đầu nấm có lớp tơ mỏng và khi sờ vào sẽ cảm thấy mịn màng, mượt mà.
Nếu chọn nấm hải sản khô, hãy kiểm tra kỹ, tránh mua những cây đã bị mốc hoặc bị gãy. Nấm hải sản có nhiều lợi ích sức khỏe nên rất phổ biến, vì vậy chỉ nên mua ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn cách chế biến đậu hũ chiên xào nấm hải sản đầy hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đậu hũ thành miếng vuông đều, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi đậu hũ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Rang đậu phộng cho thơm rồi bóp nhẹ để vỏ bong ra. Sau đó, băm nhỏ 5-6 tép tỏi, cắt nhỏ 3 trái ớt và 3 nhánh hành lá. Với nấm hải sản, rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bỏ gốc và cắt nấm làm đôi.

Bước 2 Xào đậu hũ với nấm hải sản

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho dậy mùi thơm, sau đó cho đậu phộng vào xào trước. Sau 1-2 phút, cho đậu hũ chiên vào, đảo đều và thêm 100ml nước lọc, đun sôi để các nguyên liệu hòa quyện.

Xào đậu hũ chiên cùng nấm hải sản cho thấm đều gia vị và chín tới.

Khi nước bắt đầu sôi, nêm nếm gia vị với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều để đậu hũ thấm gia vị, sau đó cho ớt, nấm hải sản và hành lá vào, xào đến khi nấm chín và nước cạn thì tắt bếp.

Thành phẩm của món ăn

Đậu hũ chiên xào nấm hải sản thơm ngon, hấp dẫn, với sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tươi ngon.

Đậu hũ chiên xào nấm hải sản mang hương vị đậm đà, với vỏ ngoài đậu hũ giòn rụm, bên trong mềm mịn nóng hổi, nấm hải sản ngọt thanh, đậu phộng giòn tan và một chút cay nhẹ của ớt tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại bắt mắt.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món đậu hũ chiên xào nấm hải sản thơm ngon, đơn giản với công thức mà Tripi đã chia sẻ. Hãy thử ngay để thưởng thức nhé!

Khám phá các loại hạt nêm chất lượng tại Tripi để tạo ra món đậu hũ chiên xào nấm hải sản thơm ngon, dễ thực hiện:

Tripi, nơi mang đến các sản phẩm hạt nêm tốt nhất cho bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi