Khám phá cách chế biến đậu hũ chưng tương đậm đà, món ăn tuyệt vời làm phong phú bữa cơm của gia đình bạn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn cảm thấy đã chán ngán với những món đậu hũ kho hay chiên giòn, hãy cùng Tripi khám phá món đậu hũ chưng tương mới lạ, đầy hấp dẫn trong bài viết này.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútPhục vụ cho
2-3 người

Đậu hũ, một thực phẩm vừa ngon miệng vừa giúp cơ thể nhẹ nhàng thanh đạm, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn. Hãy cùng chúng tôi học cách chế biến món đậu hũ chưng tương đầy hương vị trong bài viết này.

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ chưng tương thơm ngon này.

4 - 5 miếng đậu hũ
70g tương hột
Hành phi, hành lá, ớt tươi
Gia vị: Tiêu, bột canh, hạt nêm, dầu ăn

Mẹo hay:
- Để chọn đậu hũ tươi ngon, bạn nên chọn miếng đậu hũ có màu trắng ngà, tránh những miếng có màu vàng hoặc có thạch cao.
- Khi cầm đậu hũ, cảm giác nhẹ tay, mịn màng và đàn hồi tốt, không bị khô cứng hay dễ vụn nát, là dấu hiệu của đậu hũ ngon.

Hướng dẫn chế biến món đậu hũ chưng tương thơm ngon, dễ thực hiện.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ rửa sạch và để ráo, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, rửa và thái thành khúc ngắn để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

Bước 2 Rán đậu hũ

Cho 30ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho đậu hũ vào rán vàng đều hai mặt. Khi đậu hũ đã chín vàng, vớt ra và để cho ráo dầu. Trong cùng chiếc chảo, cho hành và ớt vào xào nhẹ trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt bếp và đổ ra một chiếc bát.

Bước 3 Chưng đậu hũ

Trong một nồi nhỏ, cho 70g tương hột vào, sau đó thêm tỏi phi và ớt vào rồi đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 1 phút. Khi tương bắt đầu sôi, cho đậu hũ vào và tiếp tục đảo đều khoảng 1-2 phút. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng bột canh cho vừa miệng, vậy là món ăn đã sẵn sàng.

Kết quả cuối cùng

Món đậu hũ chưng tương thơm ngon, chỉ cần thêm chút ớt cay nồng để làm tăng hương vị, chấm với nước tương và ăn cùng cơm sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại được.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên món đậu hũ chưng tương hấp dẫn và đầy hương vị. Hãy cùng vào bếp và mang món ăn này đến với gia đình và bạn bè yêu quý của bạn.

Để có đậu hũ tươi ngon cho món đậu hũ chưng tương hấp dẫn, hãy mua ngay tại Tripi:

Kinh nghiệm tuyệt vời từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi