Khám phá cách chế biến đùi gà nướng sả ớt thơm lừng, mang đến hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng

24/04/2025

Nội dung bài viết

Gà nướng luôn là món ăn được yêu thích, với hương vị ngọt ngào và hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức đùi gà nướng sả ớt của Tripi, giúp bữa cơm gia đình thêm phần quyến rũ và thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
50 phútĐối tượng phục vụ
3 người

Gà nướng luôn là món ăn được yêu thích nhờ màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà. Hôm nay, Tripi xin giới thiệu bạn công thức đùi gà nướng sả ớt với hương thơm ngào ngạt, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn.

Nguyên liệu cho món đùi gà nướng sả ớt

2 chiếc đùi gà
2 cây sả
Tỏi, hành tím, ớt hiểm
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu hào, rượu gạo, mật ong, dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đùi gà nướng sả ớt

Hướng dẫn làm đùi gà nướng sả ớt

Bước 1 Chuẩn bị đùi gà và chiên sơ

Đùi gà mua về bạn chặt thành miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch và ngâm gà với 1 muỗng canh rượu gạo và một ít muối trong 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho đùi gà vào chiên đều cả 2 mặt cho đến khi vàng giòn, rồi gắp ra để ráo dầu.

Chuẩn bị và chiên đùi gà

Bước 2 Làm sốt sả ớt

Dùng lại chảo vừa chiên gà, cho vào 20g hành tím nguyên củ, 10g tỏi tép và xào trong khoảng 30 giây trước khi cho 10g hành tím băm nhỏ và 10g tỏi băm vào xào đều cho thơm.

Tiếp theo, bạn thêm vào chảo 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu gạo, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện, đun sôi và tắt bếp khi hỗn hợp đạt nhiệt độ vừa đủ.

Làm sốt sả ớt

Bước 3 Nướng đùi gà

Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 235°C trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, đặt đùi gà vào nồi đất, đổ đều hỗn hợp sốt lên trên, đậy nắp và đưa vào lò. Nướng trong 45 phút ở 230°C cho đến khi gà chín đều và thơm lừng.

Nướng đùi gà

Bước 4 Thành phẩm

Món đùi gà nướng sả ớt hoàn thành sẽ có màu vàng nâu bắt mắt, hương thơm ngào ngạt, phần thịt gà mềm mọng nước và sốt sả ớt đậm đà, cay cay, khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại.

Thành phẩm món đùi gà nướng sả ớt hoàn hảo

Thưởng thức món ăn

Đùi gà nướng sả ớt sẽ ngon tuyệt khi được thưởng thức kèm với cơm nóng thơm dẻo, đặc biệt là vào những ngày mưa se lạnh. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một chút hành lá tươi để tăng phần bắt mắt.

Thưởng thức món đùi gà nướng sả ớt

Công thức đùi gà nướng sả ớt này thật đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, mang đến hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình. Hãy theo dõi các bài viết từ Tripi để khám phá thêm nhiều món ăn ngon miệng khác nhé!

Mua đùi gà tươi ngon tại Tripi để làm món đùi gà nướng sả ớt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi