Khám phá cách chế biến gà chay hấp lá chanh vừa thơm ngon lại dễ thực hiện ngay tại căn bếp của bạn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi, khám phá công thức gà hấp lá chanh chay vô cùng dễ làm, nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng trong bài viết này!

Thời gian chuẩn bị:
30 phútThời gian chế biến:
50 phútCho:
1 - 2 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng mới cho bữa ăn chay gia đình, hãy cùng khám phá công thức làm gà hấp lá chanh chay nhanh chóng, đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon.

Danh sách nguyên liệu để chế biến món gà chay hấp lá chanh:

8 miếng đậu hủ chiên
8 miếng sườn non chay
500gr nấm đùi gà
1 nhánh hành paro
Bột bắp
Bột năng
4 củ hành tím
Tàu hủ ki lá khô
8 miếng lá chuối
5 - 6 lá chanh
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu hào chay, nước tương, nước mắm chay.

Danh sách nguyên liệu cho món gà chay hấp lá chanh:

Cách chế biến món gà chay hấp lá chanh thơm ngon, dễ làm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn non chay ngâm nước cho đến khi mềm, sau đó vắt ráo và tách thành từng miếng nhỏ. Nấm đùi gà rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng. Lá chuối nên lau sạch để tránh bụi bẩn.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành paro cũng rửa sạch và băm nhỏ. Trộn đều bột bắp và bột năng theo tỷ lệ 1:1.

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn.

Bước 2: Ướp sườn non chay

Cho sườn non chay vào tô, thêm các gia vị như ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 3 muỗng cà phê hành tím và hành paro băm. Trộn đều cho gia vị thấm đều và để ướp trong khoảng 10 phút.

Tiến hành ướp sườn non chay để gia vị thấm đều.

Bước 3: Chế biến nấm đùi gà

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Sau đó, cho toàn bộ phần nấm đùi gà vào chảo chiên áp chảo. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và tiếp tục đảo đều cho đến khi nấm chín mềm, rồi cho nấm ra đĩa.

Quá trình chế biến nấm đùi gà.

Bước 4: Cuộn nguyên liệu và hấp chín

Tàu hủ ki cắt thành 8 miếng đều nhau, nhúng qua nước cho mềm hơn. Đặt miếng tàu hủ lên mặt phẳng, phủ lên một lớp bột, rồi tiếp theo là đậu hũ chiên. Áo tiếp một lớp bột nữa, cho thêm 2 - 3 lát nấm hương, áo tiếp một lớp bột, cuối cùng đặt phần sườn non chay lên trên và cuốn lại thật chặt.

Cuốn nguyên liệu và hấp cho chín.

Gói cuốn tàu hủ trong lá chuối, buộc chặt và cho vào nồi hấp khoảng 30 phút để hoàn thiện món ăn.

Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm

Sau khi hấp chín, những cuốn tàu hủ có hình dáng giống thịt gà với lớp da vàng óng, dai mềm, hấp dẫn. Lá chanh rắc lên trên không chỉ tạo điểm nhấn trang trí mà còn tăng thêm hương thơm, kích thích vị giác.

Thành phẩm hoàn hảo đã sẵn sàng.

Thưởng thức món ăn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu chay tạo nên hương vị thanh tao, không hề nhạt nhẽo mà lại rất hấp dẫn. Để tăng thêm phần tuyệt vời, đừng quên chuẩn bị một chén nước chấm muối tiêu chanh ‘thần thánh’ nhé!

Giờ là lúc thưởng thức và cảm nhận món ăn tuyệt vời này.

Trên đây là công thức chế biến món gà hấp lá chanh chay vô cùng đơn giản mà Tripi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi