Khám phá cách chế biến gỏi cá nhảy Tây Bắc độc đáo và hấp dẫn
29/04/2025
Nội dung bài viết
Tây Bắc luôn là một mảnh đất chứa đựng những món ăn độc lạ, đầy sức hút và khiến người ta phải mê mẩn. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm món gỏi cá nhảy đặc trưng, mang đậm dấu ấn Tây Bắc ngay sau đây.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
15 phútPhục vụ cho
3 - 4 người
Gỏi cá nhảy là món ăn đặc trưng không thể thiếu của Tây Bắc, nhưng không phải ai cũng dám thử món cá sống này. Tuy nhiên, một khi đã thưởng thức, bạn sẽ ngay lập tức yêu thích sự độc đáo của hương vị này. Cùng Tripi học cách chế biến gỏi cá nhảy tại nhà nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi cá nhảy
- 1 kg cá chép tươi
- 2 cây chuối non
- 5 quả sim rừng
- Vừng
- Tỏi băm
- Ớt
- Muối
- Rau thơm: húng quế, rau nêm
Lưu ý hay
Hãy chọn những con cá còn sống khỏe mạnh, da bóng đẹp, tươi tắn. Tránh sử dụng cá chết vì điều này sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon đặc trưng của món ăn.
Hãy chọn những con cá còn sống khỏe mạnh, da bóng đẹp, tươi tắn. Tránh sử dụng cá chết vì điều này sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon đặc trưng của món ăn.
Nguyên liệu để làm gỏi cá nhảyHướng dẫn cách chế biến gỏi cá nhảy
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn cần rửa sạch cá dưới vòi nước nhiều lần. Sau đó, cho cá vào bát nước muối pha loãng với 3 thìa cà phê muối và ngâm khoảng 20 phút để làm sạch. Sau khi ngâm xong, rửa lại cá bằng nước muối nhạt và để ráo nước.
Chuẩn bị một thau nước, pha vào đó 1 lít nước và 2 thìa cà phê muối. Dùng dao sắc thái mỏng phần thân chuối non, sau đó cho vào thau nước muối pha loãng và ngâm trong 15 phút để giữ màu sắc tươi mới. Cuối cùng, vớt chuối non ra và để ráo.
Các loại rau thơm và húng quế cần được rửa sạch, bỏ rễ và thái nhỏ để sẵn sàng cho món gỏi.
Rửa sạch quả sim rừng, thái nhỏ và băm nhuyễn tỏi để chuẩn bị cho bước tiếp theo của món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biếnBước 2 Làm phần rau trộn gỏi
Cho sim đã thái nhỏ vào bát, thêm 3 thìa cà phê muối và trộn đều. Sau đó, dùng chày gỗ giã nhẹ cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.
Tiếp theo, thêm 4 muỗng cà phê hạt vừng và một nửa chén nước vào, khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.
Chuẩn bị phần rau trộn gỏiBước 3 Trộn đều gỏi
Đặt rau trộn gỏi vào một thau sạch, thêm một bát nước nhỏ và dùng đũa khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo, bạn cho phần cá sống đã sơ chế vào, sau đó đảo đều cá với rau để cá thấm đều gia vị, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
Trộn đều gỏi để các nguyên liệu hòa quyệnMón ăn hoàn thiện
Gỏi cá nhảy mang đến một hương vị giòn ngọt vô cùng đặc trưng, khiến món ăn này trở thành một kỷ niệm khó quên cho những ai đã từng thưởng thức.
Sản phẩm đã hoàn thànhĐây là cách chế biến món gỏi cá nhảy Tây Bắc đặc sắc, hy vọng bạn sẽ thành công ngay lần đầu thử sức với món ăn này!
Đặt mua rau gia vị từ Tripi để làm gỏi cá nhảy Tây Bắc ngay hôm nay:
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá những mẫu lan can sắt mỹ thuật đẹp nhất, tinh tế và ấn tượng
Khám phá thế giới ký tự đặc biệt trong LOL - Tuyển tập những biểu tượng độc đáo và ấn tượng nhất
Thực phẩm chế biến sẵn G Kitchen có thật sự thơm ngon? Và có những sản phẩm nào đáng thử?
Món thịt trâu xào khế: Hương vị lạ, đậm đà cho bữa ăn thêm phần thú vị
Bí quyết giúp phân chó trở nên cứng cáp
