Khám phá cách chế biến gỏi mít chay thơm ngon, dễ làm, giúp đổi khẩu vị cho ngày rằm ngay tại nhà
07/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng thử làm món gỏi mít chay thanh đạm, dễ chế biến cho ngày rằm chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Tripi để học ngay công thức nhé!
Gỏi mít là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị độc đáo, lạ miệng, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ cách làm món gỏi mít chay, hãy cùng vào bếp thử ngay!
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
30 phútSố lượng
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi mít chay
- 500gr mít non thái lát
- 50gr đậu phộng rang giã
- 10gr rau thơm các loại
- 1 cây rau xà lách
- 1 củ hành tím cắt lát mỏng
- Gia vị: Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay, muối
- Dụng cụ: Thau, nồi, đĩa, dao, thớt
Mẹo chọn nguyên liệu
- Chọn mít non, trái mít có gai chưa mở, vỏ ngoài xanh và không bị sâu.
- Nếu mua ½ trái mít, nên chọn phần sơ bên trong trắng và múi mít hơi ngả vàng.
- Mít có thể tìm mua tại các chợ truyền thống, cơ sở chuyên bán, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
- Chọn mít non, trái mít có gai chưa mở, vỏ ngoài xanh và không bị sâu.
- Nếu mua ½ trái mít, nên chọn phần sơ bên trong trắng và múi mít hơi ngả vàng.
- Mít có thể tìm mua tại các chợ truyền thống, cơ sở chuyên bán, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi mít chayCách chế biến món gỏi mít chay thơm ngon, thanh đạm
Bước 1 Sơ chế mít
Sơ chế mít non để làm gỏiChọn mít non tươi, ngâm trong nước pha muối, sau đó dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài.
Tiếp theo, bạn rửa sạch mít, cắt đôi. Đun sôi nước và cho mít vào luộc trong khoảng 20-30 phút. Khi dùng đũa xăm nhẹ vào, thấy mít mềm thì vớt ra.
Sau khi mít đã nguội, bạn bỏ phần cùi và xé mít thành các sợi nhỏ vừa ăn để chuẩn bị trộn với các nguyên liệu khác.
Lưu ý: Không nên luộc mít quá mềm vì khi trộn gỏi sẽ mất đi độ giòn và không ngon.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lạiRau xà lách và rau thơm bạn cần rửa thật sạch, để ráo và cắt nhỏ vừa ăn.
Đậu phộng rang, bạn giã nhẹ để hạt đậu hơi vỡ, tạo độ bùi cho món ăn.
Bước 3 Pha chế nước sốt
Chuẩn bị nước sốt trộn gỏiBạn cho 20ml dầu ăn vào chảo, đun nóng, rồi cho hành tím cắt lát vào phi vàng. Sau đó, vớt hành ra và để lại phần dầu để tiếp tục phi tỏi băm (1 muỗng canh) và ½ muỗng canh ớt băm cho thơm.
Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm chay, đảo đều cho gia vị hòa quyện, rồi tắt bếp và để nguội.
Bước 4 Trộn gỏi
Trộn đều các nguyên liệu làm gỏiCho mít đã xé nhỏ, rau xà lách, rau thơm, hành phi, 40gr đậu phộng rang, nước sốt, 2 muỗng canh nước cốt chanh vào thau. Trộn đều và để trong 20 phút cho gia vị ngấm vào nguyên liệu.
Lưu ý: Bạn có thể thay nước cốt chanh bằng nước cốt me, chanh dây hoặc tắc tùy theo sở thích.
Khi gỏi đã ngấm gia vị, bạn cho ra đĩa và rắc phần đậu phộng rang còn lại lên trên để món ăn thêm hấp dẫn, sau đó thưởng thức ngay.
Món ăn hoàn thiện
Gỏi mít sau khi trộn xongGỏi mít với màu sắc bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ dai của mít, thấm đều gia vị với sự kết hợp hài hòa giữa chua, cay và ngọt. Món ăn này cũng rất hợp khi ăn kèm với cơm nóng. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn này ngay thôi!
Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ học được cách làm gỏi mít chay ngon miệng và đơn giản từ Tripi, để có thể phục vụ vào những ngày rằm đầy ý nghĩa!
Mua nước mắm chay chất lượng tại Tripi để làm gỏi mít chay thơm ngon:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách tạo đường viền cho trang văn bản trong Word, giúp trang tài liệu của bạn thêm phần đẹp mắt.
Khám phá thiên đường ẩm thực với top 10 quán ăn tối tuyệt vời tại quận 7
Những kiểu tóc layer dành cho khuôn mặt tròn đẹp nhất năm 2025
Cách tạo bookmark trong Word 2016 dễ dàng và nhanh chóng
Hàm MINA trong Excel trả về giá trị nhỏ nhất từ những số liệu đã được cung cấp, bao gồm cả văn bản và giá trị logic.
