Khám phá cách chế biến miến xào trứng thơm ngon đổi khẩu vị
26/04/2025
Nội dung bài viết
Miến xào trứng là một món ăn dễ dàng chế biến, nhanh gọn và không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu. Sợi miến dai mềm, kết hợp với trứng xào ngon miệng, bổ dưỡng, giúp bạn thưởng thức mà không cảm thấy ngán. Mình sẽ chia sẻ với bạn công thức đơn giản, sử dụng nguyên liệu dễ tìm để làm món ăn này ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g miến khô
- 50g nấm mèo
- 2 quả trứng gà
- Hành củ, ngò
- Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tương ớt
Hướng dẫn cách làm miến xào trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm miến trong nước ấm khoảng 15 phút cho miến mềm, sau đó vớt ra để ráo và cắt đôi sợi miến cho dễ ăn. Ướp miến với một chút nước mắm và hạt nêm để gia vị thấm đều.
- Cách nhận diện và sử dụng các loại miến hiệu quả
- Nấm mèo sau khi ngâm trong nước nóng sẽ nở ra mềm mại, bạn để ráo nước rồi cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Bạn đã biết cách sử dụng nấm mèo khô sao cho đúng chưa?
- Đập trứng vào bát, thêm một ít hạt nêm và muối, sau đó đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng để sẵn sàng sử dụng.
- Cách phân biệt hành tím Việt Nam và hành tím Trung Quốc
- Ngò rửa sạch, cắt đôi để dễ dàng sử dụng trong các món ăn.
Xào miến thơm ngon
- Phi hành cho thơm, sau đó cho miến vào xào đều tay, tiếp tục cho nấm mèo vào và đảo đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
- Cách xào miến không dính, giữ được độ tơi ngon
- Đổ trứng vào chảo và đảo đều tay để trứng bám đều lên miến. Nêm nếm gia vị vừa miệng và tắt bếp khi món ăn đã hoàn thành.
Kết quả cuối cùng
Dọn miến ra đĩa, thêm một chút ngò tươi, tương ớt hoặc nước tương tùy theo sở thích để tăng thêm hương vị.
Tripi - Người bạn đồng hành trong hành trình khám phá ẩm thực
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn sử dụng Snipping Tool để chụp ảnh màn hình trên Windows 10 một cách hiệu quả
Hướng dẫn tắt Cortana trên Windows 10 - Cách vô hiệu hóa trợ lý ảo Cortana trên hệ điều hành Win 10
Hướng dẫn thay đổi font chữ mặc định trên Windows 10 một cách đơn giản và nhanh chóng
Hướng dẫn chi tiết cách bật và tắt chế độ Hibernate trên Windows 10
Hướng dẫn chi tiết kết nối Internet cho Nintendo Wii
