Khám phá cách chế biến món bê hấp sả gừng, với thịt mềm mịn, hương thơm nồng nàn và đầy đủ dưỡng chất, tạo nên một món ăn tuyệt vời cho gia đình.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Món bê hấp sả gừng có hương vị đậm đà, dễ chế biến nhưng vô cùng cuốn hút. Hãy lưu lại cách làm món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng.

Thịt bê không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món bê hấp sả gừng, thơm lừng và vô cùng hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútĐịnh lượng
3 - 4 người ăn

Thịt bê không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, chế biến được nhiều món ngon. Hãy cùng Tripi học cách làm món bê hấp sả gừng, với hương thơm ngào ngạt và vị ngon khó cưỡng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bê hấp sả gừng gồm:

300g thịt bê tươi
3 cây sả
1 củ gừng tươi
15g tương bần
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường

Các nguyên liệu cần có để chế biến món bê hấp sả gừng

Hướng dẫn cách làm món bê hấp sả gừng thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản mà dễ thực hiện.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nên ngâm thịt bê vào nước muối loãng trong khoảng 7 phút để khử mùi tanh và tạp chất, sau đó dùng khăn sạch lau khô.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đó, bạn thái sả thành 2 phần, phần gốc sả cắt nhỏ, cho nửa phần vào nồi hấp, phần thân sả cùng với nửa củ gừng thái lát mỏng sẽ cho vào nồi hấp cùng.

Bước 2 Tiến hành ướp thịt bê

Tiến hành ướp thịt bê

Đặt thịt bê vào giữa nồi, phủ lên trên phần sả và gừng còn lại. Thêm 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa tương bần, ¼ thìa cà phê đường, cùng lượng nước vừa đủ, sau đó bật lửa và nấu.

Bước 3 Hấp thịt bê

Bắt đầu hấp thịt bê

Đậy nắp nồi một cách hờ hững để hơi nước thoát ra trong quá trình hấp. Khi nước trong nồi bắt đầu sôi mạnh và sền sệt, đậy kín nắp để thịt chín nhanh hơn. Hấp thêm 20 phút nữa cho đến khi thịt bê mềm mại, dùng đũa thử thấy dễ dàng xuyên qua thì tắt bếp, để nguội và bày ra đĩa.

Kết quả cuối cùng

Thịt bê sau khi hấp xong sẽ mềm mịn, thơm lừng, mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn.

Thái thịt bê thành những lát mỏng, kết hợp cùng bánh tráng hay bún tươi, chuối chát, lá tía tô, và chấm với nước mắm, bạn sẽ cảm nhận ngay sự mềm mại, thơm ngon của thịt bê, hòa quyện cùng hương sả gừng nồng nàn, không thể cưỡng lại.

Trên đây là cách chế biến món thịt bê hấp sả gừng đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, chỉ vài bước để bạn có ngay một món ăn ngon miệng cho gia đình, hoặc là một món nhậu thú vị cho ông xã lai rai. Tripi chúc bạn thực hiện thành công ngay lần thử đầu tiên.

Mua sả cây chất lượng tại Tripi để chế biến món bê hấp sả gừng: