Khám phá cách chế biến món cá diêu hồng tẩm bột chiên xù thơm ngon, giòn tan của chị Linh

03/05/2025

Nội dung bài viết

Chị Linh hướng dẫn cách làm món cá diêu hồng tẩm bột chiên xù giòn rụm, hấp dẫn khiến cả gia đình đều mê mẩn. Hãy cùng theo dõi công thức này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
40 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Cá diêu hồng tẩm bột chiên xù là món ăn đơn giản nhưng hương vị không thể chê vào đâu được. Vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp với lớp bột chiên xù giòn rụm chắc chắn sẽ làm bữa cơm của gia đình thêm phần ngon miệng, đặc biệt là lũ trẻ sẽ rất thích món ăn này. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng tẩm bột chiên xù

Cá diêu hồng 1 con (khoảng 500g)
Bột mì
Bột chiên xù
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu cho món cá diêu hồng tẩm bột chiên xù

Mẹo hay: Cá ngon thường có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, đây là dấu hiệu của cá tươi ngon. Hạn chế chọn những con cá có màu đen, vì thường chúng là cá nuôi trong môi trường nước không sạch, thịt sẽ có mùi tanh và bở.

Công thức chế biến món cá diêu hồng tẩm bột chiên xù

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng sau khi làm sạch vảy và mổ bụng, bạn rửa sạch và dùng dao bén lọc lấy phần thịt nạc, cắt thành những miếng nhỏ hình vuông. Sau đó, cho cá vào ướp với một chút bột nêm và nước mắm, để ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Sơ chế nguyên liệu cho món cá diêu hồng

Khuấy đều bột mì với nước, chú ý không để bột quá loãng, mà cần đạt độ sánh vừa phải để bột dễ bám vào miếng cá. Sau khi khuấy đều, đổ bột chiên xù ra một chén riêng để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị bột mì với nước

Bước 2 Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, đun sôi dầu đến khi có hơi nóng bốc lên.

Chiên cá cho đến khi lớp vỏ bên ngoài giòn rụm

Nhúng từng miếng cá vào chén bột mì đã pha sẵn, sau đó lăn qua bột chiên xù rồi thả nhẹ nhàng vào chảo dầu nóng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết số cá đã chuẩn bị.

Khi chiên cá, bắt đầu với lửa nhỏ để cá có thể chín đều bên trong mà không bị cháy lớp ngoài. Sau khi cá đã chín một phần, tăng lửa lên để lớp bột chiên xù bên ngoài vàng giòn, đẹp mắt.

Bước 3 Thành phẩm

Khi thấy miếng cá tẩm bột chiên xù đã có màu vàng ươm, giòn rụm, hãy gắp cá ra đĩa và thưởng thức ngay. Món ăn đã sẵn sàng!

Thành phẩm đã hoàn chỉnh

Giờ thì thưởng thức thôi!

Thưởng thức món cá diêu hồng tẩm bột chiên xù

Cá diêu hồng tẩm lớp bột chiên xù vàng giòn, bên trong thịt cá vẫn mềm ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị.

Hãy cùng vào bếp và thử ngay công thức cá chiên xù giòn tan, đậm đà để đãi cả gia đình nhé!

Thưởng thức cá diêu hồng chiên xù cùng tương ớt hoặc tương cà, sẽ ngon tuyệt vời! Bạn cũng có thể thêm rau thơm để món ăn trở nên hấp dẫn hơn nữa.