Khám phá cách chế biến món cua hoàng đế hấp bia sả, với phần thịt mềm ngọt và giữ trọn hương vị tươi ngon mà không bị khô.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món cua hoàng đế hấp bia sả thơm lừng, hấp dẫn và giàu dưỡng chất là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Cùng khám phá ngay cách chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị này!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Cua hoàng đế là loại hải sản cao cấp, nổi bật với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Loại cua này chứa nhiều vitamin B, vitamin A, protein, canxi và magie, rất tốt cho sức khỏe. Món cua hoàng đế hấp bia sả không chỉ giữ trọn hương vị tự nhiên mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần có để làm món cua hoàng đế hấp bia sả

3kg cua hoàng đế
Sả
Bia
2 quả chanh
Ớt
Tỏi
Ngò rí
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường

Lưu ý khi chọn cua hoàng đế: Khi mua cua, bạn nên chọn những con có thân nhỏ, màu đỏ hoặc vàng, chân to dài và gai ngắn. Cầm thử thấy chắc tay và nặng. Tránh chọn cua có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cua hoàng đế hấp bia sả

Hướng dẫn cách chế biến cua hoàng đế hấp bia sả thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cua hoàng đế về, bạn tiến hành rửa sạch với nước và để cua ráo. Lưu ý nhỏ là bạn nên rửa kỹ để giảm bớt vị mặn của cua. Sả rửa sạch, rồi cắt thành những sợi nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Pha chế nước chấm

Tỏi, ớt và ngò rí rửa sạch, sau đó đem xay nhuyễn. Tiếp theo, cho vào hỗn hợp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, và 2 muỗng cà phê nước mắm. Xay lại một lần nữa và cho hỗn hợp vào bát, thêm khoảng 1/2 chén nước mắm, vắt một chút chanh rồi trộn đều để tạo thành nước chấm hoàn hảo.

Pha chế nước chấm đặc biệt

Bước 3 Chế biến cua hoàng đế hấp bia sả

Cho một nửa lượng sả đã cắt sợi vào nồi, sau đó đổ bia vào. Tiếp theo, cho phần sả còn lại vào nồi hấp và xếp cua lên trên. Đặt nồi hấp lên nồi nước sôi và hấp trong khoảng 30 phút để cua chín mềm, thấm đều hương vị bia sả.

Chế biến cua hoàng đế hấp bia sả

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Chỉ sau 10 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món cua hoàng đế hấp bia sả thơm lừng. Đơn giản chỉ cần cho cua ra đĩa và thưởng thức thành quả tuyệt vời.

Hoàn thành món ăn

Hãy cùng thưởng thức món ăn tuyệt vời này

Món cua hoàng đế hấp bia sả thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc sum họp thêm phần đặc biệt. Hương thơm quyến rũ của sả và bia hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt cua, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể rời đũa. Đặc biệt, khi kết hợp với rong nho và nước mắm chua ngọt, món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Thưởng thức món cua hoàng đế hấp bia sả

Bài viết này, Tripi đã chia sẻ bí quyết làm món cua hoàng đế hấp bia sả với hương vị thơm ngon và thịt cua ngọt mềm. Hãy vào bếp ngay và chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.