Khám phá cách chế biến món gà cay phô mai đậm đà, chuẩn vị Hàn Quốc hấp dẫn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy để Tripi dẫn dắt bạn trong hành trình làm món gà cay phô mai chuẩn Hàn Quốc đầy mê hoặc này!

Món gà cay phô mai Hàn Quốc đã trở thành một lựa chọn quen thuộc. Nếu bạn chưa biết cách chế biến, hãy để Tripi chỉ dẫn bạn từng bước qua bài viết này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútServes
3 người

Nguyên liệu để làm gà cay phô mai

500gr thịt gà
200gr phô mai sợi
Hành lá, tỏi, tiêu, gừng
Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc, mật ong, dầu mè, nước tương, muối, giấm
Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, nồi đất

Danh sách nguyên liệu cho món gà cay phô mai

Mẹo hay: Khi chọn thịt gà tươi, bạn nên chú ý đến màu sắc thịt, chọn những miếng có màu hồng sáng, tươi mới. Ngoài ra, thịt gà cần có độ đàn hồi cao, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay ấn nhẹ vào.

Cách chế biến món gà cay phô mai thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà bằng muối và giấm, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, rửa sạch hành lá, gừng, tỏi và thái nhỏ.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2 Ướp thịt gà

Cho thịt gà đã cắt vào tô, thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh siro gạo (hoặc thay bằng mật ong), 2 muỗng canh dầu mè (hoặc dầu ăn), 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, gừng, tỏi và tiêu. Trộn đều và ướp trong 30 phút.

Ướp thịt gà với gia vị để thịt thấm đều

Bước 3 Chế biến gà cay phô mai

Sau 30 phút ướp, bạn cho thịt gà vào chảo, vặn lửa vừa và đảo đều trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, thêm 2 - 3 muỗng canh nước và tiếp tục đun.

Khi thịt gà đã chín và săn lại, thêm phô mai sợi lên trên, giảm lửa và đậy nắp trong 2 - 3 phút để phô mai tan chảy hoàn hảo.

Lưu ý: Để giữ cho món gà luôn nóng, bạn có thể chuyển thịt gà sang một nồi đất trước khi cho phô mai lên trên.

Đảo đều thịt gà để tránh bị cháy

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Khi phô mai đã hoàn toàn tan chảy, tắt bếp và rắc một ít hành lá lên trên để tạo điểm nhấn cho món ăn. Bây giờ bạn có thể dọn món gà cay phô mai ra và thưởng thức khi còn nóng, thật tuyệt vời!

Khám phá hương vị gà cay phô mai Hàn Quốc

Hãy thưởng thức ngay món ăn này

Món gà cay phô mai nóng hổi đã sẵn sàng! Thịt gà mềm mại hòa quyện với phô mai béo ngậy và hương vị cay nồng sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ cho bạn và gia đình.