Khám phá cách chế biến món gà nấm sốt kem đậm đà, béo ngậy với hương vị thơm ngon không thể chối từ.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gà nấm sốt kem, món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Pháp, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà và sốt kem béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện món ăn này để không bỏ lỡ hương vị độc đáo này.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người

Gà nấm sốt kem là món ăn đơn giản nhưng lại có hương vị đậm đà và lôi cuốn. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món ăn này trong bài viết sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nấm sốt kem

500g thịt đùi gà tươi ngon
250g nấm mỡ tươi ngon
Bơ, bột mì, rượu vang trắng, hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, hương thảo, whipping cream.
Gia vị: Muối, tiêu, bột rau mùi tây

Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Để chọn được thịt gà ngon, đặc biệt là thịt đùi, bạn cần chọn gà tươi, da gà vàng nhạt, mịn và đàn hồi tốt.
Đối với nấm mỡ, ưu tiên chọn những cây nấm có màu trắng, thân ngắn và mũ tròn đầy đặn.

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món gà nấm sốt kem

Hướng dẫn cách chế biến gà nấm sốt kem thơm ngon, béo ngậy

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu rửa sạch hành tây, lá nguyệt quế, lá hương thảo và nấm mỡ. Tiếp theo, hãy cắt hành tây thành từng lát mỏng, còn nấm mỡ thì ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch rồi cắt mỏng. Tỏi băm nhỏ để sẵn.

Đối với thịt đùi gà, bạn ngâm gà trong nước muối loãng từ 7 đến 10 phút rồi rửa sạch. Sau đó, phi lê thịt gà thành từng miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 0.5cm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt gà

Đặt miếng thịt gà lên thớt và ướp đều mỗi mặt với 1/3 muỗng cà phê muối và tiêu. Dùng tay massage nhẹ nhàng để gia vị thấm sâu vào thịt trong khoảng 15 phút.

Ướp thịt gà với gia vị để tạo độ đậm đà cho món ăn

Bước 3 Áp chảo thịt gà

Đun nóng chảo, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê bơ vào. Khi bơ tan chảy, bạn cho thịt gà vào và áp chảo đến khi cả hai mặt vàng đều, rồi gắp ra đĩa để riêng.

Áp chảo thịt gà để tạo lớp vỏ giòn bên ngoài

Bước 4 Nấu gà nấm sốt kem

Cho vào chảo các nguyên liệu như tỏi băm, hành tây cắt sợi, 250g nấm mỡ, 3 lá nguyệt quế, 1 nhánh hương thảo, 2 muỗng cà phê bột mì, 1/2 muỗng canh rượu vang trắng, 175ml whipping cream, 1 ít bột rau mùi tây và trộn đều. Nấu trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi sốt kem sánh lại và thịt gà thấm đều gia vị.

Nấu món gà nấm sốt kem thơm ngon

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Món gà nấm sốt kem mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy từ whipping cream kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ thịt gà, nấm và các loại rau mùi. Thịt gà vẫn giữ được độ mềm mại, không bị khô, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món ăn

Món gà sau khi được ướp và nấu với sốt kem sẽ không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm và hương vị hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức cùng với bánh mì hoặc cơm trắng để tăng phần ngon miệng.

Thưởng thức món gà nấm sốt kem thơm ngon

Trên đây là những chia sẻ của Tripi về cách chế biến món gà nấm sốt kem đậm đà và thơm ngon. Chúc bạn sẽ thành công với công thức này và có thể mời gia đình, bạn bè cùng thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ chính tay bạn làm nhé.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi