Khám phá cách chế biến món gà om nấm hương khô thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến hương vị thanh tao cho bữa ăn của bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn giải nhiệt nhẹ nhàng cho những ngày oi bức, gà om nấm hương chính là sự lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết ngay dưới đây.

Gà om nấm hương là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món gà om nấm hương khô tuyệt vời này.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Các nguyên liệu cần có để làm món gà om nấm hương

Nguyên liệu cho món gà om nấm hương khô

½ con gà ta (khoảng 700g)
30g nấm hương khô
10g nấm hương rừng nhỏ
1 củ cà rốt
1 muỗng cà phê gừng băm
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê nước mắm
Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Dụng cụ: Muỗng, nồi, tô

Mẹo chọn gà tươi ngon

Để món gà om nấm thêm đậm đà, bạn nên chọn gà mái, mới đẻ một lứa. Nếu không có gà nguyên con, bạn có thể chọn thịt gà làm sẵn, chú ý thịt có màu hồng tươi sáng và đàn hồi tốt khi ấn vào. Bên cạnh đó, gà có thân hình thon gọn, săn chắc, ức hẹp và cổ cánh có màu vàng sẫm sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Hãy tránh xa những con gà có thịt sạm đen hoặc chuyển sang trắng, có vết bầm tím ngoài da, vì đó là dấu hiệu của gà không tươi.

Công thức làm món gà om nấm tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Gà mua về bạn làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn, sẵn sàng cho công đoạn chế biến.

Ngâm 30g nấm hương khô và 10g nấm hương rừng nhỏ trong 20 phút để nấm nở đều, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa hoa để món ăn thêm phần bắt mắt.

Bước 2 Ướp gà cho thấm gia vị

Quá trình ướp gà để thấm đều gia vị

Cho gà vào tô, sau đó thêm 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều để gia vị ngấm vào thịt.

Để gà nghỉ và thấm gia vị trong khoảng 15 phút, giúp món ăn thêm đậm đà hương vị.

Bước 3 Nấu gà

Bắt tay vào nấu món gà om nấm thơm ngon

Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho dậy mùi. Sau đó, cho gà vào, đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại và thơm lừng.

Tiếp theo, bạn cho vào nồi khoảng 2 chén nước, đun sôi và nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho toàn bộ nấm hương khô và nấm hương rừng nhỏ đã cắt miếng vào, tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm.

Sau đó, bạn thêm cà rốt vào, nấu thêm 5-7 phút cho đến khi cà rốt chín tới. Cuối cùng, rắc một ít tiêu xay vào để tăng hương thơm, rồi tắt bếp.

Thành phẩm hoàn hảo

Gà om nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến bữa ăn tuyệt vời cho gia đình.

Cuối cùng, món gà om nấm hương khô thơm lừng đã sẵn sàng. Thịt gà thấm đượm gia vị hòa quyện với hương nấm, đem đến một món ăn tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon miệng.

Vậy là Tripi đã chia sẻ với các bạn cách làm gà om nấm hương khô thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và có thể tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình yêu thương!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi