Khám phá cách chế biến món nấm mỡ khìa nước dừa, mang lại hương vị đậm đà, dai ngon đầy hấp dẫn.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn chay vào những ngày đầu hoặc giữa tháng, công thức nấm khìa nước dừa này sẽ giúp bạn làm phong phú bữa cơm chay thêm phần hấp dẫn.
Thời gian chế biến15 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Nấm mỡ, với sự dễ trồng và dễ chăm sóc, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn ngon. Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa ăn chay, thử ngay món nấm mỡ khìa nước dừa – thơm ngon béo bùi, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm mỡ khìa nước dừa
- 400gr nấm mỡ
- 200gr nấm đông cô
- 1 miếng đậu hũ chiên
- Nước dừa
- 50gr cải thìa
- 50gr cà rốt
- Hành paro, ớt sừng, tiêu xanh
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào chay, nước tương
Nguyên liệu để chế biến món nấm mỡ khìa nước dừaHướng dẫn cách chế biến nấm mỡ khìa nước dừa thơm ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm mỡ và nấm đông cô sau khi mua về, bạn cần cắt bỏ phần chân và rửa sạch. Sau đó, khía nhẹ phần đầu nấm để giúp gia vị dễ thấm vào khi nấu.
Đậu hũ cắt thành những miếng vừa ăn. Cải thìa cắt bỏ phần lá, chẻ đôi phần thân cây. Tiêu xanh được dập nát để món ăn thêm phần thơm phức. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hình bông hoa bắt mắt.
Hành paro rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng, bỏ hạt và băm nhỏ để món ăn có chút cay nồng hấp dẫn.
Sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị cho món ănBước 2 Chiên đậu hũ và luộc rau củ
Cho chảo lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả đậu hũ vào chiên vàng giòn đều các mặt, tạo lớp vỏ ngoài hấp dẫn.
Chiên đậu hũ cho đến khi vàng giòn, thơm ngonĐun sôi nước trong nồi, sau đó cho cải thìa và cà rốt vào luộc đến khi chín mềm rồi vớt ra để ráo.
Luộc rau củ cho đến khi mềm và chín đềuBước 3 Xào nấm
Cho một ít đường vào chảo để thắng caramen, tạo màu sắc tự nhiên và đẹp mắt cho món ăn. Sau đó, bạn thêm tiêu xanh, hành paro và ớt sừng băm nhỏ vào, rồi cho nấm mỡ và nấm đông cô vào xào đều cho thấm gia vị.
Xào nấm để món ăn thêm đậm đà hương vịBước 4 Khìa nấm mỡ với nước dừa
Tiếp theo, cho đậu hũ vào chảo, đổ nước dừa sao cho xâm xấp mặt nguyên liệu. Hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước dừa cạn dần, sệt lại thì tắt bếp.
Khìa nấm mỡ cùng nước dừa để món ăn thêm đậm đà hương vịBước 4 Hoàn thiện món ăn
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với các loại rau củ để món ăn thêm phần giòn ngon và không bị ngán. Tiêu xanh sẽ mang đến vị cay nhẹ, góp phần làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Cùng một chén cơm nóng, bạn sẽ không ngừng thưởng thức.
Thành phẩm món nấm mỡ khìa nước dừa thơm ngon, hấp dẫnThưởng thức món nấm mỡ khìa nước dừa nóng hổi, đậm đà
Món ăn nổi bật với sự hài hòa màu sắc: xanh tươi của rau, nâu ngọt ngào của nấm, và cam rực rỡ của cà rốt. Món ăn này đặc biệt với sự kết hợp giữa vị giòn, dai của nấm và sự béo ngậy của nước dừa.
Thưởng thức món ăn thơm ngon, đầy hấp dẫnChỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món nấm khìa tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hao cơm trong các bữa ăn chay. Hãy nhanh tay thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Khám phá video Tiktok hướng dẫn làm nấm mỡ khìa nước dừa:
Mua nấm mỡ tươi ngon, chất lượng tại Tripi để chế biến món nấm mỡ khìa nước dừa:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 4 cửa hàng quần áo trẻ em chất lượng và uy tín nhất tại Long Xuyên, An Giang
Top 11 bài viết phân tích sâu sắc đặc điểm nhân vật em bé trong tác phẩm "Em bé thông minh" (Ngữ văn 7 - SGK Chân trời sáng tạo) nổi bật nhất
11 Địa chỉ ăn vặt đáng thử nhất tại quận Bình Thạnh, TP.HCM - Hương vị bình dân, giá cả phải chăng
Top 10 bài phân tích sâu sắc nhất về hình tượng người thầy trong kiệt tác 'Người thầy đầu tiên' (Ngữ văn 7 - SGK Kết nối tri thức)
6 Tiệm Nail Quận 8 Được Yêu Thích Nhất - Đề Cử Từ Cộng Đồng
