Khám phá cách chế biến món thịt bò băm sốt nấm độc đáo, mang đến hương vị mới mẻ cho cả gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Món thịt bò băm sốt nấm với hương vị đậm đà, hấp dẫn sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Cùng theo dõi công thức chi tiết dưới đây để thử ngay món ăn này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútCho
2 - 3 người

Món thịt bò băm sốt nấm với thịt bò thơm ngon, nấm mềm dai hòa quyện với nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy cùng khám phá công thức ngay sau đây.

Danh sách nguyên liệu cho món thịt bò băm sốt nấm

400gr thịt bò thăn
150gr nấm bào ngư
200gr nấm đùi gà
70gr tỏi
2 muỗng canh bột nếp
1 quả trứng gà
1 muỗng canh bột năng
Gia vị: Đường, nước tương, dầu hào, tiêu xay, bơ, dầu ăn, hạt nêm

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò băm sốt nấm

Mẹo chọn thịt bò tươi: Khi mua thịt thăn bò, bạn hãy chú ý chọn những miếng thịt có thớ mềm mại, không quá mịn. Khi ấn nhẹ vào, miếng thịt sẽ có độ đàn hồi tốt và không bị dính tay hay có mùi hôi lạ.

Hướng dẫn chế biến món thịt bò sốt nấm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng lát mỏng trước khi băm nhỏ. Nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng máy xay để xay thịt hoặc chọn mua thịt bò đã băm sẵn.

Nấm bào ngư và nấm đùi gà sau khi mua về, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Nấm đùi gà cắt dọc thành 3-4 phần, còn nấm bào ngư xé thành từng miếng nhỏ khoảng 2-3 phần.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món ăn

Bước 2 Ướp thịt bò băm

Đầu tiên, bạn đập dập và băm nhỏ 4 tép tỏi, sau đó cho vào tô thịt bò băm. Thêm vào đó 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường và một chút tiêu xay để tăng hương vị. Tiếp theo, cho vào 2 muỗng canh bột nếp, 1 quả trứng gà rồi trộn đều để các gia vị hòa quyện. Đặt tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt bò băm với các gia vị đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3 Chiên thịt

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh bơ và đun cho đến khi bơ chảy hết. Sau đó, vo thịt bò băm thành viên nhỏ rồi cho vào chảo bơ, chiên ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín vàng đều, sau đó vớt ra đĩa.

Chiên thịt bò cho đến khi vàng giòn, tạo lớp ngoài đẹp mắt.

Bước 4 Làm sốt nấm

Đập dập 3 tép tỏi và băm nhỏ, phần tỏi còn lại cắt đôi. Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và cho tỏi vào đảo cho thơm. Khi tỏi có mùi thơm và hơi vàng, bạn gắp tỏi ra ngoài. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho nấm đùi gà vào xào ở lửa lớn khoảng 1 phút rồi thêm nấm bào ngư vào xào cùng.

Chế biến sốt nấm cho món ăn thêm đậm đà.

Sau khi đảo nấm qua, bạn thêm vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cùng khoảng 1 chén nước lọc để tạo nên một hỗn hợp sốt thơm ngon.

Tiếp theo, bạn pha 1 muỗng canh bột năng với nước lọc rồi cho vào chảo để làm sốt sánh lại. Bạn có thể điều chỉnh gia vị và bột năng tùy theo khẩu vị. Khi nấm đã chín, tắt bếp và cho tỏi phi sơ vào, sau đó bày ra đĩa.

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Thịt bò băm sốt nấm với thịt bò béo ngậy, mùi thơm đặc trưng kết hợp với nấm đùi gà dai dai và nấm bào ngư mềm mại, thấm đẫm gia vị đậm đà. Món ăn này không chỉ mang lại sự phong phú cho bữa cơm gia đình mà còn rất bổ dưỡng.

Thưởng thức món ăn sau khi hoàn thành với hương vị tuyệt vời.

Thưởng thức món ăn cùng gia đình, cảm nhận hương vị đậm đà và dinh dưỡng tuyệt vời.

Thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay bây giờ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, món thịt bò băm sốt nấm chính là lựa chọn hoàn hảo. Với nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất, thịt bò thơm ngon, béo ngậy kết hợp với nấm mềm dai cùng nước sốt đậm đà, món ăn này sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.

Trên đây là những chia sẻ của Tripi về cách chế biến món thịt bò băm sốt nấm thơm ngon, mới lạ, giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hy vọng bài viết này sẽ mang lại nhiều thông tin hữu ích.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi